Endonezya'nın Ünlü Ucuz Alkolü Tehlikeli Bir Kumar
Tipik olarak, en ucuz yerel ruh mevcut, düzenlenmemiş arak üretimi Güneydoğu Asya'da çok sayıda yerli ve turistin ölümüne neden olmuştur. Ama arak nedir?
Arak, aslında bir Arapça kelime, birçok kültürde çeşitli ruhlar için jenerik bir terim olarak kullanılır. Bu örnekte, Endonezya ve Malezya'daki yerel olarak üretilen alkole atıfta bulunuyoruz.
Yöre halkı, katı yasalar veya alkol tüketimini azaltmak için kullanılan yüksek vergiler nedeniyle genellikle üsteyak alkolü yapmaya teşvik edilir.
Bu yerel moonshine, arak, işletme sahipleri karı arttırmak için daha ucuz şeyleri tercih ettikleri için ülke çapında bar ve restoranlarda sona eriyor.
Arak bazen köreltme, koma ve ölüme neden olan oldukça zehirli bir alkol olan metanol (boya tiner, silici sıvı, vb. Olarak da bulunabilir) içerebilir.
Arak nasıl yapılır?
Arak hindistan cevizi hurması, şeker kamışı, hindistan cevizi veya daha az sıklıkta kırmızı pirinçten damıtılabilir. Her ülkenin arak yaratmak için kendi ayrı yöntemleri ve gelenekleri vardır. Hafifçe ruma benzeyen ancak renk olarak değişen (tipik olarak neredeyse nettir), arak yüzde 30'dan yüzde 50'ye kadar alkol içeriğine sahiptir.
Endonezya'da, arak moonshine yerel eşdeğerdir - güç ve toksisitede geniş ölçüde değişebilir. Üretim yasadışı olduğu için, güvenliği sağlamak için yeni bir partiyi test etmenin tek yolu onu içmek. Kötü üretim teknikleri veya kasıtlı spiking bazen bitmiş üründe metanol üretir.
10 mL metanol kadar az körlüğe neden olabilir; ortanca ölümcül doz 100 mL'dir (3.4 sıvı ons).
Ticari olarak markalı arak, Malezya ve Endonezya'daki mağazalardan ve minimartlardan satın alınabilir, ancak ev yapımı çeşitler hala inanılmaz derecede tehlikeli olabilir.
Arak mı, Arrack mi?
Arak'ın terminolojisi, sınırlar ve kültürler boyunca yayılan kelime olarak kafa karıştırıcı hale gelmiştir.
Geleneksel olarak arak, Türkiye, Yunanistan ve diğer Doğu Akdeniz ve Orta Doğu ülkelerinde bulunan anason aromalı ruha işaret eder. Hem Malezya hem de Endonezya'da, hindistan cevizi hurma ağaçlarından damıtılan yerel ruh, "arrack" yerine "arak" olarak da telaffuz edilir.
Tuak , Malezya ve Endonezya'daki palmiye ağaçlarından elde edilen sütlü saptır . Tuak, oldukça hızlı bir alkol içeriği almasına rağmen, daha fazla fermente edilebilir ve arak haline getirilebilir. Bazen "tuak" kelimesi bitmiş ürüne başvurmak için hala yerel olarak kullanılır.
Arak Tehlikesi
Arak, yıllık olarak metanol zehirlenmesine bağlı olarak yerli halk ve turistlere körlük, organ yetmezliği, koma ve ölüm neden olur. Yerel makamlar olayları sessiz tutmak için büyük çaba sarf eder; Ölümleri içmek, turizme yoğun olarak bağımlı olan yerlerde kötüdür.
Birçok arak çeşidi tamamen düzensiz olduğundan, çoğu zaman bir alanda mevcut olan en güçlü ve ucuz içecekler olmaktan çıkar. Asya'da sıkı bütçelerle seyahat eden Backpackers , alkolün yoğun olarak verildiği ülkelerde sıklıkla cazip olan ucuz içeceklere yöneliyor.
Karı daha da genişletmek için yerel barlar yerel çiftçiler ve girişimcilerden ucuz kokteyller için arak kaynağıdır.
Arak, daha uzun ömürlü hale getirmek için votka ve diğer alkollü içecek şişelerine bile eklendi.
Arak tüketmekten kaynaklanan ölüm sadece turistleri etkilemez. Yaklaşık 10-20 Endonezyalı, metanol zehirlenmesi nedeniyle ülke çapında ölüyor. Kurbanların aileleri tarafından artan baskı altına alınmasına rağmen, hükümet tepki vermekte yavaş kalmıştır. Endonezya sağlık personeli hala metanol toksisitesini teşhis ve tedavi etmek için çok az eğitim almaktadır.
Adalar üzerindeki problem, tıbbi tesislerin kritik vakaları tedavi etmek için küçük ve elverişsiz olması nedeniyle sıklıkla bıkmıştır. Kurbanları adalardan uzaklaştırarak anakaradaki büyük tesislere taşımak çok zaman alıyor.
Endonezya'da Arak
Metanol zehirlenmesine bağlı en çok turist ölümleri Endonezya'da, özellikle de Bali ve Gili Trawangan gibi bir çok partide meşhur olan yoğun yerlerde yaşanmaktadır.
Ancak üretildikten sonra, kontamine şişeler ülke genelinde yayılabilir. Bali'nin uluslararası havalimanında satılan metanolle bulaşan şişeler bile bulundu!
"Arak Attack", Gili Adaları , Bali ve diğer yerlerde bulunan ünlü ucuz bir kokteyldir . Toplu olarak yapılmış ve sürahilerden dökülerek, kokteyllerde kullanılan arakın kaynağını ve güvenliğini izlemek imkansız olmasa da çoğu zaman zordur.
2013 yılında bazı satışları kısıtlayan ve bölgesel yönetimlerin seçtikleri takdirde alkolü tamamen yasaklamalarına izin veren bir yasa tasarısı imzalandı. Tarihsel olarak yasaklama, botlagging'i teşvik eder ve endüstriyi daha da tehlikeli kılar ve turist bölgelerine daha tehlikeli ruhlar gönderir.
Malezya'da Arak
Arak, her çeşit alkol için Bahasa Malezya'daki genel kelime olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Arak kuning (sarı arak) "Maymun Suyu" olarak adlandırılır ve Perhentian Adaları'ndaki backpacker partileri için ucuz bir seçimdir.
İçme Arak kaçının nasıl
Ne yazık ki, yaralanmalar ve ölümler her zaman yolcuların kuralsız veya taslak kaynaklardan yerel ruhlar satın alması nedeniyle değildir. Popüler markalı votkalar ve lüks bar ve kulüplerdeki diğer alkollü içeceklerin bile metanol içerdiği görülmüştür. Bar sahipleri, maliyetleri azaltmak için şişe içeriklerini değiştirirler.
Batılı marka ruhları sipariş ederken riski biraz düşürürken, bazı sahtekârlıklar tüm şişelere yerel arak ekler. Araktan tamamen kurtulmanın tek gerçek yolu, bira ve şaraba sadık kalmak ya da hiç içmemektir. Konaklamanıza veya tekne turlarına dahil olan ücretsiz içecekler genellikle arak ile yapılır.
Arak'a maruz kalmanın azaltılmasının bazı yolları şunları içerir:
- Bira ya da şarap için sopa
- Kendini açtığın sadece şişeleri iç.
- Berrak ruhlar içeren kokteyllerden uzak durun
- Tüm ücretsiz içecekleri reddedin (otel karşılama içecekleri, teknelerde ücretsiz kokteyller, vb.)
- İçeceğin arak içerip içermediğini sorun - cevap dürüst olabilir veya olmayabilir.
- Özellikle Bali ve Gili Adaları'nda uyanık olun .
Daha fazla bilgi için
Arak hakkında kaynak ve bilgi bulmak zor olabilir. Die To Die, arak'ın tehlikeleri hakkında farkındalık yaratmaya odaklanmış bir Facebook topluluğudur. Kar amacı gütmeyen siteleri de iyi bir bilgi kaynağıdır.