Algarve'deki Vila Joya Restaurant: Portekiz'in 1. Gururu Hedefi

Portekiz'de Vila Joya Restaurant: İki Michelin-Star Oceanfront Yemek

Vila Joya'daki Restoran: Algarve'nin Culinary Jewel'i

Portekiz'in güneşli güney sahil bölgesi Algarve, Batı Avrupa'nın en önemli değeridir . Dünyaca ünlü bir restoran olan Vila Joya burada. Artı, Algarve sunar:
• Altın kum tertemiz kumsallar
• Eski konaklarda yer alan keyifli oteller
• Okyanus kıyısındaki şampiyona golf sahaları
• Ve okyanus-taze yemek, dahil ...

Algarve'nin En Lüks İsimlerinden Biri: Vila Joya

Algarve'nin tarihi Albufeira kasabasında, Faro havaalanına 40 dakika mesafede yer alan bu lüks süit, 28 süitlik Vila Joya misafirhanesi ve restorandır.
• Vila Joya 1978'den beri Dr. Klaus Jung tarafından sahiplenilmiştir (ve kızı Joy için adlandırılmıştır).
• Bağımsız bir butik otel ruhuna sahiptir ve kesinlikle şirket dışıdır.
• Lüks Seyahat'in Vila Joya oteliyle ilgili hikayesini görün

Vila Joya'da Elite Gourmet Yemekleri

Vila Joya'nın restoranı Avrupa yemekleri arasında ünlüdür.
• Niye ya? Portekiz'de sadece iki Michelin yıldızlı üç restorandan biri.
• Burada, en yüksek siparişe sahip mutfak sanatlarını üst düzey bir fiyatla deneyimleyeceksiniz.
• Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği servis edilir.
• Getaway fırsatları Vila Joya'nın Dream & Dine'sini içermektedir: üç otel gecesi, bir öğle yemeği, iki akşam yemeği

Vila Joya Restaurant'ın Zarif Görünümü ve Hissi

Vila Joya Restaurant, tarz ve inceliklere hitap ediyor.
• Büyüleyici görünümü: Atlantik Okyanusu
• Onun dekoru: Algarve'nın uzun zamandır devam eden Mağribi dönemini hatırlatan ince swirls ve kemerler ile bastırılmış ve uyandırıcıdır.
• İki kapalı yemek odasında antika tijoleira terra cotta zeminler, tonozlu tavanlar, taş şömine ve kahvaltıda açık büfe seçenekli büyük bir mermer masa yer almaktadır.
• Sezonda, yemekler şemsiye noktalı okyanus terasında servis edilir.

Vila Joya için Mutfak Kudos

Viyana doğumlu şef Dieter Koschina, 1991'den beri Vila Joya'nın mutfağını yönetmiştir.
• Vila Joya, 1995 yılında ilk Michelin yıldızı ve 1999'da ikincisini kazandı.
• Restoran, dünyadaki nüfuzlu San Pellegrino Top 100 restoranlarına dahil olmak gibi birçok ödülle onurlandırıldı

Şef Koschina'nın stili

Avusturyalı şefin emin yaklaşımı: Klasik Avrupa yemek pişirme tekniklerini Algarvian ve Portekiz bileşenlerine uyguluyor ve her reçete yaratıcı bir dönüş yapıyor.
• Daha önce bir yemek yediğinizi düşünebilirsiniz, ama heyecanlı ve yeni tadacaktır.

Chef Koschina'nın Vila Joya'daki Menüsü

Vila Joya'nın menüsü hem prix fixe hem de alakart seçenekler içerir.
• Öğle yemeği ve akşam yemeğinde 6 kişilik şefin nefis (tadım) menüsünü sipariş edebilirsiniz.
• Haftasonu rezervasyon mu düşünüyorsun? Abartılı, sekiz kurs, prix fixe "Gala Menüsü" akşam yemeği sadece perşembe günleri servis edilir.

Vila Joya Restaurant'ta Bazı Örnek Lezzetler

Akşam yemeğinde, heyecan hemen başladı. Tatlı amuses-bouches dahil:
• İran havyarı (mükemmel bir lokma) ile patates waffle üzerinde füme Norveç somonu
• Çıtır çıtır macarons arasına sıkıştırılmış tutku meyvesi ile ördek karaciğer musluğu
• Çıtır çıtır hamur kabında sığır eti tartarı

Tadım ettiğim bazı harika mezeler:
Hamachi, bergamot turunçgil yağı ve karnabahar püresi ile okşayan wasabi ile parladı
• Bir kişniş-turuncu infüzyonunda toplanan kabak çekirdeği kabuğundaki John Dory balıkları
• Ahtapot ve brokolius ile birlikte yoğun domates suyu içinde patates gnocchi

Bu girişler bekarlardı:
• vahşi morels ve doğal tatlı yeşil bezelye ile Turbot
• Kızarmış mantı ve ahududu dokunuşuyla ördek ravioli
• Fransız Alpleri'ndeki Miéral kümes hayvanları çiftliğinden şarap soslu güvercin (squab)

Vila Joya diners tatlı gibi, dört gözle bekliyorum:
• Mango, hindistan cevizi ve tapyoka: Tayland bir tabakta
• armut ve kakule-kahve dondurma ile Mascarpone krem

Vila Joya'da Olağanüstü Hizmet

Vila Joya'daki hizmet henüz ihtiyatlıydı: gerçek lüks ağırlama servisi .
• Smokinleşmiş maître d'hôtel’ün Paulo Luz’un restoran yemekhanelerinde sıklıkla bulunmayan bir lider olduğunu söyleyebilirim.
• Siyah-kanatlı Mağribi pantolonlarıyla kaplı sunucular, İngilizce konuşur ve menü hakkında son derece bilgili
• Yemekler tam doğru anda ulaşır, balistik yetenekle senkronize edilir

Bir Oenophile'nin Rüyası Şarap Mahzeni

Vila Joya'nın son teknoloji ürünü su soğutmalı şarap mahzeni bir harikulade.
• 12.000 şişe koleksiyonu, uluslararası etiketlerle birlikte Portekizce merkezlidir.
• Portekiz'in başlıca şarap bölgelerinin tümü şunlar: Douro, Alentejo, Dão, Algarve
• Vila Joya'nın Arnauld Vallet, Portekiz'in Wine Dergisi tarafından Yılın Sommelier Ödülü'ne layık görüldü
• Vila Joya şarap mahzeninde tur talep edebilir veya özel, mum ışığında bir akşam yemeği düzenleyebilirsiniz.

Vila Joya'da Şaraplar

• Douta, ince ve çok katmanlı bir 2006 kırmızı karışımı olan Quinta do Crasto Reserve
• Portekiz'in Baga üzümlerinden yapılan köpüklü beyaz şarap, güzel bir şampanyaya eşitti

Daha fazlasını bul

• Vila Joya Restaurant web sitesi
• Vila Joya rezervasyonları (temel)
• Facebook'ta
• Twitter'dan
• Lüks Seyahat'in Algarve için hızlı rehberi
• Portekiz’in Algarve bilgisini ziyaret edin

Seyahat endüstrisinde yaygın olduğu gibi, Konuk Yazarın açıklanması için ücretsiz bir akşam yemeği sağlandı. Ayrıntılar için sitemizin Etik Politikasına bakın .