Mutfak profesyonelleri ve yemek meraklıları için yılın en büyük etkinliği James Beard Ödülleri Gala . Chicago'nun Lyric Opera'sında üst üste üçüncü sene Chicago'da olacak . Ancak, 1 Mayıs akşamı gerçekleşecek resmi gala için bilet almadıysanız, James Beard Eats Haftası'nda düzenlenen akşam yemekleri (21 Nisan-1 Mayıs), partiler ve diğer etkinlikler .
Rick Bayless'ın Frontera Grill'deki 30. yıldönümü kutlamalarından Broken Shaker'daki bir "Trash Tiki" partisine gitmeye değecekler .
01/09
Bir Çatı Altında Chicago Premier Brewpubs ve Bira Fabrikaları
Fotoğraf Bohemya Bandosu izniyle Niçin Sıcak: Windy City'nin, kentin etrafındaki zanaat birası odaklı tavernalarının muhteşem seçimi için zanaat birası meraklıları ile sürekli olarak inşası. Band of Bohemia, ürünlerini yarım dönüm, 18. Cadde, Yasak Kök, Devrim, Kapalı Renk, Pipeworks ve Dark Matter Coffee gibi ürünlerin sergilendiği bir etkinliğe ev sahipliği yaparak tek bir çatı altında bir demet kontrol etme fırsatı sunuyor.
Ne Kadar: Kişi başı 25 dolar (ücret, bir bardak ve tüm biranın görevlisini alır; oradan konuklar 2 $ 'lık bilet alırlar. Bu biletler bira ve yiyecek almak için kullanılabilir.)
Diğer Detaylar: Bohemya Balı'nda saat 11 ile 18 arası 1 Mayıs yer alır. 4710 N. Ravenswood Ave., 773-271-4710
02/09
avec x Sofra Unlu Mamuller İşbirliği
Avec'in iç kısmı. One Off Hospitality'nin izniyle Niçin Sıcak: Burada brunch ile tamamen takıntılıyız , ama alas, bu özel bir kerelik bir olay. Oleana Restaurant Group ve Sofra Bakery'nin “Seçkin Pasta Şefi” adayı Maura Kilpatrick, Avec'in düzenli brunch öğelerine ek olarak çeşitli Orta Doğu esintili brunch yemekleri için avec chef de mutfağı Perry Hendrix'e katılıyor.
Ne Kadar: A la carte; Rezervasyonlar online yapılabilir .
Diğer Detaylar: 30 Nisan Pazar günü saat 10: 00'da avec : 615 W. Randolph St., 312-377-2002
03/09
Boka, Shake Shack, Bang Bang Pie Co tarafından barındırılan Backyard Barbekü
Shake Shack'ın burgerleri Boka'daki BBQ menüsünde olacak. Fotoğraf Evan Sung izniyle Neden Sıcak: Shake Shack ve ödüllü Boka şefi Lee Wolen, bambaşka bir burger yaratıyor. Hepsi Bok Bang muhteşem bir veranda üzerinde aşağı gider, misafirler ayrıca Bang Bang Pie Co kokteyller, bira ve şarap dahil olmak üzere kanepeler ve pasta ısırıkları üzerinde nosh alacaksınız.
Ne Kadar: Kişi başı 40 $ ve burada bilet satın alınabilir.
Diğer Detaylar: Boka'da 3-30 Nisan 30 arası gerçekleşir: 1729 N. Halsted St., 312-337-6070
04/09
Broken Shaker şirketinde "Trash Tiki"
Freehand Chicago'nun izniyle Neden Sıcak: Yenilikçi Londra merkezli barmenler Kelsey Ramage (Dandelyan) ve Iain Griffiths (Mr Lyan) ilk ABD Çöp Tiki'si pop-up'ları için Broken Shaker'da bir mağaza kurdular. Satılmayan maddelerden, yan ürünlerden ve çöp için kullanılan diğer hammaddelerden yapılan anti-atık tiki kokteylleri yaratıyorlar.
Ne Kadar: Ücretsiz giriş; satın alınabilir kokteyller ve ısırıklar
Diğer Detaylar: 30 Nisan 3-8 arası gerçekleşir. Rezervasyonlar online yapılabilir . Broken Shaker, Freehand Chicago'nun lobi katındadır: 19 E. Ohio St., 312-940-3699
05/09
Frontera 30. Yıldönümü Kutlaması
Fotoğraf Frontera Grill izniyle Niçin Sıcak: Rick Bayless ' Frontera Farmer Foundation ve Chicago merkezli kar amacı gütmeyen FamilyFarmed , iyi yemeklerin geleceği hakkında yoğun bir tartışma ve şeflerin tüm yıldızlarından oluşan yemeklerden oluşan yoğun bir tartışma içeren bir tür evsahipliği yapıyor. Stephanie Izard, Marcus Samuelsson, Mindy Segal, Ming Tsai, Michael Mina ve Paul Kahan'ın imzasını atmaya hazır olun. Tüm gelirler, kuruluşun aile çiftçiliğini ve daha sağlıklı ve daha sürdürülebilir bir gıda sistemini teşvik etme çabalarına fayda sağlar. Etkinlik, Frontera Grill'in 30. yıl dönümünü kutlar.
Ne Kadar: Kişi başı 500 $; biletleri buradan alın
Diğer Detaylar: Bir sempozyum saat 15: 30'da gerçekleşir, ardından VIP ve 6:30 - 8:30 arası 30 Nisan genel resepsiyonları yapılır . Chicago , Modern Kanat, 159 E. Monroe St. Sanat Enstitüsü'nde gerçekleşir.
06/09
Iconoclast Akşam Yemeği Deneyimi (IDE) All-Star Culinary Bash
Maple & Ash Pasta Şefi Aya Fukai'nin "Sundae Service" yaratımı. Fotoğraf Maple & Ash izniyle Neden Sıcak: All-Star Culinary Bash, Joseph “JJ” Johnson tarafından barındırılıyor ve JBF'nin tanınan renk şeflerini kutluyor. Konuklar, ülkenin en heyecan verici aşçılarından bazıları tarafından ücretsiz akan şarap, alkollü içkiler ve yemeklerin tadını çıkarabilirler. Ayrıca, Jamilka Borges (Spoon, Pittsburgh) 2015 JBF Yükselen Yıldız Aşaması Ödülü Yarı Finalisti ile tanışma, etkileşim kurma fırsatı bulacaklar; Aya Fukai ( Maple & Ash , Chicago) 2017 JBF Üstün Pasta Şefi Ödülü Yarı Finalisti; Joseph "JJ" Johnson (Minton Harlem, NYC) 2015 JBF Yükselen Yıldız Şef Ödülü Yarı finalist; ve Digby Stridiron (Balter, St Croix), 2014 JBF Bootcamp Mezunları. Net yüzdesinin yüzdesi, Jamaika ve Sahra altı Afrika ülkelerinden gelen Spelman College öğrencilerine faydalı oldu.
Ne Kadar: Kişi başı 100 $; biletleri buradan alın
Diğer Detaylar: 14-11 Nisan 29, Morgan's Fulton , 950 W. Fulton St.
07/09
Üç Nokta ve Bir Çizgi İkinci Yıl Kokteyl Alımı
Üç Nokta ve Bir Çizgi İzniyle Fotoğraf Neden Sıcak: Paris'ten Dirty Dick ve San Francisco’dan Trick Dog, River North’daki bu ödüllü tiki salonunda işbirliği yapıyor bir "devralma" etkinliği için. Özel, sippable kreasyonlar için Three Dots ve Dash içecek yönetmeni Julian Cox'a katılacaklar. Dirty Dick ve OFTD Plantation Rum'u kuran Scott Shruder ve Trick Dog'ın arkasındaki Bon Vivants takımı da en son gayretleri olan Trick Dog Mural Project'i destekleyecek. Kokteyl menüsü olarak ikiye katlanan kitap, etkinlikte satışa sunulacak ve San Francisco'da kar amacı gütmeyen iki şirket olacak.
Ne Kadar: Etkinlik katılmak ve halka açmak için ücretsizdir. Gerekli bilet yok.
Diğer Detaylar: Bu, 30 Nisan 5-8 yer alır ve menü de 1 Mayıs'ta mevcut olacak. Her şey Üç Nokta ve bir Dash , 435 N. Clark St., 312-610-4220 olur
08/09
Küresel Şehirler, Vermilyon'daki Mutfak Yumuşak Gücü
Fotoğraf Vermilyon izniyle Neden Sıcak: James Beard Vakfı, World Business Chicago ve Vermilion tarafından barındırılan bu panel ve kokteyl resepsiyonu, Chicago'ya özel bir ilgi göstererek şehirlerin insanları çekmesi ve elde tutması için önemli bir yeteneği inceliyor.Önemli şehir liderleri ve ünlü şefler paneli / restaurateurs Daniel Boulud, Andrew Zimmern, David Whitaker ve Rohini Dey'i içeriyor. Vermilyon'un Hint-Latin kokteylleri ve mezeleri servis edilecektir. Gelirlerin bir kısmı James Beard Vakfı'nın Culinary Leadership Programındaki Kadınlarına fayda sağlayacaktır.
Ne Kadar: Kişi başı 95 $; biletleri buradan alın
Diğer Detaylar: Vermilyon'da 6-8 Nisan 30 arası gerçekleşir: 10 W. Hubbard St., 312-527-4060
09/09
Cure Meşalesini Aldı
Fotoğrafın Violet Hour izniyle Neden Sıcak: James Beard "Üstün Bar Programı" için aday gösteriliyor Cure , Chicago'nun en sıcak kokteyl salonlarından birinde tek gecelik bir konaklama planlıyor. Violet Hour , 2015 yılında JBFA ödülünü kazandı ve ikinci sene boyunca New Orleans merkezli çubuğun onu dramatik bir şekilde değiştirmesine nezaketle izin verdi. Festivaller arasında New Orleans tarzı bir film müziği, kokteyller ve ısırıklar sayılabilir.
Ne Kadar: A la carte; rezervasyon yok; ilk gel, ilk servis
Diğer Detaylar: Etkinlik, Menekşe Saatinde 30 Nisan saat 10'da gerçekleşir: 1520 N. Damen Ave., 773-252-1500