Deluxe Çorba Mantısı ve Narin Baharatlı Wontons
New York'un tüm Çin'inin en çok satan ve çeşitli Çin Mahallesi olarak, Flushing, Queens'te, düzinelerce düzinelerce köfte seçeneği bulunuyor. Eğer onu sadece dörde indirgememiz gerekiyorsa, burada bir çorbadan köftelere ve UFO'ya benzeyen çömlekçilerden oluşan lüks bir favorimiz var.
01/04
Şangay Mutfağı'nda siyah trüf çorbası köfte 33
Shanghai 33'te siyah trüf çorbası köfte. Normal domuz eti ve yengeç xiao uzun bao -aka çorbası köfteleri ya da az sulu çörekler, buharda pişirilmiş yengeç kokulu et suyu ile dolu gossamer ince derileri ile lüks bir malzeme kullanarak bu Şangay eatery hamur ana yemeğini uyandıracak kadar lüks değildi Çin mahallesinde nadiren görülen: siyah truffles. Hei şarkı lu xiao uzun bao veya siyah trüf çorbası köfte truffle kokulu gelmesi lüks küçük çantalar vardır. Yarı saydam köfteler, kıyılmış mantarın domuz eti ve biti ile doldurulur;
Şangay Mutfağı 33, 57-33 Main St., Flushing, 718-353-5791
02/04
Li's şirketinde Pork and leek potstickers
Taze yapılmış domuz eti ve pırasa guo kravat. New World Mall Food Court'taki bu durakın adı Li'nin Lanzhou Elli Erişte Eriştesi olabilir ama New York'ta en iyi tavada kızartılmış köfteler var. Li'nin ekibi mürettebatlarını pişirir ya da bir yıldız işaretine benzeyen radyal bir desenle bağlanır - eğer istersen, lezzetli bir tekerlek üzerinde konuşurlar. Her açık uçlu börek, gevşek bir şekilde öğütülmüş domuz ve pırasaların nefis bir karışımıyla doludur. Her şey boşa çıktıkça sulular ve her bir hamur tatlısı arasındaki ince, kıtır kıtır tabakası yemek yemeyi sever.
Li'nin Lanzhou Elli Erişte Eriştesi, No. 12, Yeni Dünya Alışveriş Merkezi Yemek Alanı, 136-20 Roosevelt Ave. Kızarma, ny
03/04
Chili yağında Wontons, Beyaz ayı
Acılı beyaz ayı'nın wontonları harika. Tezgahın önünde şaşkınlıktan önce durun ve bu anne-baba dükkânının bir üyesi / komutları istemeden çok uzun olmayacak, “Hayır. 6? Bir koltuk al. ”7 numaralı sıcak soslu Wonton, bu küçük mağazada herkesin emirleri. Bu koltuğu aldıktan sonra, sığ bir fildişi tenli yağda oturan bir düzine fildişi tenli wonton içeren bir tabak ile sunulacak ve frenk soğanı ve turşusu hardal yeşili biti ile doldurulacaktır. Etli köfteler ile baharatlı yağ ve çıtır çıtır, tuzlu hardal yeşili kombinasyonu, gastronomi turu etkisinden daha az değildir.
Beyaz Ayı, 135-02 # 5 Roosevelt Ave., Flushing, 718-961-2322
04/04
Üçlü Delight Köfte, Lu Wei
Kızarma en tatlı sheng jian bao. Açılmış hamur tatlısı sekizli paket, menüde üçlü zevkli köfteler olarak listelenir, ama eğer tezgahın arkasındaki bayana sorarsanız, onlara sheng jian bao denir . En sevdiğimiz köftelerden bir diğeri gibi, bu bebekler, bir parça hamurla bir araya getirilmiş çürüyen altın kahverengi dipleri görmek için daha iyi baş aşağı servis ediliyor. Üçlü zevk yumurta, mantar ve domuz gibi gözüküyor. Bu küçük-olmayan mucizeler, kızarmış köfteler ile buğulanmış çörekler arasında yarısı. Biraz yağlı, onlar da yemeye, özellikle onları birbirine bağlayan kırılgan kıtır kıtır kıtır kıtır ağına sahiptirler.
Lu Wei, No. 14, New York Yemek Mahkemesi, 33-35 Roosevelt Ave, Flushing