Lezzetli Karayip Kokteyller ve Tarifler

13 of 13

Büyük Karayip Kokteylleri ve Nasıl Yapılır?

Rum Karayipler'de tercih edilen bir ruhtur: Burada bir düzine Karayip romu içeceği - ve bir tane tekila ile nasıl yapılır? Meksika'dan klasik bir margarita olan Porto Riko'nun (Pina Colada) ve Bermuda'nın (Dark 'n Stormy) ulusal içeceklerini ve Küba'dan gelen üçlü rom kokteyllerini - Daiquiri, Mojito'nun nasıl karıştırılacağını öğrenmek için okumaya devam edin. Cuba Libre.

02/13

Bahama Mama (Bahamalar)

Bahama Mama'ın kökenleri hakkında pek fazla şey bilinmemekle birlikte, bu rom kokteylinin, Bahamalar’ın heyecanı sırasında, yasaklama sırasında kaçakçılık üssü olarak doğması muhtemeldir. Koyu ve yüksek derecede dayanıklı beyaz romanın bir karışımı olan Bahama Mama, kahve ve hindistan cevizli likör, limon ve ananas suyu için tarif eden tariflerle kulağa çok daha karmaşıktır.

03/13

Goombay Smash (Bahamalar)

Bahamalar'ın Out Adaları'ndaki Büyük Kaplumbağa Cay'daki mütevazı Mavi Arı Barında doğan bu güçlü dernek, dört çeşit rom içerir. Mavi Arı Bar kurucusu Miss Emily tarafından yaratılan Goombay Smash - Bahama Mama değil - Bahamalar ulusal içkisidir. Adı, kalipsoya benzer, davul-odaklı Bahamya müziğinin geleneksel formundan sonra.

Goombay Smash Tarifi.

04/13

Rum Punch: Ekibinin Yumruğu (Jamaika) ve Bajan Punch (Barbados)

Karayip Rum Punch Karayip rum bir melez ve 17. yüzyıl ortalarında İngiliz denizciler tarafından Hindistan'dan getirilen beş bileşenli bir alkolik "yumruk" olarak başladı. Karayipler'de (ya da denizdeki balıklar) adalar gibi birçok rom yumrusu var, ama geleneksel Barbados karıştırma kuralları “Ekşi, İki Tatlı, Üçü Güçlü, Dört Zayıf” olarak adlandırıyor. Planter's Punch, Jamaika romu, portakal suyu, ananas suyu ve nar suyu karışımıdır; Bajan çeşidi Angostura bitter ve hindistan cevizi bir çizgi içerir.

05/13

Pina Colada (Küba / Porto Riko)

Muhtemelen gezegendeki en meşhur Karayip kokteyli, Porto Riko'nun ulusal içeceği geleneksel olarak kayalar üzerinde servis edilir ve güçlü bir ananas tadı vardır. Çoğu insan, ananas üzerinden hindistan cevizi aromasını tercih eden pürüzsüz dondurulmuş çeşitlere daha aşinadır. Porto Riko'daki içkinin resmi resmi statüsüne rağmen, pina kolada aslında yakınlardaki Küba'da doğmuş olabilir, ama hem Caribe Hilton hem de San Juan'daki Barrachina restoranı içkinin doğum yeri olduğunu iddia ediyor.

13/13

Mojito (Küba)

Küba, mojito'nun tartışmasız doğduğu yerdir ve rom, limes, şeker, köpüklü su ve nane karışımı Karayipler'deki en erken rum üretimine kadar uzanabilir. Küba'da ve Key West'te yaşamış olan ünlü yazar Ernest Hemingway, Havana'daki La Bodeguita del Medio barda, bugün hala turistlere içki servisi yapan günlerini hakkında yazarak meşhur bir içki yapmasına yardımcı oldu.

07/13

Daiquiri (Küba)

Daiquiri'nin bir kumsal için (Santiago, Küba yakınlarında) isimlendirilmiş olması uygun. Sakız şekeri, kireç ve beyaz romun temel karışımının sonsuz çeşitleri vardır (muzla tatlandırılmış, popüler bir varyasyon dahil). Daiquiri, 1950'lerde Havana'nın El Floridita barında turistlere hizmet verirken uluslararası üne kavuştu - bu versiyon maraschino vişne likörü ile lezzetlendirilmişti, ve hala eski Havana'daki barda bir tane sipariş edebilirsiniz.

08/13

Küba Libre (Küba)

Cuba Libre, Rum ve Kola'da hafif bir varyasyon - sadece kireç ve limon suyu ekleyin. İçkilerin isimleri, İspanyol-Amerikan Savaşının zamanına kadar, Amerikan askerlerinin Küba'da İspanyol sömürgeciliğinden “kurtulmak” için zamana dayanıyor. Rum ve kola popülaritesi Karayipler'deki Küba'nın çok ötesine geçmektedir: herhangi bir yol kenarı rom mağazasında durun ve bir bardak rom ve bir şişe veya kola servis edilebilir - bunları ayrı olarak içmekten veya birlikte karıştırmaktan çekinmeyin.

09/13

Painkiller (İngiliz Virgin Adaları)

İngiliz Virgin Adaları'ndaki Jost Van Dyke'deki Soggy Dollar Bar'da icat edilen Painkiller, koyu romanın (geleneksel olarak Pusser'in, BVI'de damıtılmış ve Britanya Kraliyet Donanması'nın roması olarak bilinir), ananas suyu, portakal suyu, tatlı bir karışımıdır. hindistan cevizi kreması ve traş buz. Bir parça hindistan cevizi, ortak bir Karayip baharatı serpin. Kolay bir kısayol istiyorsanız, Pusser bir ağrı kesici karışımı yapar - sadece rom ekleyin.

13/10

Karanlık ve Fırtınalı (Bermuda)

Karanlık ve Fırtınalı Bermuda ile neredeyse eşanlamlıdır ve püristler size içmenin tek yolunun orijinal malzemeleri kullanmak olduğunu söyler: koyu Gosling'in romu ve Barritt'in her ikisi de Bermuda menşeli zencefilli bira.

13/11

Ti Punch (Fransız Karayipler)

Fransız Martinik ve Guadeloupe'un eşsiz "rhum agricole" i, beyaz rom, şeker kamışı ve kireçten oluşan basit bir karışım olan Ti Punch'ın lezzetinin anahtarıdır.

Karayiplerin benzer rom / şeker / limon içeceklerinin aksine, Ti Punch geleneksel olarak düz, buz üzerinde değil ve bir aperitif olarak servis edilir. Fransız Karayipleri'nde bir tane sipariş edin ve barmeniniz bir bardak rom, biraz şeker şurubu ve bir kireçten önce gelecektir: içkinizi istediğiniz kadar güçlü bir şekilde karıştırmaktan çekinmeyin. romun - doğrudan şeker kamışından yapılmış, pekmez değil - parlayarak). Ayrıca St. Barths , St. Martin veya Haiti'de bir Ti Punch alabilirsiniz.

Ti Yumruk Tarif.

13/13

Rum Runner (Florida Keys)

Rum Runner, 1972'de Florida Keys'deki Islamorada'daki Holiday Isle Resort'un "Tiki John" Ebert'i tarafından icat edilen nispeten modern bir içecektir. Ebert, herhangi bir bar sahibinin kalbini ısıtacak bir hikayede, aşırı miktarda böğürtlen buldu Bir mağazada brendi, muz likörü ve 151 geçirmez rom ve yeni bir içecek oluşturmaya karar verdi. Holiday Isle Resort, Overseas Otoyolu üzerindeki Mile Marker 84.5 adresinde yer alan popüler Keys tatil yeridir.

13 of 13

Margarita (Meksika)

Meksikalı Karayipler'deki Playa del Carmen gibi kasabaları ziyaret etmenin en büyük zevklerinden biri de, bu agave temelli likörün görünüşte sonsuz seçimleriyle yerel tekila dükkanlarına göz atmak. Dünyanın en popüler tekila içeceği, margarita, sık sık limon suyuyla ilgili bir ipucu olmadan tatlı donmuş bir karışımın içine düşüyor, ama bir tane raf üstü tekila, taze kireç ve üçlü sekmeyle yapmayı deneyin ve neden bu klasik olduğunu anlayacaksınız. 1930'larda geliştirilen Meksika kokteyli hala çok seviliyor.