01/08
Jabuticaba
Jenna Francisco Brezilya'da yetişen en sıradışı meyvelerden biri jabuticaba'dır (zha-bu-chee-KAH-bah). Bu koyu mor meyve, mükemmel yuvarlak bir üzüm gibi görünür, ama bir üzüm gibi yenmez. Jabuticaba, yemeyen kalın bir cilde sahiptir. Bunun yerine, cildin dişlerinizle delinmesi, meyvenin iç kısmının ağzınıza itilmesi ve ardından küçük tohumu tükürmek suretiyle yenir.
Bu, yerel marketlerde veya meyve / sebze pazarlarındaki kutularda küçük miktarlarda bulunabilen popüler ama bazen pahalı bir meyvedir. Lezzet aynı zamanda, tart ve tatlıdır, biraz üzüm suyu gibi. Meyvenin adı, yerli Tupi halkının Tupi dilinde, "kaplumbağaların geldiği yer" anlamına gelen kabaca iki kelimeden türetilmiştir.
02/08
Jabuticaba ağacı
Jenna Francisco Jabuticaba meyvesi jabuticaba ağacının gövdesinde büyür. Küçük yeşil toplar olarak başlarlar ama büyürken koyu morları açarlar.
03/08
Atemoia
Jenna Francisco Atemoia (ah-teh-MOY-ah), Brezilya'daki bazı açık hava pazarlarında, diğer tipik meyvelerden bile daha yüksek bir fiyata, hatta meyve başına dört kez bile bulunan lezzetli bir meyvedir.
Bir şeker elma ve cherimoya arasında bir haç. Bu büyük yeşil meyve, hafifçe verildiğinde yenmelidir. Açın ve içerideki beyazı yiyin - dokusu yumuşak ve biraz grenli, ancak lezzet tatlı ve ekşi hoş bir karışımı. Beyaz meyvenin her bölümünün içinde tükürmek zorunda kalacak büyük siyah tohumlar vardır.
04/08
açaí
Jenna Francisco Açaí (ah-sigh-EE) Brezilya Amazonundan bir meyvedir ancak antioksidan özellikleriyle uluslararası alanda ün kazanmıştır. Brezilya'nın bazı bölgelerinde taze olarak bulunabilse de, çoğu yerde dondurulmuş posa yenir. Brezilya'da birçok yerli , bazen muz ve granola ile, bir kase soğuk açaib hamuru sipariş edecektir.
05/08
Çarkıfelek
Jenna Francisco Portekizce'de maracujá (mah-rah-ku-ZHAH) olarak adlandırılan Passionfruit, iki çeşidi vardır: tatlı ( doce ) ve ekşi ( azedo ). Çoğu durumda, tatlı olanlarla gitmek isteyeceksiniz. Onları yemek basittir; Sadece meyveyi ikiye böldükten sonra meyve suyu ve tohumları dışarı atıp yiyin.
06/08
Çarkıfelek tatlısı
Jenna Francisco Mousse de maracujá (Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA) Brezilya'da popüler bir tatlı ve çok iyi bir sebeptir. Bu hafif köpük genellikle tatlı yoğunlaştırılmış süt ve çarkıfelek suyu ile yapılır, daha sonra tohumları ile hafif bir tutku meyvesi tabakası ile tepesinde bulunur. Birçok restoran, kafe ve büfenin tadını çıkarabileceğiniz zengin, çok lezzetli bir meyve tatlısı.
07/08
Guava
Jenna Francisco Guava veya Goiaba (Goy-AH-bah), Brezilya'da en yaygın meyvelerden biridir. Açık pazarlarda, marketlerde ve hatta sokak köşelerinde satılmaktadır. İki ana çeşidi vardır - goiaba branca (beyaz) ve goiaba vermelha (kırmızı); Kırmızı olan benim tercihim. Guavas, Brezilya'da yıl boyunca mevcuttur.
Goiaba birkaç şekilde yenebilir. Onu yıkadıktan sonra, mermi içine dilimleyebilir ya da sadece bir elma gibi yiyebilirsin. Ayrıca yarıya kadar kesebilir ve kırmızı ya da beyaz meyveleri kabuktan çıkartabilirsiniz. Tohumlar yenilebilir.
Guava da goiabada denilen lezzetli bir hamur haline getirilir. Kalın bir meyve derisine benzer, fakat daha yumuşak bir kıvamda pişirilen guava, şeker ve su. Bu ucuz ve uzun bir süre korur, bu yüzden bir arkadaşa geri getirmek için iyi bir hediye yapar. Genellikle düz beyaz peynirli bir tatlı olarak, özellikle queijo Minas; Bu kombinasyona Romeo e Julieta denir, çünkü sözde guava ve beyaz peynir, Romeo ve Juliet gibi mükemmel çifti yapar.
08/08
En İyi Muz
Jenna Francisco Brezilya'da muzlar özeldir. İlk olarak, seçim için birçok çeşit var. İkincisi, ucuz ve bulmak kolay. En önemlisi, lezzetli, özellikle muz-maçã veya elma-muz.
Muz-maçã, cilt tamamen sarı olduğunda ve kahverengi lekelere dönüştüğünde yenen küçük bir muzdur. Yumuşak olmalı; Eğer zorsa, dudaklarınızda ve dilinizde garip bir doku bırakacak ve Brezilyalılar hazır "verde" olmayan muzları arayacaklar. Lezzet tatlıdır ve bir elmayı anımsatır. Kümeslerde satın alınırlar ve diğer muz çeşitlerinden biraz daha pahalıdırlar.