Fransız Fransız Languedoc Roussillon Şarap Ülkesi turuna katılın
Languedoc bölgesi, muazzam bir Fransız şarabı üreticisidir ve tüm ülkenin bağ ekilişinin üçte birinden fazlasını kapsamaktadır.
Fransa'nın sofra şaraplarının veya vins de masalarının büyük bir bölümünü ve Fransa'nın ülke şaraplarının veya vin de ödediğinin büyük bir bölümünü oluşturduğundan, Languedoc şarapları ile benzer kalitede diğerlerinden daha fazla para kazanabilirsiniz. Fransız şarap ülkesini gezmek, şarap tadımı için üzüm bağlarını ziyaret etmek ya da bir barda ya da bir kaldırım kafesinin terasında tadını çıkarmak için ideal bir yerdir.
Bir kiralık araba veya tur grubu ile, Languedoc'un şarap ülkesi bir tur almak için basit. En iyi yöntem, birçok bölgesel şarap bölgesinden birini veya ikisini seçmek ve bu bölgeyi gezmektir. Üzüm bağlarını özleyemezsin. Üzüm asmaları bu bölge boyunca manzarayı noktalıyor.
İlginç bir not olarak Limoux , köpüklü şarabın icat edildiği gerçek yer olduğunu iddia etti ve yerli halk ünlü Dom Perignon'un köyden geçerek Champagne yolunda geçtiğini ve sadece fikri çaldığını söyledi. Bugüne kadar ziyaretçiler Limoux'un Blanquette adlı harika köpüklü şarabını deneyebilir.
Fransız hükümeti, istisnai şarapların “appellation d'origine controlée” veya kökeni tescilli olarak adlandırılması, yetiştirme yöntemleri, verimler ve diğer bazı standartlarla ilgili gereklilikleri düzenlemektedir. Yetkililer, bu şarapların yüksek kalitede olduğundan emin olmak için tat testleri yaparlar.
Languedoc'un on “AOC” bölgesi var ve “ Vin AOC de Languedoc ” ofisi bunları şöyle açıklıyor:
Corbières Şarap Bölgesi
Carcassonne , Narbonne, Perpignan ve Quillan'da üretilen, kara frenk üzümü veya böğürtlen aromalı genç şaraplar. Bu şarapların yüzde doksan dörtü kırmızıdır. Daha olgun şaraplarda baharat, biber, meyankökü ve kekik bulunur.
Kırmızılar, eski deri, kahve, kakao ve oyun aromasıyla güçlüdür.
Kırmızı ve gül şarapları için üzüm çeşitleri Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan ve Cinsault kullanılır. Beyaz şaraplar için Grenache Blanc, Bourboulenc, Maccabeu, Marsanne ve Roussanne kullanılmıştır.
Côteaux du Languedoc Şarabı
Bu, Fransa'nın batısındaki Narbonne'den doğuda Camargue'e ve Montagne Noire ve Cévennes'in eteklerine kadar uzanan Akdeniz kıyılarına uzanan Fransa'nın en eski üzümlerine ev sahipliği yapmaktadır.
Kırmızı şaraplar, ahududu, siyah frenk üzümü, baharat ve karabiber notalarıyla kadifemsi ve zariftir. Bir zamanlar, şaraplar deri, defne ve garrigue kokularını (cade, ardıç, kekik ve biberiye) geliştirir. Üzüm çeşitleri arasında Grenache, Syrah ve Mourvèdre bulunur.
Ancak, Côteaux de Languedoc 2017'de aşamalı olarak kaldırılacak.
Minervois Şarapları
Bu şaraplar, güneyde Canal du Midi ve kuzeyde Montagne Noire, Narbonne'den Carcassonne'ye uzanan bir alanda üretilir.
Genç şaraplar, siyah frenk üzümü, menekşe, tarçın ve vanilya aromasıyla iyi yapılandırılmış ve zariftir. Bir zamanlar, deri, şekerlenmiş meyve ve kuru erik özelliklerini sergiliyorlar. İpeksi tanenlere sahipler ve damakta uzun ve dolular.
Kırmızı şaraplar, Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan ve Cinsault'dan üretilir.
Beyazlar Marsanne, Roussanne, Maccabeu, Bourboulenc, Clairette, Grenache, Vermentino ve küçük Berhad Muscat'tan üretiliyor.
Aziz Chinian Şarabı
Béziers'in kuzeyindeki Caroux ve Espinouse dağlarının eteklerinde üretilen bu şaraplar, Grenache, Syrah ve Mourvèdre, Carignan, Cinsault ve Lladoner Pelut üzümlerini kullanır.
Genç Saint Chinian şarapları iyi bir yapıya ve balsam, siyah frenk üzümü ve baharatlara sahiptir. Daha olgun şaraplar, kakao, tost ve meyvelerin kompleks aromaları geliştirir.
Faugères Şarabı
Béziers ve Pézenas'ın kuzeyinde, bu bölge, iyi yapılandırılmış ancak esnek, küçük kırmızı meyveler, meyankökü ve baharat aromalarının ve mineral notalarının bulunduğu genç şaraplar üretir. Bu şaraplar asit bakımından düşüktür ve zarif ve rafine edilmiş tanenlere sahiptir.
12 ay olgunlaştıktan sonra ipeksi tanenler deri ve meyankökü ile daha da güçlendirilir.
Üzüm çeşitleri Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan ve Cinsault'dur.
Fitou şarabı
Bu, güney Languedoc: Mağaralar, Fitou, Lapalme, Leucate, Treilles, Cascatel, Paziols, Tuchan ve Villeneuve'deki dokuz komünitede yetiştirilmektedir. Sadece kırmızı şarap üreten AOC, bunlar karmaşık ve zengin aromalı siyah böğürtlen, ahududu, biber, kuru erik, kızarmış badem ve deri içeren güçlü şaraplardır.
Clairette du Languedoc Şarabı
Bu AOC sadece Clairette üzüm çeşidinin beyaz bir şarabı üretir. Tutku meyvesi, guava ve mango notaları ile genç şaraplar ve fındık ve reçelle hazırlanmış olgun şaraplar sunmaktadır. Tatlı şaraplar bal ve şeftali baskın lezzetleri vardır.
Limoux şarabı
Carcassonne'nin hemen güneyinde yer alan bu bölge, köpüklü şaraplar üretiyor. “Méthode Ancestrale Blanquette” köpüklü şarapların güneydeki kayısı, akasya, alıç, elma ve şeftali çiçeği demetleri vardır. Beyaz Limoux şarapları narin bir vanilya notuna sahiptir ve taze, yapılandırılmış şaraplardır.
Cabardès Şarabı
Yamaçlarını sulandıran altı nehirle, bu şarap bölgesi Montagne Noire'a kadar uzanır ve Carcassonne şehrine bakmaktadır. İki ana üzüm türü çeşidinin dikkatlice karıştırılması, iyi dengelenmiş ve karmaşık olan şaraplar, kırmızı meyveler, Atlantik çeşitlerinin canlılığı ve canlılığı ile Akdeniz çeşitlerinin zenginliği, dolgunluğu ve yoğun pürüzsüzlüğünü sağlar.
Malapere şarabı
Kuzeyde Canal du Midi tarafından ve Carcassonne, Limoux ve Castelnaudary arasındaki bir üçgende Aude nehri tarafından doğuya bağlanan bu AOC, kırmızı meyveler, çilekler, kirazlar ve bazen siyah frenk üzümü aromalı genç şaraplar üretmektedir. Eski şaraplar, tost ve şekerlenmiş meyve, erik ve incir notalarına sahiptir.