Nasıl ve Nerede Yemek
Leziz bir İtalyan yemeği yemek, İtalya'da seyahat etmenin zevklerinden biri! İtalyanlar yemeklerini çok ciddiye alıyorlar . Her bölge ve hatta bazen bir şehir bile gurur duydukları bölgesel özelliklere sahip olacak. Deneyimlerinizi, spesiyalleri denemek istediğinizi garsonunuza söyleyerek geliştirebilirsiniz. İtalyanların geleneksel olarak nasıl yemek yediğini anlamak, seyahat deneyiminizden en iyi şekilde yararlanmanıza yardımcı olacaktır.
İtalyan Menüsü
Geleneksel İtalyan menüleri beş bölümden oluşmaktadır. Tam bir yemek genellikle bir meze, ilk ders ve bir yan yemek ile ikinci bir ders oluşur. Her dersten sipariş vermek gerekli değil, ama genellikle, insanlar en az iki ders sipariş ediyorlar. Geleneksel yemekler bir veya iki saat veya daha uzun sürebilir. İtalyanlar çoğu zaman aileleriyle birlikte uzun bir pazar günü öğle yemeği için dışarı çıkarlar ve restoranlar canlı olur. İtalyan kültürünü deneyimlemek için iyi bir şans.
İtalyan Meze - Antipasti
Antipasti ana yemek öncesi gelir. Bir seçenek genellikle yerel soğuk kesimlerin bir tabakası olacak ve muhtemelen bazı bölgesel spesiyaliteler olacak. Bazen bir meze misto sipariş ve çeşitli yemekler alabilirsiniz. Bu genellikle eğlenceli ve fiyat için beklediğinizden daha fazla yiyecek olabilir! Güneyde, kendi mezelerinizi seçebileceğiniz bir meze büfesi bulunan bazı restoranlar var.
İlk Kurs - Primo
İlk ders makarna, çorba ya da risottodur (özellikle kuzeyde bulunan pirinç yemekleri). Genellikle birkaç makarna seçeneği vardır. İtalyan makarna yemekleri, Amerikalıların genellikle alışkın olduklarından daha az sosu olabilir. İtalya'da, makarna türü genellikle sosu daha önemlidir.
Bazı risotto yemekleri en az 2 kişi olabilir.
İkinci veya Ana Kursu - Secondo
İkinci ders genellikle et, kümes hayvanları veya balıktır. Genellikle herhangi bir patates veya sebze içermez. Bazen bir ya da iki vejetaryen teklifleri vardır, ancak menüde olmasalar bile genellikle vejeteryan bir yemek isteyebilirsiniz.
Yan Yemekler - Contorni
Genellikle ana yemeğinizle garnitür siparişi vermek isteyeceksiniz. Bu sebze (verdura), patates veya insalata (salata) olabilir. Bazıları sadece et yemeği yerine sadece bir salata sipariş etmeyi tercih ediyor.
Tatlı - Dolce
Yemeğinizin sonunda dolce sunulacak. Bazen bir meyve seçimi (bazen istediğinizi seçmek için bir kasede bütün meyveler servis edilir) veya peynir olabilir. Tatlıdan sonra, size caffe veya digestivo (akşam yemeğinden sonra) sunulacak.
İçecekler
Çoğu İtalyanlar şarap, vino ve maden suyunu içebilirler, madenlerini satın aldılar. Genellikle garson, yemek siparişinizden önce içecek siparişini alacaktır. Çeyrek, yarı veya tam litre tarafından sipariş verilebilecek bir ev şarabı olabilir ve çok pahalıya mal olmaz. Kahve yemekten sonra servis edilmez ve buzlu çay da nadiren servis edilir. Buzlu çay veya sodalarınız varsa, ücretsiz doldurma olmayacaktır.
Bir İtalyan restoranında Bill almak
Garson, istediğiniz kadar faturayı hemen hemen hiç getirmeyecek. Restoranda son insanlar olabilirsiniz ama fatura hala gelmiyor. Fatura için hazır olduğunuzda, sadece il conto için isteyin. Tasarıda küçük bir ekmek ve kapak ücreti alınacak ancak menüde listelenen fiyatlar vergi ve genellikle servis hizmetini içeriyor. İsterseniz küçük bir ipucu (birkaç para) bırakabilirsiniz. Tüm restoranlar kredi kartı kabul etmemektedir, bu yüzden nakit ile hazırlanın.
İtalya'da Nerede Yemek
Sadece bir sandviç istiyorsan, bir bara gidebilirsin. İtalya'da bir bar sadece alkol içmek için bir yer değildir ve yaş kısıtlaması yoktur. İnsanlar sabah kahveleri ve hamur işleri için bara gider, bir sandviç alır ve hatta dondurma alırlar. Bazı barlar da birkaç makarna ya da salata seçkisine hizmet eder, bu yüzden sadece bir kurs istiyorsanız, bu iyi bir seçimdir.
Bir tavola calda , hazır yemek hazırlar. Bunlar oldukça hızlı olacak.
Daha resmi yemek mekanları şunları içerir:
- osteria - bu çok sıradan bir yemek mekanıydı ama şimdi daha resmi olanları var.
- trattoria - ayrıca daha rahat bir yemek yeri ama bir restoran ile aynı olabilir.
- ristorante - restoran
İtalyan Yemek Times
Yaz aylarında, İtalyanlar genellikle oldukça geç yemek yiyorlar. Öğle yemeği saat 01.00'den önce başlamaz ve akşam saat 8'den önce yemek olmaz. Kuzeyde ve kışın yemek zamanları yarım saat kadar önce olabilir, yaz aylarında uzak güneyde ise daha sonra yiyebilirsiniz. Restoranlar öğle ve akşam yemeği arasında yakın. Büyük turistik bölgelerde, tüm öğleden sonra açık olan restoranları bulabilirsiniz. İtalya'daki neredeyse tüm dükkanlar öğleden sonra üç veya dört saat kapalıdır, bu yüzden bir piknik öğle yemeği satın almak isterseniz sabahları mutlaka yapın!