05/05
Kaşık Yemek Turları 'Öğle Yemeği Turu Sürüşü
© Kaşık Yemek Turları Kaşık Yemek Turları, gerçek bir Porto Riko deneyimini arayan herkese San Juan bölgesinde yiyecek ve içecek turları sunmaktadır. Yerliler sık sık yer alan “dayak yolu” lokantalarını vurgularlar ve büyük ada yemeklerinin tadına bakmanın yanı sıra, ziyaret ettiğiniz mahallelerin tarihini, kültürünü ve mimarisini öğrenirsiniz.
Kaşık Yemek Turları, bir aile sahibi olan, güler yüzlü ve bilgili olan yıllık Porto Riko Restaurant Week gastronomik kutlamalarının yaratıcıları olan Paulina Salach ve Gustavo Antonetti'nin ortak mülkiyetindedir. Üç saatlik Drive Around Lunch Turu, sizi üç farklı bölgeye götürür ve günümüzde Porto Rika mutfağını oluşturan içeriklerin ve kültürlerin tarihinin derinliklerine inerler. Kaşık Yemek Turları, hem turistler hem de yöre halkı için en iyi yerel mutfağı gösterir ve mutlaka sizi tekrar geri dönmek isteyeceğiniz restoranlara götürecektir. Porto Riko'yu gastronomi kültüründen daha iyi bir şekilde deneyimlemek için daha iyi bir yol - ne de olsa yemek yemelisiniz, değil mi?
02/05
La Cueva del Mar, Okyanus Parkı
Porto Rikolu'da La Cueva del Mar'da balık taco. © Vanessa Query İlk durağımız Santurce'deki bir sahil topluluğu olan Ocean Park'dı. Gelecek vaat eden Calle Loíza (Loiza Sokağı), lüks işyerlerinin ve yerel durakların canlı bir havasıdır. La Cueva del Mar ikincisidir - yerel bir zincirin üç noktasından biridir. Sadece onu nasıl bulacağını bilen turistler için bilinir ve bu bir mücevherdir.
Öğleden sonra olduğu için, biz portakal suyu ile serinletici Don Q rum ile bizim yemek başlayan ile haklı. Yakında dört çeşit balık dahil olmak üzere geniş bir dolgu seçeneği ile birlikte gelen bir empanadilla (“küçük empanada ” ya da et pastası) servis edildim . Eminim bir bacalao ya da tuzlu morina, empanadilla vardı. Her neyse, lezzetliydi.
Daha sonra La Cueva del Mar'ın bildiği balık taco geldi. Günün balıkları kabukluydu ve taze ve lezzetliydi. Breading sağlıklı bir kilantro dozu donduruyordu ve gevrek lahana salatası ve yumuşak tortilla hoş bir tat ve doku dizisi sundu.
O kadar iyi oldu ki arkadaşım ile birkaç gün sonra La Cueva del Mar'a döndüm ve aynı yemeği yedim. Yum!
La Cueva Del Mar
1904 Calle Loiza
San Juan, Porto Riko
(787) 726-8700
03/05
Soleil Plaj Kulübü, Loíza
Mofongo Soleil Beach Club, Porto Riko. © Vanessa Query Yakınlarda San Juan'ın doğusundaki küçük bir kasaba olan Loíza'da ünlü sahil restoranları ve kioskosları (kiosklar veya küçük yemek standları) Piñones'a arabayla gitmek mümkündü . Tamamen açık oturma alanından oluşan muhteşem bir okyanus kıyısındaki restoran olan Soleil Beach Club'a gittik.
Taze hindistan cevizi suyuna servis yaptım - yani hindistancevizi içinde bir saman. Bu, tüm öfke stateside olan paketlenmiş hindistan cevizi suyundan daha farklı olamazdı: Bu hindistancevizi suyu, olabildiğince hafif, lezzetli, taze ve ferahlatıcıydı - muazzam Porto Rikolu bir gün için mükemmeldi.
Biraz manzara ve manzaranın tadını çıkardıktan sonra mofongo servis edildi : Porto Riko'nun ünlü bir milli yemeği, genellikle bir muz kabuğu ve et dolgusuyla yapıldı. Bu mofongo, muzdan ziyade yuca (manyok) ile yapıldı ve et, lezzetli, hassas ve mükemmel hazırlanmış etli biftek oldu. Bütün yemeğin üzerine cömertçe döktüğüm keskin bir chimichurri (et için yeşil sos, genellikle ince kıyılmış maydanoz, kıyılmış sarımsak, zeytinyağı, kekik ve beyaz veya kırmızı şarap sirkesi) ile süslenmişti. pişman olduktan sonra.
Soleil Beach Club
Carratera 187 Km 4.6
(Loiza'nın Piñones Sektörü)
Loiza, 00772, Porto Riko
(787) 253-1033
04/05
Café Don Ruiz, Eski San Juan
Cafe Don Ruiz, Eski San Juan, Porto Riko. © Vanessa Query Bir sonraki durağımız için, Porto Riko'nun asıl şehri ve turistik tarihi bölgesi olan Eski San Juan'a geri döndük. Ziyaret ettiğimiz diğer alanlarda olduğu gibi, Paulina bize yemek porsiyonları arasında güzel bir nefes olarak hizmet veren kısa bir yürüyüş turu, kültür ve tarih dolu.
Eski bir 19. yüzyıl askeri kışlası olan Cuartel de Ballajá'ya (Ballajá Barracks) gittik. Porto Riko hükümeti 1976'da binayı satın aldı ve o zamandan beri kültürel, eğitici ve turistik amaçlar için restore etti. Bugün, Ballajá Barracks çeşitli eğitim ve kültür organizasyonlarına ev sahipliği yapmaktadır ve müzik ve dans okulları, kütüphane ve dükkanlar bulunmaktadır.
Bu mağazalardan biri, ünlü bir kahve makinesi olan Café Don Ruiz'dir. Kafe alanı rahat ve davetkar, kahvesi lezzetlidir. Sıcak kahve onların temel ve tavsiye olsa da, özellikle sıcak bir gündü ve içimde New Englander sadece sıcak bir içecekle başa çıkamadı! Bunun yerine, donmuş bir kahve aldım, bu mükemmeldi: soğuk, kremsi ve sadece yeterince tatlı.
Café Don Ruiz
Calle Norzagaray, Esquina Morovis Primer piso Ballajá
00901 San Juan, Porto Riko
(787) 723-1462
http://www.cafedonruiz.com/
05/05
El Picoteo de Tapas, El Salvador Bölgesi otelleri
Vanilyalı börek ve tres leches kek, El Picoteo de Tapas restoran. © Vanessa Query Eski San Juan'da yürüyüşümüze devam eden Paulina, bizi bir isim olarak kabul edilen ve bir manastır olarak kullanılan lüks bir otel olan Hotel El Convento'ya getirdi. Otelin açık hava avlusundaki şıklığı içinde İspanyol tapas (küçük tabaklar) için mükemmel bir mekan olan El Picoteo de Tapas yer almaktadır.
Bu benim tatlı durdum. Şefin özel vanilya turtası ve tres leches pastasından küçük tadımlar aldım. Bu, Porto Riko kültürü, tarihi ve elbette mutfağı hakkında bir bilgi birikimi kazanırken, çeşitli ortamlarda deneyimlenen, birkaç saat boyunca yayılan harika bir yemeğin mükemmel başlığıydı!
El Picoteo de Tapas
Otel El Convento
100 Cristo Sokağı
Eski San Juan, Porto Riko 00901
(787) 723-9202
http://www.elconvento.com/dining/el-picoteo.aspx