Bir Alman pazar holü Berlin'de en iyi uluslararası yemekleri servis ediyor
Etli Amerikan Barbekü, kimchi füzyon ve İngiliz turtalar eleştiriler alışılmadık bir yerden geliyor - Kreuzberg bir Alman pazar salonu. Sokak Yemekleri Perşembe günü Markthalle IX, bu tarihi pazara yeni bir ilgi getirdi, ancak ziyaret etmenin tek sebebi uzak.
Berlin'deki restoranlar Alman mutfağının ne olduğu fikrini geliştirirken, aynı zamanda dünyanın dört bir yanından mutfakları da aynı anda karşılamaktadır.
Markthalle Neun, şehrin her sevgilinin haritasında neden olması gerektiğine dair mükemmel bir örnektir.
Markthalle IX tarihi
Ondört pazar salonları arasında sadece bir kez nuen , bu site 1891'den beri her şeye karşı duruyordu. İkinci Dünya Savaşı'nda mucizevi bombalar kaçırdı, aynı zamanda kitlesel yenilemeyi önlemek için birkaç pazar yerinden biri. Bazı meslektaşları bu kadar şanslı olmadı. Ackerstraße üzerindeki Markthalle VI, modern bir süpermarkete dönüştürülmüştür ve Bergmannstraße'deki No. XII, orijinal çekiciliğinin ötesine geçmiştir.
2009 yılında, site çoğunlukla kullanılmamış ve geliştiricilere satılacaktı. Yerel sakinler, orijinal kullanıma geri yüklemek için devreye girdi. Başarılı bir girişim ile, Markthalle IX 2012 yılında yeniden açıldı ve o zamandan beri büyük bir başarı oldu. Slow Food hareketinin kurallarına bağlı kalarak, yıl boyunca biyo (organik) sebzeler, zanaatk ekmeği ve peynir, yerel kaynaklı etler ve foodie etkinlikleri bulunmaktadır.
Markthalle IX, Berlin'in acımasız bir soylulaştırmaya mahkum olmadığını kanıtlıyor. Topluluğun desteği ve himayesi ile şehrin en iyisi sadece kurtarılamaz, tadına varamaz.
Markthalle IX şirketinde Street Food Thursdays
Nisan 2013'ten beri, Sokak Yemekleri Perşembe günleri şehirde bir fenomen olmuştur. Bu haftalık uluslararası yeme etkinliği, her damak tadına hitap eden bir mutfağa sahiptir ve tipik sokak yemeklerinden çok daha zarif olan küçük ısırıkları vardır.
Empanadas'tan bao'ya Hirschgulasch'a her şey 2-6 euro karşılığında bir yemek sunuyor. Vejetaryen, vegan, glutensiz ve et sevgilisi seçenekleri var. Michelin yıldızlı restorana, en iyi yemeklerini 10 avrodan az bir payla paylaşmak için özel bir görünüm katın.
En iyi saldırı planı pazara açıldığında erken gelmektir. Kalabalıklar saat 19: 00'da yürürlüğe girer, bu da bir koltuk zorluğunu ve en iyi yemekleri kaçırma olasılığını bir olasılık haline getirir. İçeri girdikten sonra, midenize bazı seçenekler vermek için pazarı çevirin. İlk lokmayı seç ve yemek için bir yere git, sonra başka bir ısırık bul, sıraya gir ve başka bir ısırık al. Tek bir yerde doldurmak yerine tam bir öğünü oturacak yer burası.
Yıkamak için, bir bardak Alman şarabı veya Normandiya şarabı alın ya da Heidenpeters mikro bira fabrikasında (3 euro pfandt ) bira gökkuşağı rengini deneyin. Yerinde demlenmiş olan Heidenpeter'in Berlin'deki bira imalathanesinin okyanusunun ortasında ales uzmanlığında alışılmadık olan Berlin'deki mikro bira üretiminin bir yıldızı olmuştur. Köşenin arkasındaki gizli küçük bar, perşembe gününden cumartesiye kadar, 17:00 ile 22:00 (ya da cumartesileri 12: 00) arasında açıktır. Eve götürmek ve haftanın diğer günlerinin keyfini çıkarmak için bira da mevcuttur.
Ve hangi uluslararası yiyecek tazeliği tatlı olmadan tamamlanabilir? Kendinizi New York tarzı cheesecake, dondurulmuş yoğurt ya da başka bir kadeh şarap ile şımartın.
Marktküche
Tesis bünyesindeki mutfak, yerel ve adil ticaret ürünleri ile birlikte hafta içi öğle yemeği sunmaktadır. Her cumartesi, şefler farklı bir menü denemeye davet edilir. Bazı Sokak Yemekleri düzenli olarak Big Stuff BBQ gibi hafta içi öğle yemeği de sunmaktadır.
Wochenmarkt
Cuma ve cumartesi günleri, bir yiyecek pazarı organik yiyecekler sunmaktadır. Milan, sebze ve meyve Spreewald ve diğer Alman ve uluslararası lezzetlerden geleneksel Sironi ekmek ekmek örnek.
Naschmarkt'a
Tatlılar festivaline dikkat etmeyi unutma. Naschmarkt klasik Almandan uluslararası tatlılara kadar her şeye sahiptir.
Adres
Eisenbahnstrasse 42/43, 10997 Berlin-Kreuzberg
Saatler
- Markthalle IX Saatler : Pazartesi - Cumartesi 08:00 - 20:00; Pazar günü kapalı
- Sokak Yemekleri Perşembe Saatleri : Haftalık 17:00 - 22:00
- Wochenmarkt Saatleri : Cuma - Cumartesi 10:00 - 18:00
- Kantine Saatleri : Pazartesi - Cumartesi 12:00 - 16:00