Brooklyn'nin Favori Kahvaltı Yemekleri
Gökkuşağı simitini deneyimlemeye hazırım. Broad City'deki Abbi Jacobson ve Ilana Glazer'ın ev sahibini simitle buluşturarak, büyülü bir trippy animasyonlu simit dünyasına götürdüğü, Steve Colbert'le Late Show'daki bölümü izledim. Bununla birlikte, Scot Rossilo'nun (Williamsburg Bagel Mağazası'nın sahibi) yeni gökkuşağı simitini çevreleyen son baskının tümünde, yüksek talep, Bagel Store'un Bedford Avenue lokasyonunun geçici olarak kapanmasını zorladı.
Bagel Store'un Metropolitan konumunun ellerinde olduğundan emin değildim (satıyorlardı) ve Bedford Avenue konumu yeniden açıldığında ve kalabalıklar azaldığında gökkuşağı simitini denemeye karar verdim.
Eğer benim gibiyseniz ve bir gökkuşağı simit için cesurca uzun satırlara hazır değilseniz, nereye gitmelisiniz? Neyse ki, Brooklyn'de geleneksel bir simit “şemalı” sipariş etmek için birçok yer var. Hayır, bu simitler güzel ve çok renkli değil, ama olağanüstü bir tadı var.
Burada, yerel halkın Brooklyn'in favori kahvaltı yemeklerini sipariş ettiği altı tane simit mağazası var.
Bagel Mağazası
Gökkuşağı simitleri için yüksek talep Bedford Avenue yerini kapatmış olmasına rağmen, Williamsburg merkezli dükkan hala Metropolitan Caddesi'nde bir karakolu vardır. Durun ve pastırma, yumurta ve peynirli simit, Fransız tostu simit, Pretzel simit, “yengeç” ve diğer pek çok yaratıcı simit içeren Scot Rossillo'nun (“Dünyanın Prömiyeri Bagel Artist”) kreasyonlarını deneyin.
Nutella krem peynirini sipariş etmeyi unutmayın.
Bagel Deliği
1985'ten bu yana, bu Güney Yamaçlı simit dükkanı, yerel halkın elindeki simitleriyle kazanıyor. Dükkanın koltukları yok, ama şehirde en lezzetli ve notel simit ve bializ var. Yerel olarak, itiraf etmeliyim ki beş blokluk bir Bagel Hole'daysam, durup bir düzine bagels almam gerek.
Koşer Bagel Delik
Bagel Hole ile karıştırılmamalıdır. Aile tarafından işletilen Kosher Bagel mağazasında, Coney Island Caddesi ve Avenue J'deki Flatbush'taki iki yer vardır. Cuma geceleri ve cumartesi günleri açık değildir, ancak Coney Island'a pazar bisikletiyle gitmek için ideal bir duraktır.
Bagelsmith
Williamsburg'un kalbinde, yirmi dört saat açık iki konumla, bu yenilikçi cennette geç bir geceden sonra bir ısırık almak için en iyi yer burası. Herşeyi tofu krem peynirle sipariş edin ve neden buranın yıllardır bir mahalle favorisi olduğunu görün.
Teras Simitleri
Windsor Terrace'ın ana şeridindeki Prospect Park'a birkaç blok mesafede yer alan bu simit dükkanı, kayda değer simitlerle hizmet vermektedir. Geniş oturma artı bir artı. Terrace Bagels, Prospect Park pikniğine yemek sipariş etmek için Prosect Park'a gitmeden önce ya da fanatik bir yere gitmeden önce rahat bir kahvaltı için mükemmel bir mekandır. Terrace Bagels'deki ciddi eski okulların tadını çıkarıyorum. Simit, lox ve krem peynirleri sipariş edin ve gerçek anlaşmayı aldığınızı bilin.
Bagel Boys
Bagel Boys, Brooklyn'de ve New Jersey'de bir tane olmak üzere iki yere sahiptir. Bay Ridge'deki Third Avenue ve Sheepshead Koyu'ndaki Avenue Z'deki bu yerel favori, salata ve panini de satmaktadır. Otantik eski okul simitlerini servis etmek için, burası “şempanzeli bir şaraba” sipariş edebileceğiniz bir yer ve çevirmene gerek yok.
Ek olarak, Brooklyn mağazaları saat 10'a kadar açıktır.