Paris ziyaretçilerinin çoğu, yemek yemek için çok güzel görünen ve büyük tepsilerde ustaca görünen pastel renkli, narin küçük bisküvilerle dolu vitrinlere rastladı. İtalyan makkaronundan "parçalanmaya" yönelik "makaron" - Kuzey Amerika acıbadem kurabiyesi ile karıştırılmamalıdır. Hindistan cevizi ile tatlandırılan yakın ama çok daha ağır bir kuzen.
Dünyaca ünlü Fransız çeşidi, küçük miktarlarda ganache, buttercream veya diğer dolgularla birlikte preslenmiş iki küçük gevrek bisküvi, yumurta akı, badem, şeker ve vanilyadan oluşur. 20. yüzyılın başlarında Paris'te icat edilmiş olması nedeniyle, makaronun bu hükümdarlığı, gurme ve pastacıların favorisi. Şu an Paris'teki McDonald's'taki yuvarlak küçük kekleri bile bulabilirsin, ama eğer (haklı bir şekilde), şehrin sunabileceği en iyi satıcılara gitmeyi tercih edersen, daha fazlasını oku.
01/04
Ladurée
Laduree macarons belki de Fransa dışında belki de en ünlü. Betsy Webber / Creative Commons. Göz alıcı pastel yeşil kutuları ve imza pembe kurdeleleriyle, Ladurée, pazarlama konusunda bir darbe gerçekleştirdi ve bu da onları ambalajlarıyla neredeyse ünlü hale getirdi. Sophia Coppola, Marie-Antoinette filminin set tasarımı için tonlarından ilham aldı. onların çok sevgili macarons için. Champs-Elysees üzerinde yer alan bir amiral gemisi fırın ve çay salonu dahil olmak üzere Paris'te çeşitli yerlerde,
İlgili özelliği okuyun: Paris'in En İyi Tearooms 6
Ladurée belki de Parisler ve turistler tarafından "Creme de la Creme" makaron yapımcılarının en tanınmışıdır. 1862'de fırının kurucusu Paris'teki Rue Royale'da bir dükkan açtığında, yuvarlak küçük kekin bu en çok beğenilen versiyonunu icat ettiklerini iddia ediyorlar. Popüler tatlar arasında vanilya, fıstık, tuzlu tereyağlı karamel ve kara çikolatanın yanı sıra, aramızdaki daha maceracı lezzetler için, neden çikolata yuzu, batı ve doğu damakları ile yapılan eklektik lezzetleri denemiyoruz (Yuzu, mandalina meyvesinin bir Asya çeşididir).
02/04
Pierre Hermé
Incase / Creative Commons Parisli pastanelerde bir başka büyük ağır siklet olan Pierre Hermé, dünyanın en iyi pastacı şeflerinden biri olarak kutlandı ve kendi muhteşem ve lezzetli macarons koleksiyonu Ladurée'ye para için koşuyor. Hermé'nin Paris'in çevresinde çoğunlukla yumurta, badem ve ganache kreasyonlarına adanmış birçok mağazası vardır ve özellikle yaratıcı ve beklenmedik tatları için sevilir. Neden matcha çayı, zeytinyağı ve mandalina, meyankökü ve gül, hatta kaz ciğeri ile tatlandırılmış bir makaron denemiyoruz? Hermé, Peru, Venezüella ve diğer bölgelerden saf orijinli, yüksek kaliteli çikolatadan yapılmış çikolata macaro'ları için de takdir ediliyor. Tüm duyular için saf bir zevk.
03/04
Jean-Paul Hévin
Jean-Paul Hevin, gurme macaronslarıyla da ünlü bir çikolatacı. Jean-Paul Hevin’in izniyle. Paris'in en iyi çikolata üreticilerinden Jean-Paul Hévin, kendi seçtiği ilginç ve lezzetli tatlarıyla şehirdeki makaron yapımcılarını almaya çalıştı. Fransız dergisi Figaro, 2012'nin en iyisi olan Hévin'in macarons'ını başardı ve başarısının altını çizdi. Çikolata çeşitlerine özellikle sadece en iyi çikolata derecesine sahip olma konusundaki yoğun ilgiden dolayı önem verilmekte, ancak incir ve mango-kişniş de dahil olmak üzere yaratıcı ve ilginç tatlar da sunmaktadır. Hévin'in üst katındaki çay odasında bir fincan gurme çay veya sıcak çikolata eşliğinde birkaç macaronun tadını çıkarabilirsiniz. Kışın, yenilmesi zor bir plan.
Adres (amiral dükkanı ve çay salonu): 231 rue St Honore, 1. bölge .Seyahat ipucu: Jean-Paul Hévin butiği, gurme adresleriyle ünlü bir bölgede, Michel Cluizel (201, Rue Saint-Honore'da) ve orijinal Ladureé mağazasından çok uzak olmayan fırıncıların yakın çevresinde yer almaktadır. ve 16'da çay bahçesi, rue royale.)
04/04
Bunu beğendiniz mi? Bunları da beğenebilirsin:
Un dimanche à Paris, Pierre Cluizel'den tamamen çikolata konseptli bir mağazadır. Francois Durand / Getty Images Hafif şehirdeki lezzetli fırınlanmış ürünler ve tatlılar hakkında daha fazla bilgi edinmek için Paris'teki en iyi fırınlara rehberimizi inceleyin . Daha sonra, kısa videolarımızı Paris'teki en iyi çikolata üreticileri üzerinde seyredin, size kakao gibi her şeyin ustalarından bazılarına göz atmanızı sağlar. Son olarak, uçakta eve götürülecek hediyeler ve ikramlar için , Paris'teki gurme yiyecek ve süpermarketlere rehberimizi okuyun.