Teksas'ın merkezindeki en popüler günlük gezilerden biri, manzaralı bir şaraphanede bir öğleden sonra, daha egzotik bir yerlede romantik bir kaçış gibi hissedebilirsiniz.
Şarap yapım işi son yıllarda Teksas'ta patladı. Orta Teksas bir zamanlar üzüm yetiştiriciliği için çok sıcak olarak görülmesine rağmen, yeni çeşitler ve yeni teknolojiler, bölgenin sektörde önemli bir oyuncu olmasına yardımcı oldu.
Fall Creek Üzüm Bağları
Driftwood’da Austin’e yalnızca 25 dakika uzaklıkta yer alan Fall Creek Vineyards, ödüllü Tempranillo, Chardonnay ve Meritus şarapları servis etmektedir.
Çoğunlukla Cabernet Sauvignon (yüzde 97) ve biraz Merlot (yüzde 3) bir karışımı, Meritus bir kült benzeri takip etti. Koyu kırmızı şarap, baharatlı, meyvemsi tonlara sahip cesur bir tada sahiptir. Şarap hakkında çok şey bilmiyor olsanız bile, bağ hala ziyaret etmek için güzel bir yer. Şarabınızı büyük taş şöminenin önünde veya havuzun dışında yudumlayabilirsiniz. Bağın "şarap ısırıkları" menüsünde küçük sandviçler, pate, peynirler ve çikolatalar bulunur. Hala açsanız, Texas'ın en iyi barbekü eklemlerinden biri olan Salt Lick BBQ'ye doğru yol alabilirsiniz. 18059 FM 1826, Driftwood ; (512) 858-4050.
Torre di Pietra Üzüm Bağları
Yuvarlanan tepelerin arasında yer alan Torre de Pietra, üzüm bağlarına bakan çeşitli açık oturma alanlarına sahiptir. Şarapçılık da düzenli olarak canlı müzik sunuyor. Mevcut şarap türleri arasında Malbec, Siyah İspanyol, Petit Syrah ve Cabernet Sauvignon bulunur. Şarap tadımı haftada yedi gün sunulmaktadır.
10915 Doğu ABD Yolu 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.
Becker Üzüm Bağları
Bordeaux ve Burgundy varietallerinde uzmanlaşan Becker şarapları, Beyaz Saray'daki menüde bir yer edinmiştir. Şaraphanenin Provencal şarabı, bir çift altın madalya kazandı ve 2014'te prestijli San Francisco Uluslararası Şarap Yarışması'nda en iyi yükseldi.
46 muhteşem dönüm üzerinde bulunan üzüm bağları büyük gruplar için önceden rezervasyon gerektirir. Nisan ve Mayıs aylarında, ziyaretçiler de çiçek açan lavanta alanlarının duyusal zevkini yaşayabilirler. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.
Pedernales Mahzenleri
Butik bir şarap imalathanesi olarak kabul edilen aile işletmesi Pedernales Cellars, Tempranillo ve Viognier şaraplarıyla ünlüdür. Texas yaz sıcağında serin kalan bir şarap mahzeni ile donatılmış tesis, sürdürülebilir uygulamaları kullanarak gurur duyuyor. Bir jeotermal sistem, mahzeni serin tutmak için derin yeraltı sularını kullanır. Turlar önceden rezervasyon ile mevcuttur. Şarap tadımı her gün mevcuttur. rezervasyon gerekli değildir. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.
Flat Creek Estate
Bünyesinde bir gurme restoranı bulunan Flat Creek Estate, gerçek bir hedef şarap imalathanesidir. Enoteca, şarabınıza eşlik edecek hafif yemekler sunan bir şarap dükkanı ve rahat bir tesistir. Portekizli varietallar yapan birkaç Teksas şarap imalathanesinden biri olan Flat Creek, şarap severler için eğitici şarap tadımlarına ev sahipliği yapmaktadır. Pavyon düğünler ve diğer etkinlikler için rezerve edilebilir. 24912 Singleton Bend Doğu, Mermer Şelalesi; (512) 267-6310.