Çin ay takvimi geleneğinde, yedinci, sekizinci ve dokuzuncu aylar sonbahardan oluşur. Sonbahar boyunca, gökyüzü genellikle berrak ve bulutsuz ve geceler gevrek ve keskin. Bu gece gökyüzü şartlarında, ay en parlak gözüküyor. Sekizinci ayın on beşinci günü sonbaharın ortasıdır, dolayısıyla festival yıl boyunca en parlak ve en güzel olanı olarak ayin görüntüsünü kutlar.
Sonbahar Ortası Tatil Dönemi
Öğrenciler ve işçiler, düştüklerine bağlı olarak, Sonbahar Ortası Tatili için bir iki gün izin alırlar. Bazen tatil, Çin Halk Cumhuriyeti'nin (1 Ekim) kuruluşunu kutlayan Ekim Tatiline yakındır, bu yüzden bu durumda bir araya getirilir.
Sonbahar Ortası Festivalinin Erken Başlangıcı
Ayın tadını çıkarmak Çin'de yaklaşık 1400 yıl öncesine uzanan eski bir gelenek. Herhangi bir tarihi saray veya klasik bahçeyi ziyaret edin ve büyük olasılıkla "Moon Viewing Pavilion" ya da iki tane bulacaksınız. Ay'ı seyreden Pavilyon'un içinde oturmak aslında düşünmek güzel, değil mi? Dışarıda yıldızsız bir gökyüzünün altında oturmak için arkadaşlarınız ve ailenizle vakit geçirmek, yukarıdaki göklerden parlak bir şekilde parlayan yuvarlak beyaz küreye bakmak, bu yüzyılda günlüklerimizde programlamamız gereken bir şeydir.
Festival tarihi
Sonbaharın ortasındaki ayı kutlarken Zhou Hanedanlığı'ndan beri (221BC'de sona eriyor) meydana gelmiş gibi görünmektedir, Tang Hanedanlığı döneminde (618-907) festivalin resmi yapıldığı görülmüştür.
Qing Dynasty (1644-1911) zamanla, zamanın ilerisinde kesişen sonbahar ortası festivali sadece Bahar Şenliği (Çin Yeni Yılı) için önemliydi.
Festivalin kökeni hakkında tarihi efsanelerden birkaçını okuyabilirsiniz.
Sonbahar Ortası Festivali Sırasında Geleneksel Etkinlikler
Bariz bir şekilde, aylarca gezinen Çin aileleri bir araya gelerek yemek yiyorlar.
Haşlanmış fıstık, taro, pirinç yulaf, balık ve erişte dilimleri, festival boyunca tüm geleneksel yemeklerdir, ancak bunların hiçbiri ünlü ay pastasının yerini alamaz. Her süpermarkette ve otelde satışa sunulmakta olan Moon Kek, şimdi son derece değerli bir ürün. Şirketler festivale, mütevazı kutularla müşterilere teşekkür etmek için zaman ayırıyorlar.
Ay kekleri
Ay kekleri tipik olarak, sonbahar ortası festivalinin tam yuvarlak ayını simgeleyen yuvarlaktır. Genellikle ayın dört aşamasını temsil eden dört yumurta sarısı ile yapılır ve tatlı fasulye veya nilüfer tohumu ezmesi ile doldurulmuş tatlıdır. Kokulu türleri de var ve bu günlerde Haagen Daz'lardan bile alabilirsiniz. Ay kekleri hakkında daha fazla bilgi edinin ve bunları Rhonda Parkinson, Çin Mutfağı Rehberi'nden nasıl yapabilirsiniz.
Bir efsaneye göre, Ming Hanedanlığının kurduğu ay pastasının yardımıyla yapıldı. İsyancılar, festivali ayaklanma planlarını iletmek için bir yöntem olarak kullandılar. Festivale anmak için özel keklerin pişirilmesini emretti. Ancak Moğol liderlerinin bilmediği şey, gizli mesajların keklere sıkışması ve müttefik isyancılara dağıtılmasıydı. Festival gecelerinde isyancılar, Moğol hükümetini devirerek, Ming Hanedanlığı döneminde yeni bir dönem kurdular.