Vahşi Oyun ve Tereyağı Yedikleriniz Nerede Gidilir?
Austin'deki az sayıda restoran sadece Fransız olarak tanımlanabilirken, çoğu klasik Fransız mutfağı veya Fransa esintili yemekler servis etmektedir.
1. Lenoir
Sürekli gelişen mevsimsel menüye sahip olan Lenoir, ürünlerini ve etlerini mümkün olduğu kadar merkezi Teksas tedarikçileriyle satın alıyor. Popüler yemekler arasında ayran tavşanı, ızgara bıldırcın ve nohut panisse yer almaktadır. Mevcut olduğunda, koza somon ceviche - kavun ve avokado püresi ile - mutlaka sahip olunmalıdır.
Biraz eski bir evde bulunan Lenoir, ilk ya da elli bir tarih için mükemmel bir seçimdir. 1807 Güney 1; (512) 215-9778
2. Chez Nous
Garsonların çoğu aslında Fransız olsa da, yakındaki 6 caddeden huzurlu bir mola, Chez Nous tavırsız bir Fransız restoranı. 1982 yılında açılan, rahat bistro makul fiyatlı, ancak gıda sürekli üst çentik. Yeni başlayanlar için, mantarlı ve Dana pate ile salyangoz deneyin. Can't-miss mezeler yengeç remoulade ile ördek confit ve somon içerir. Çikolatalı mousse tercih edilen tatlıdır. 510 Neches Caddesi; (512) 473-2413
3. Justine's Brasserie
Chez Nous'un tutum ölçeğinin karşı ucunda Justine var. Adil olmak gerekirse, buradaki tavır çoğunlukla hipsterdan türetilmiş - Fransız değil. Uzak doğu Austin'de bulunmanın dezavantajına rağmen, küçük restoran ciddi bir sadıklık kazanmıştır. Uzay havadar güzel olduğunda birçok diners dışarıda yemek tercih o kadar samimi.
Salyangoz ve levrek ek olarak, menüde küçük bir Austin yanaklığı bulacaksınız: Peynirli Royale. Goofy ismine rağmen, iyi bir hamburger ve patates kızartması. Ebeveynlere not: odada çocuklarla Justine'nin web sitesini ziyaret etmeyin; Site hemen bir vintage softcore porno filmi oynamaya başlar.
4710 Doğu 5. Cadde; (512) 385-2900
5. laV
Austin'de gerçekten harika bir şarap listesi bulunan birkaç Fransız restoranından biri olan laV, her şeyi açıklamaya yardımcı olacak yararlı bir sommelier de sunuyor. Taze bir başlangıç için pancar ve karpuz salatası tercih edin (sezondayken). En iyi mezelerden biri, patlıcanlı kuzu T-kemiğidir. Akşam yemeği yemekten hoşlanan akşam yemeği yiyenler için risottolu ahtapot kazanır. Dramatik bir son için, opera kekini fındık dacquoise ve çikolata kremalı olarak deneyin. 1501 Doğu 7. Cadde; (512) 391-1888