İspanya'nın En İyi Geleneksel Vejetaryen Yemekleri

Et yemeyin mi? Bu klasik İspanyol yemeklerini deneyin

"Sanırım salata sipariş etmem gerekecek". İspanya'da bir restorana girerken söylediğin şey bu mu? Bu durumda, muhtemelen bir vejetaryen olarak adlandırılan bu kişilerden birisin. İspanyollar ünlü olarak "vejeteryan" anlamıyorlar.

Ama İspanya'da vejetaryen yemek alabilirsiniz. Aşağıdaki yemekler İspanya'daki en popüler vejetaryen yemeklerdir. Neden sadece dokuz? Önce croqueta'ları dahil ettim, ama o zaman bana, bende jambon lekeleri içermedikleri nadiren meydana geldi. Sizce onun yerine ne düşünmelisiniz? Sayfanın altına ilerleyin ve İspanya'da kendi favori vejetaryen yemeklerinizi ekleyin.

Ayrıca bakınız:

• Seville vejetaryen Tapas

• 01/09

  gaspaço

  Genellikle “soğuk çorba” olarak tarif edilir, ama eğer bütün gün dışarıda kalmış bir kase çorbasının hayalini ortaya çıkarırsa, bunun yerine “sıvı salata” olarak düşünün.

  Gazpacho, taze domates, taze salatalık, taze biber, zeytinyağı, sirke, sarımsak, isteğe bağlı soğan ile tereyağı ve ekmek, kalınlaştırıcı ve diğer hiçbir şeyden ibarettir. Sadece bu malzemeler ve bir teneke ile ilgili hiçbir şey, Amerikan tarif web sitelerinin size ne anlattığı umrumda değil.

• 02/09

  Patatas Bravas

  Patatas bravas bir başka popüler İspanyol vejeteryan tabağı. Patates dilimleri veya yarıya kadar yeni patateslerin geçtiğini görmeme rağmen, baharatlı sosla kaplı iri kıyılmış patatesler genellikle günün sırasıdır.

  Ne yazık ki, çoğu İspanyol bir ısı dokunuşunu bile tutamayacağı için, maalesef bazen herhangi bir pembe sos için sos değiştirilir. Baharatlı olmasını isterseniz, barda bir yerdeki tozları toplayan bir tabasco şişesi olabilir.

• 03/09

  Tortilla de Patata

  İspanya'daki bir tapas barı bardağın üstünde bir tortilla yoksa, bu gerçekten bir tapas bar değil. İspanya'da olduğuna emin misin? Temelde patatesli bir omlet ve genellikle soğan, aslında neredeyse her şeyi tortillaya koyabilirsiniz. Kabak popüler bir ektir.

  Uyarı Bazı durumlarda, genellikle vejetaryen yemek jambon içerebilir. Menüde basit bir "tortilla de patatas" jambon olmaz, ancak sadece bardaki bir tortillaya işaret ediyorsanız ve emin olamıyorsanız, sorun.

• 04/09

  Berenjenas con Miel

  Berenjenas con miel, dilimler veya patlıcan veya patlıcan parçalarıdır, kızartılmış ve karanlık, hafif acı bal veya pekmezle kaplıdır.

  Özellikle Malaga'da popüler.

• 05/09

  Salmorejo

  Salmorejo ve gazpacho arasında çok az fark vardır. Bazen "porra antequerana" olarak anılan Salmorejo, oldukça fazla ekmek ekleyerek elde edilen gazpacho'nun daha kalın bir versiyonudur. Bu , soğuyan bir domates çorbasına benziyor, ama bundan daha iyi tadı var.

  Uyarı Salmorejo genellikle jambon ve yumurta ile süslenir. Vejeteryan iseniz "sin jamon" ya da vegan iseniz "sin jamon o huevo" diye sorun.

• 06/09

  Garbanzos con espinacas

  Garbanzos veya nohut, ıspanak ile servis edilir. Oranlar geniş ölçüde değişebilir: bazen garbanzos ile noktalı bir ıspanak güveci, diğer zamanlarda ıspanakla süslenmiş bir garbanzos tabakası. Bazen bir çorba olarak servis edilir.

• 07/09

  Pimientos del Padron

  "Algunos pican, otros no" (bazıları baharatlı, diğerleri değildir "), her zaman pimientos del padron'u tanımlamak için kullanılır, t-shirtlerde bile gördüğüm ikonik bir deyimdir.

  İspanya genelinde Galiçya ve Galiçya restoranlarında özellikle popüler olan bu küçük yeşil biberler, zeytinyağı ve büyük parça tuzu ile pişirilir.

• 08/09

  Pan con tomate

  Kızarmış ekmek domates Evet, biliyorum, mutfak dehası gibi gelmiyor, ama oldukça şaşırtıcı. Geleneksel olarak bir parça sarımsak biraz hafif tost ekmeği üzerine sürülür, bundan sonra üzerine yarım domates sürülür ve üstüne zeytinyağı konur. Günümüzde, birçok çubuk, tüm partiyi bir karıştırıcıya koyup daha sonra macunu üstüne yayar.

• 09/09

  Paella vejeteryan

  Paella'nın deniz ürünleri tabağı olduğu efsanesine rağmen , paellada istediğiniz her şeyi yapabilirsiniz. Çoğu restoran bir vejetaryen paella yapacaktır.

  İspanya'da daha fazla paella gör.