Cape'in En İyi Şaraphaneleri

Cape 'İlk Büyüme'

800 şarap imalathanesi gibi bir şeyle karşılaştığınızda, Cape'in en iyi şaraplarını ve şarap imalathanelerini tanımlamaya ne dersiniz? Ne satın alacağınıza veya içeceğe karar vermek, esrarengiz Fransız Temyiz Bürosu'yla rekabet sistemini çözmeye çalışmak kadar zor olabilir.

Bazı yerel şarap yazarları, şaraplarının soyağacı ve performansına dayanan en iyi Cape şarapları ve şarap imalathaneleri için “ilk büyüme” sınıflandırması önermişlerdir. Cape'in en iyi 10 şaraphanesinin bu listesi Wine dergisinde (Güney Afrika) tekliflerden derlenmiştir.

• 10'dan 10

  Vergelegen

  Vergelegen Somerset West konumunda bulunuyor. Muhtemelen 17. yüzyılın sonlarında Vali Willem Adriaen van der Stel tarafından kurulan Eski Cape bölgelerinin en büyüğü. Viticultural sihirbazı André van Rensburg, 2000'li yılların başlarında mahzeni ele geçirip Cape'in en süslü şaraphanesine dönüştürene kadar bir şarap üreticisi olarak çürüdü. Kırmızıları ve beyazları Bordeaux'nun en iyi rakibi.

• 02/10

  Meerlust

  Meerlust, Eersterivier, Stellenbosch'ta. Myburgh ailesinde sekiz kuşak boyunca, tüm Cape Dutch malikanelerinin en zarif olanı Bordo tarzı Rubicon karışımıyla ünlüdür. Yıldızların Meerlust'ta hizalanmadığı yıllarda, bir Rubicon'yu şişirmezler.

• 10/10

  Rust en Vrede

  Stellenbosch bölgesindeki en eski şarap imalathanelerinden biri (1694), 1977'de Springbok rugby efsanesi Jannie Engelbrecht tarafından satın alındı. O zamandan beri, özellikle kırmızı Bordeaux tarzı bir harmanla birlikte Shiraz (Syrah) ve diğer tek varyantlar ile tutarlı bir performans sergiledi.

• 04/10

  Kanonkop

  Bu, Hermitage (Cinsaut) ve Pinot Noir'i geçerek yaratılan Güney Afrika melezi Pinotage'u taşıyan amiral gemisi. Bazı zavallı örneklerden dolayı, geç kalmıştı, ama en iyi Pinotage'da asil bir asma meyvesi vardı.

• 05/10

  Klein Constantia

  Klein Constantia, Constantia, Cape Town'da yer almaktadır. İlk olarak 1800'lerin başında, güzel Vin de Constance'ı ile ünlenmiş, bu, yemyeşil Constantia vadisinin şu anki seçkin üreticisidir. El yapımı üretilen şişelerde replika edilen Vin de Constance'ı yeniden ürettiler.Vin de Constance, el yapımı şişelerin çoğunda satıldı.

• 06/10

  Hamilton Russell Üzüm Bağları

  Hamilton Russell Üzüm Bağları, Hemel en Aarde Vadisi, Hermanus'tadır. Muhtemelen Cape'deki hem Chardonnay hem de Pinot Noir'in en iyi üreticisi, aynı zamanda yerel Pinotage üzümü için güçlü bir kampanyacı.

• 07/10

  Thelema Dağı Üzüm Bağları

  Üretken, ödüllü modern klasikler üreticisi; okaliptüs ağaçlarının caddeye yaklaşımı kaplayan caddesi Cabernet Sauvignon'a ince ve hoş bir nane ipucu katıyor. Kraliçe (İngiltere) görünüşe göre Sauvignon Blanc'ı onayladı.

• 08/10

  Simonsig

  Bu bağ Simonsberg, Stellenbosch'ta yer almaktadır. Méthode Cap Classique'de (Şampanya tarzında üretilen köpüklü şarap) bir öncü ve en iyi yapımcısı; olağanüstü ödüllü kırmızılar ve beyazlar sunar. Aynı zamanda ülkenin ilk şarap rotasının öncüsü oldu.

• 09/10

  Rustenberg

  Rustenberg, Ida Vadisi'nde, Stellenbosch'ta. Güney Afrika'nın eski şarap imalathanelerinden bir diğeri (1682'de kuruldu). Cabernet Sauvignon ve Chardonnay'ın mükemmel örneklerine bakın.

• 10/10

  Cederberg

  Bu bağ Clanwilliam Cederberg dağlarında yer almaktadır. Birkaç yıl öncesine kadar burada yapılan şaraplar, sahadaki tüketim için kesinlikle geçerliydi - şu anki şarap üreticisi Dawid Nieuwoudt kontrol edene kadar; 18. yüzyılın başlarındaki bu tesis, kurulduğu günden beri aynı ailede olmuştur. Deniz seviyesinden 1000 metre yüksekte, Cape'deki en yüksek üzüm bağlarına sahiptir ve sürekli olarak ödüllü şaraplar üretmektedir. Sadece Cape Town kuzeyindeki vahşi Batı Cape dağlarında yolculuk için ziyaret değer.