Almanya'da Şarap Turu

05/05

Mosel

Almanya'nın 13 şarap bölgesi, ziyaretçileri açık silahlarla karşılamaktadır. Her bölgenin kendine özgü uzmanlığı vardır ve hayal edebileceğiniz gibi yöresel yemekler en iyi yerel şaraplarla mükemmel bir şekilde eşleşir. Şayet ziyaretinizi önceden düzenlerseniz şarap imalathanelerini gezebilirsiniz ve şarap üreticileri, şarap barı sahipleri ve restoran sahipleri sizi en iyi tekliflere yönlendireceklerdir. Almanya'nın en ünlü şarap bölgelerindeki bazı şarap seyahatlerine daha yakından bakalım.

Mosel

Eskiden Mosel-Saar-Ruwer olarak adlandırılan Mosel şarap bölgesi, dünya çapında rieslings üretir. Mosel, Saar ve Ruwer nehirlerine doğru uzanan dik eğimli üzüm bağlarını gördüğünüzde, bu üzümlerin 2000 yıldan beri büyüdüğüne hayran kalacaksınız. Yine de, Mosel şarap üreticilerinin parayı üzümlerine el uzatmak için harcadıkları bir sebep var. Mosel'in en iyi şarapları gerçekten özeldir. Bölgenin rieslingleri genellikle "killi" ve "slati" olarak adlandırılır, çünkü Mosel'in kayrak ve kireçtaşı temelli topraklardaki mineraller şarapların içinden geçer.

Mosel şarap bölgesine yapılacak bir yolculuk sizi Almanya'nın en eski şarap üreten günlerine götürür. Antik Roma şehri Trier , yolculuğunuza başlamak için harika bir yerdir, ancak nehir kenarındaki nehir vadisini gezme fırsatını kaçırmayın ve bir şaraphane veya iki kişi için kendinizi görün. Mosel'in Straußwirtschaften veya mevsimlik şarap tavernaları, köklü bir gelenek. Her yıl, Mosel şarap üreticileri, Mayıs ayından Ekim ayına kadar bu küçük geçici hanlara ziyaretçileri ağırlıyor, yerel yiyecekleri ve Mosel'in popüler beyaz şaraplarını sunuyor. (İpucu: Mosel Straußwirtschaft web sitesi sadece Almanca iken, "Ihre Gastgeber [yıl]" ı tıklayarak ve şehre göre arama yaparak Straußwirtschaften'in güncel listesini bulabilirsiniz.)

02/05

Mittelrhein

Mittelrhein şarap bölgesinin şöhreti şaraptan çok daha fazlasını kapsamaktadır. Yukarı Orta Ren Vadisi, kaleleri, muhteşem manzarası ve tarihi alanları ile ünlü UNESCO Dünya Mirası Listesi'ndedir. Boppard kasabasındaki Roma kalıntılarını ziyaret edebilir, harap kaleler ve şapelleri keşfedebilir (Burg Rheinfels'i deneyebilir) ve nehir boyunca pitoresk kasabalara inen bir Ren gezisine çıkabilirsiniz. Alman şarap ticaretinde refahını inşa eden Bacharach, bölgeyi keşfetmeye başlamak için harika bir yerdir. Kasaba duvarlarını yürüyün ya da üzüm bağlarına iyi bir göz atmak için şehrin dışındaki merdivenleri gezdirin.

Yürüyüş parkurlarından, Loreley heykelinden ve nehir kıyısındaki restoranlardan kendinizi uzaklaştırabilirseniz, bir şaraphane veya ikiyi ziyaret etmeyi düşünebilirsiniz. Almanya'da, ileriye gitmek, şaraphane turunuza başlamak için uygun yoldur. Ayrıca Boppard'daki Bacharach'taki Estate Ratzenberger ve Weinhaus Heilig Grab ("Kutsal Kabir") dahil olmak üzere bazı Mittelrhein şarap imalathaneleri ve şarap barlarında bir gecelik konaklama rezervasyonu yaptırabilirsiniz.

03/05

Franken

Bavyera'ya gelen pek çok ziyaretçi, güneydeki büyüleyici Alp manzarasının lehine, Bavyera Özgür Eyaleti'nin (Freistaat Bayern) kuzey kısmı olan Franken'i (Franconia) geçmektedir. Ancak, şarap severler ve tarih meraklıları için, Franken mutlaka görülmesi gereken bir yer.

Franken'in kültürel mirası, Bavyera'nın geri kalanından oldukça farklı. Ressam Albrecht Dürer ve besteci Johann Pachelbel burada, Nürnberg surlu kentinde doğdular. Kuzey Franken’deki Würzburg ve güzel eski Bamberg kasabası UNESCO Dünya Mirası Listesi’dir. (Biradan hoşlanıyorsanız, Bamberg'in füme biralarını kaçırmayın. Gerçekten eşsizler.)

Franken, normalde bocksbeutel olarak adlandırılan yuvarlak şişelerde satılan beyaz şaraplarıyla bilinir. İsmin kökenleri belirsizdir, ancak en popüler açıklama şişenin şeklinin bir keçinin skrotumuna benzemesidir. Şişe şeklinin kendisi Avrupa Birliği içerisinde korunmaktadır; Franken'in özel şarapları dahil olmak üzere sadece belirli Avrupa şarapları, bir bout kuyruğunda satılabilir. Franken, geleneksel olarak silvaner üzümlerinden yapılan beyaz şarapları ile ünlüdür, ancak bölgenin en yaygın olarak yetiştirilen üzümü olan Müller-Thurgau da dahil olmak üzere diğer varyantları da içerebilir.

Franken şarap deneyiminizi Würzburg'daki Juliusspital'de başlatmak isteyebilirsiniz. Bugün hala faaliyet gösteren bu hastane 1576'ya kadar uzanmaktadır. Hastanenin üzüm bağlarından şarap satışı en başından itibaren bir finansman kaynağı olmuştur. Bugün, mahzenleri gezebilir ve orada üretilen bir veya daha fazla şarap tadabilirsiniz. (Çoğu turlar Almancadır, ancak İngilizce grup turları sunulmaktadır.) Şarapları da hastanenin şarap barında bulabilirsiniz. Açık hava deneyimini tercih ediyorsanız, bir bisiklet kiralamayı ve kırsal bölgeyi keşfetmeyi düşünün. Würzburg'da bisiklet ve Daha fazla Ludwig Körner'den bisiklet kiralayabilirsiniz.

04/05

Rheingau

Rheingau riesling ülkesidir. Ren Nehri bu şarap bölgesinden geçerek keşifleri son derece kolaylaştırıyor. Bisiklete binebilir, bisiklet sürebilir ya da Rheingau'ya doğru ilerleyebilir ya da nehirdeki kasabalarda tren veya teknelere binebilir veya inebilirsiniz.

Ünlü abbess Hildegard'ın yazdığı ve bestelediği Bingen, şarap temalı yürüyüş parkurları ve bisiklet yolları dahil olmak üzere keşfedilecek çok sayıda yer bulacaksınız. Bu pitoresk şarap bölgesindeki kaleleri ve manastırları da ziyaret edebilirsiniz. Eltville am Rhein'daki Kloster Eberbach; kahvaltı, şarap turları, satış ve mevsimlik restoran yemekleri içeren odalar sunmaktadır. Antik Roma zamanlarına dayanan kaplıcalarıyla ünlü tarihi Wiesbaden şehri, şarap barları ve restoranlar ile doludur. Ağustos ayı boyunca ziyaret etmeyi planlıyorsanız, 100'den fazla şarap üreticisinin ürünlerini örnekleme şansı sunduğu dokuz günlük Wiesbaden Şarap Festivali sırasında Wiesbaden'de bulunmaya çalışın.

05/05

Pfalz ve Deutsche Weinstraße

Pfalz ya da Pfalz, sizi en çok küçük kasabalardan geçerek, üzüm bağlarını süpüren ve büyük bir şehir ya da iki tane olan Deutsche Weinstraße için bilinir. Deutsche Weinstraße, Schweigen-Rechtenbach kasabasında Fransız sınırındaki heybetli bir yapı olan Deutsches Weintor'da (Alman Şarap Kapısı) başlıyor. Oradan, sarı ve siyah Deutsche Weinstraße tabelalarını takip ederek kuzeye gideceksiniz.

Rüdesheim, her yıl Ağustos ayının üçüncü haftasonunda düzenlenen yıllık şarap festivaline katılamıyor olsanız bile yolculuğunuza başlamak için harika bir yerdir. Yaz aylarında oradaysanız, pazar meydanına (Marktplatz) gidin ve yerel bir şarap veya iki deneyin.

Deutsche Weinstraße'deki birkaç şehri durdurun ve keşfedin. Oldukça kompakt bir yapıya sahipler ve çoğunun sizi açık havada eğlenmeye davet eden pınarları veya bahçeleri olan tarihi şehir alanları var. "Weinprobe" (şarap tadımı) yazan işaretler her yerdedir; Durun ve yerel bir şarap ya da iki deneyin. (Sizden ayrıcalık için birkaç Euro ödemeniz istenebilir.) Sonbaharda, yol kenarında durun ve yeni şarabın tadına bakın; biraz gazlı üzüm suyu gibi tadıyor.