Stout Kardeşler Müdürü, Byron Fullmer, Atlanta'daki favori yerlerini paylaşıyor
Atlanta'daki dizimizle geri döndük - her hafta, Atlanta'nın onlar için ne ifade ettiği hakkında konuşmak için etkili yerlilerle oturduk. Bugün, 2012 yılından bu yana lezzetli yerel lokmalar ile birlikte hem yerel hem de bölgesel kitlelere zanaat birası yetiştiriciliği sunan muhteşem bir yerel bira pazarı olan The Stout Brothers'ın yöneticisi olan Byron Fullmer ile sohbet ediyoruz. Inman'da piyasayı yöneten Fullmer Park ve kendi restoran açmak yardımcı, Nest Kennesaw, bira söz konusu olduğunda her şeyin bir sevgilisidir.
Onu bir sonraki en iyi bira ve mükemmel yemek eşleştirmesi hakkındaki sorulara cevap olarak bulacaksınız. Bugün, Fullmer tarafından yönetilen The Big Peach turuna çıkıyoruz.
Bende yaşıyorum… “Smyrna. Yaklaşık 10 yıl önce benim güzel karım Sara ile bir ev aldım. Bu bizim ilk evimiz, bu yüzden Smyrna pek çok nedenden dolayı çekiciydi. Bölgede birkaç yıl önce yaşadık, harika arkadaşlar edindik ve mahalle barlarını ve restoranlarını gerçekten çok sevdik. O zaman bir içki temsilcisi oldum, bu yüzden Smyrna güzel bir merkezi konumdaydı. ”
İnsanları Şans Diliyorum… “Kızarmış tavuk ve tatlı çaydan çok daha fazlasıyız (buna yanlış bir şey yok). Atlanta harika insanlarla doludur ve yayılma büyüklüğüne rağmen, aslında çok sıkı sıkıya bağlı, birbirine bağlı bir şehir. Yemek, bira ve kokteyl kültürü şu an kesinlikle şaşırtıcı ”.
Beni bulabilirsin… “Arka bahçem, bazı biraları yudumlarken. Genellikle haftada altı gün hizmet sektöründe çalışıyorum, bu yüzden küçük bir mağara vakti pilleri şarj etmek için mükemmel. ”
Akşam yemeği zamanı, ben… “ BoccaLupo, dünyadaki mutlak favori yemeğim. Smyrna'da yaşıyorum ama Inman'da çalışıyorum. Inman Park'taki The Albert'den burgerleri severim. Büyük biralar ve kenarlar, ama burger hiç kimseye arka arkaya geçer. Smyrna'da, Muss & Turner's, şehrin en az yer alan noktalarından biridir.
Burada brunch'ı ve eklediğimiz konuşmalarda Eleanor'u seviyoruz. ”
Saat saat 5 yönünde grevler, içiyorum… “Bira - faturaları öder ve lezzetlidir — verandada Vinings'deki Meehan'da. Dolu olduğumda, ya votka ya da viski. Votka gazlı içecekler, kolay ve hafif oldukları için her zaman yanlarındadır. En sevdiğim içecek bir Manhattan olurdu. Kiraz atla lütfen. ”
Bir otelde kalmak zorunda olsaydım, kontrol ederim… “St. Regis. Sadece yerel otellerde içiyorum, bu yüzden favori bir eğlencenin olduğunu izleyen insanlar demeliyim. ”
Turist oynarken, ben… “Baba Garajı her zaman bir patlamadır ve The Variety Playhouse'da ve The Tabernacle'da gösterileri göreceklerdir. Kennesaw Dağı'na hafta içi kaçış her zaman yeniden şarj etmek için iyi bir yoldur. ”
Terim Üzerine Tutuldum… “Smyrna'da LA Fitness. Koşu bandlarından nefret ediyorum, bu yüzden bazı bira kilolarını kaybetmek için biraz basketbol almak her zaman oluyor. Kaçabileceğimiz zaman, eşim ve ben Kuzey Georgia dağlarında yürüyüş yapmayı çok seviyorum. ”
Paramı Harcamalarımı Seviyorum ... “Sam balı ve Atlanta Pro Perküsyon, nerdy davulcu şeyler için.”