Chicago-Style Pizza'nın Ötesinde En İyi Chicago Pizza

01/09

Chicago-Style Pizza'nın Ötesinde En İyi Chicago Pizza

Chicago müjdeledi ve acımasızca alay etti onun imza derin çanak tarzı pizza için , ama gerçek söylenecek, ortalama mukim daha ince bir kabuk tercih ediyor. Tuğla fırınlarda yüksek sıcaklıklarda pişirilen gevrek Napoliten tarzı kabuklarda olduğu gibi .

Ayrıca en taze ve en otantik malzemelerin yanında yer almakta ve konukların en iyi yemek deneyimini yaşayabilmelerini sağlamaktadır. Kasabanın etrafındaki favorilerimizi bir araya getirdik, brunch için bir pastadan, her şeyden sıyrılan bir lokantaya kadar, her şeyden önce, kabuktan aşağı doğru.

02/09

Davanti Enoteca

Orijinal konumu Little Italy'de bulunuyor ve altı ya da daha uzun süredir daha uzun süredir var gibi hissettiriyor. Ücret, rustik ve tanıdık, ancak her yemeğin pop yapmak için belirli bazı mevsimsel malzemeler ile ortaya çıktı. İmza tekliflerinden biri, bir çiftlik yumurtası, patates, domuz göbeği, yeşil soğan, asiago ve béchamel ile birlikte gelen geleneksel olmayan pizza della fattoria'dır . Tabii ki her zaman taze sebze ve vejetaryen itiraz için ithal peynirler ile birkaç etsiz pizza seçenekleri vardır. 1359 W. Taylor St., 312-226-5550

03/09

Nellcôte

Nellcôte , sahiplerinin lüks bir rock 'n' roll atmosferini düşündükleri bazı lezzetli turtaları krank ediyor. Topingler mümkün olduğunca basit ve taze (kuzu, ev yapımı rezene sosis, ızgara mavi karides, kavrulmuş patlıcan) ve bu pizzalar bir bıçak ve çatal ile onları yemek isteyeceğiniz kadar süslü. Şef / partner Jared Van Camp'in amacı Chicago'daki en taze pizzaları yapmaktır ve o, kabuğunu sıfırdan yaparak başarmıştır. Hamur, ev yapımı değirmen unu - bunu yapmak için ilk yerel restorandan hazırlanır. Nellcote Batı Döngü'nde bulunur. 833 W. Randolph St., 312-432-0500

04/09

Osteria Via Stato

Ultra-rahat Pizzeria Via Stato ve biraz daha resmi Osteria Via Stato'dan oluşan bu İtalyan tarzı çift kişilik lokantadan taverna tarzı pizza sipariş edebilirsiniz. Şef / partner David DiGregorio, aile tarifleri ve İtalya'ya yapılan birçok gezintiye dayalı mevsimsel yemekleri sergiliyor. Standart soslar, ev yapımı sosis ve el çekti mozzarella ile çıtır çıtır biberli ve vidalı soğan arasında değişir. Ayın pizzaları ise çiftlik yumurtaları, yadigarı domatesleri ve rezene polenleri gibi teklifleri içeriyor. 620 N. State St., 312-642-8450

05/09

Pizano'nun Pizza ve Makarna

Bu Chicago dönüm noktası 1991 yılında açıldı ve geç saatlerde gece gezginleri için idealdir. Derin bir hamurlu börek ile buğulama sırasında bariz bir hareket, ince kabuk seçenekleri kesinlikle ilahi. "Et severler" (sosis, domuz pastırması, sucuk, Kanada pastırması), barbekü tavuk veya sosis ve mantar özel Pat Brickhouse ile onları basit tutun. 864 N. State St., 312-751-1766 veya 61 E. Madison St., 312-236-1777

06/09

Quartino Ristorante & Şarap Barı

Bu hareketli Kuzey Kuzey bar ve pizzacıda gece geç saatlerde daha fazla yemek yiyebilirsiniz. Birini seçmek için bunaltıcı olabilir, ama yanlış gidemezsiniz. Vejetaryen dostu quattro stagioni (enginar, közlenmiş biber, ızgara kabak, Portobello mantarı, grana) ve Napoliten sosisi, kızarmış dana bonfile, fesleğen ve fırında kavrulmuş kiraz domatesleri gibi lezzetler vardır. 626 N. State St., 312-698-5000

07/09

RPM İtalyanca

Ünlü sıcak nokta RPM İtalyanca "disko pizza" olarak adlandırdığımız şeyleri sergiliyor, o kadar tatlı ki onları neredeyse yemek istemiyorsunuz. Ama baktıkları kadar lezzetli oldukları için kesinlikle kazmak isteyeceksiniz. Odun fırınında bulunan pizzalar biberli, cremini mantarı ve prosciutto; Mevsimsel ilaveler pecorino peyniri rapini seviyor ve ricotta, provolone ve Fresno chilies ile tepesinde. 52 W. Illinois St., 312-222-1888

08/09

Reno Şikago

Kalbinde Logan Meydanı mahallesi, her türden büyük pizza dükkanıyla doludur ve Reno , parlayan yıldızlardan biridir. Her zamanki şüphelilerden birini (vejeteryan, Margherita, rezene sosisi) sipariş edebilir ya da bir çırpılmış yumurta, karamelize soğan, domuz pastırması, yeşil soğan ve sriracha ile servis edilen brunch teklifine gidebilirsiniz. Bu taze sıkılmış bir mimoza ile iyi eşleşmelidir. 2607 N. Milwaukee Ave., 773-697-4234

09/09

Siena Tavernası

Şık İtalyan eatery Siena Tavern Kuzey Nehri'nin yanı sıra Bar Siena adlı Batı Loop'taki çarpıcı yeni karakolunda seksi bir pizza barı bulunmaktadır. Yanmış pepperoni, prosciutto armut ve karamelize edilmiş Brüksel lahanası gibi birçok çeşidi vardır, ancak en iyi tepesi pièce de résistance: isteğe bağlı taze traşlanmış yer mantarı tableside. 51 W. Kinzie St., 312-595-1322