Zincirlerin Üstünde Bir Dilim Pizza Pies
Bununla yüzleşelim: Kötü pizza bile hâlâ oldukça iyi. Ancak, belirli bir stili tercih ederseniz veya sadece fırından yeni çıkmış bir pizzanın tadına bakmayı tercih ederseniz, aşağıdaki Austin pizzacılarını kontrol edin.
313
Kuzeybatı Austin’de yer alan Via 313’te Detroit tarzı pizza servis edilmektedir. Dağınık görünüşlü bir tarza benziyor, tepesinde sote edilmiş sos ile kabaca kare kare, ama bir kez ısırık aldığınızda görünüşü unutacaksın.
Kabuk kalın fakat neredeyse kabarıktır. Maceracı türler, incir reçeli, prosciutto ve balzamik bir sırla tepesinde bulunan Cadillac'ı anlatıyor. Daha fazla standart içerik için Omnivore'u soğan, mantar, sucuk ve sosis ile deneyin. Via 313 ayrıca Violet Crown Social Club ve Craft Pride'de popüler yemek yemeklerini işletmektedir. 6705 US 290; (512) 584-8084
Küçük deli ve pizzacı
Tercih edeceğiniz New Jersey tarzı pizza ise, Little Deli & Pizzeria'ya gidin. Buradaki pizzalar ince, gevrek kabuklara sahiptir. Domates sosu bıktınız mı? Birkaç çeşit peynir, enginar, sarımsak ve zeytinyağı ile Beyaz Pizza'yı deneyin. Başka bir kalabalıktan hoşnut olan Bacon Blue, kavrulmuş kırmızı biber, gorgonzola ve domuz pastırması sunmaktadır. Sandviçler de mükemmel. 7101-A Woodrow Bulvarı; (512) 467-7402
Ev Dilim Pizza
Büyük Amerikan pizza bölgeleri turumuza devam etmek için, Home Slice, Austin'deki en iyi New York tarzı pizzayı yapıyor.
Bazen, bu uğultulu Güney Kongresi'nde bir saat kadar beklemeniz gerekebilir, ancak pizza buna değer. Ayrıca, izleyen insanlar SoCo'da her zaman ilgi çekicidir. Kabuklar biraz kalın ama yine de gevrek. Margherita ve patlıcan parmesan pizzaları özellikle yıldızlardır, ancak Home Slice'de yanlış gidemezsiniz.
1415 Güney Kongresi; (512) 444-7437
Pieous
Odun ateşinde pişirilmiş pizza turtaları sunan Pieous, en iyi Fat Queen pizzaları ile tanınır. Gevrek bir kabuğa sahiptir ve reçel, biberli, sopressata ve sosislidir. Ayrıca, gorgonzola, domuz pastırması, mozzarella ve üstte roka ile Bacon Bleu da dikkat çekicidir. Muhtemelen tatlıya yer bırakmayacaksınız, ancak pizzaya uygun bir kurabiye siparişi verebilirsiniz. 12005 Karayolu 290 Batı, Damlama Yayları; (512) 394-7041
Pinthouse Pizza
Kendi zanaat birasını da yapan bir pizza eklemini yenmek zor. Bölgesel ve ulusal ödüller kazanan ales, stout ve IPA'lara sahip olan Pinthouse, pizza bile olmasa bile harika bir bar olacaktır. Ince kabuklu biberli ve fesleğen pizza bir olmazsa olmaz. Baharatlı bir turta isterseniz, poblano biber, ricotta, sosis ve kişniş ile tepesinde bulunan Armadillo'yu deneyin. Pizza hazırlanırken, Pac-Man veya yemek odasının etrafına dağılmış diğer klasik arcade oyunlarından birini oynayabilirsiniz. 4729 Burnet Yolu; (512) 436-9605