Organik Gıda Sepetleri Alımı ve Montreal'de CSA'ya Katılma Artıları ve Eksileri
CSA Montreal Organik Gıda Sepeti Artıları: Ekonomik, Tat, Yaratıcılık ve Toplum Desteği
Üretilen paradan tasarruf etmekten - çoğu meyve ve sebze sepeti planları haftada bir ila iki kişi için haftada 40 ila 25 dolar arasında değişiyor; bu da bir aile için haftada 40 dolara - yerel ekonomiyi desteklemenin yanı sıra paranızın daha büyük bir bölümünü Çiftçiler kendileri yerine, kendileri için topluma, organik gıda sepetleri satın alma artıları, topluluk destekli tarıma (CSA) katıldığınızda her hafta alacağınız şaşırtıcı seçim, kalite ve miktar kadar bol miktardadır.
Haftalık bir organik gıda sepetinde neler bulacağınıza dair örnekler, yılın sepetine ve sepetin büyüklüğüne bağlı olarak, belirli bir sepette 8 ila 15 farklı meyve ve sebzeden herhangi bir yer önerir. Yaratıcı aşçılar, bir bakkaldaki tüm organik sepet öğelerini satın almanın veya aynı fiyata pazarlamanın zor olabileceği için, çeşitli seçeneklerin sunulduğu menü seçeneklerine bayılır. Organik olmayan market ürünleri bile tüketicilerin CSA'larla puanladığı fiyatlara daha fazla mal olabilir.
Ve yemeklerinizi büyüten insanları tanımanın yanı sıra, burası da nezih, Montreal'deki gıda sepetleri satan organik çiftlikler , sentetik pestisitler ve gübreler, herbisitler, antibiyotikler, büyüme hormonları ve genetik olarak değiştirilmiş tohumlardan kaçınarak toprak gıda kalitesini koruduğunu iddia ediyorlar. .
CSA Montreal Organik Gıda Sepeti Eksileri: Pratiklik, Çiftlikler Tarafından Belirlenen Tercih, Götürü Toplama ve Risk
Bazı istisnalar dışında, özellikle et çiftçileri , CSA çiftlikleri genellikle belirli semt konumlarında bırakmalarla katı haftalık programlara uygundur.
Eğer programınız uçuş görevlisi olarak tahmin edilemezse, önceden satın aldığınız sepeti almakta zorluk çekebilirsiniz.
Bazı çiftlikler, belirli bir zamanda alınmadığı takdirde iade edilmeyen bir politika ile birlikte dar bir karşılama programında ısrar ediyorlar. Ancak diğerleri daha esnektir ve müşteri programlarına (et konusunda uzmanlaşmış çiftlikler gibi) uygun alternatif düzenlemeler yaparlar. Bu nedenle, bir CSA çiftliğinin dağıtım politikasını, kaydolmadan önce zamanlama, bırakma yerleri ve geri ödemeler açısından kontrol edin.
Bir başka konu da mevsimlik ürün çeşididir - ana yemek haftaları haftadan haftaya değişir - bu da çoğu kişinin zihninde bir avantajdır, çünkü mevsimdeki gıdalar genellikle daha ucuzdur (ve sezon içi ürünler sadece daha lezzetlidir).
Ancak bazı insanlar, özellikle ne zaman meyve ve sebze seçtiklerini ve ne kadarının sepetlerinde olduğunu bilmedikleri için, özellikle de yemek pişirilmedikleri zaman rahatsız ettikleri için rahatsızlık duyarlar. Herkesin bildiği (ya da bilmek istediği) o Kudüs enginarının ya da iki İsviçre pazı fırınıyla ne yapılacağı, bunun sonucunda da buzdolabının arkasındaki çürümenin sonu gelmez.
Gelecekteki bir hasat payını satın aldığınız için risk unsuru da vardır. Genel olarak, üyeler hasat mevsimi öncesinde yıllık bir toplama toplamı öderler ve bu, birkaç aydan haftada bir taze taze ürünün tüm yılını kapsar. Büyüme mevsimi mükemmel hava şartlarıyla kutsanırsa, sepetinizde Temmuz ayında kar yağışı çeken bir büzülme faktörü göreceğiniz gibi fazladan faydalanırsınız.
Quebec'teki CSA çiftçiliği ile doğada var olan biyoçeşitlilik sayesinde, yeterli sebze ile bitmeyecek riskiniz var. CSA çiftçileri birçok çeşit sebze yetiştirme eğilimindedir.
Öyleyse mısırın kötü bir yıl geçirdiğini, ancak domateslerin iyi geçtiğini diyelim.
Çiftçiler, sepete daha fazla domates ekleyerek, böylece kayıp mısırı kaplayarak en iyi şekilde telafi ederler. Diğer çiftçiler akranlarıyla anlaşabilirler. Örneğin, Çiftlik A belirli bir mevsimde domates yetiştiremediyse ancak yeşil ile patlıyorsa ve B Çiftliki büyük bir domates sezonu geçiriyorsa, Çiftlik A, bazı Çiftlik B domatesleri için bazı yeşillikleri değiştirebilir. Ama her çiftlik farklıdır. CSA'ya, kötü ürün sezonunun etkisini en aza indirmek için kullandıkları stratejilere katılmayı düşündüğünüzü sorun.
Ve elbette, bir seferde tüm sebzelerinizi ödemek zorunda kalmak, paranın uzun vadede kurtarılmasına rağmen, bazıları için her zaman mümkün değildir.
Sonraki: Hangi CSA çiftlikleri sizin mahallede gıda sepetleri satmak öğrenmek