Zanaat Bira Devrimi Sonunda İspanya'nın Başkenti Hits
Uzun yıllar boyunca, Madrid'de bira seçenekleri mükemmel değildi. Hey, İspanya'da bira harika değildi! Ortalama çubuk, bir, belki iki, musluklar bira olurdu - ve iki vardı , genellikle ikinci alkolsüz. Mahou her zamanki tercihti ve eğer şanssız olsaydın, onun kederli karakteri San Miguel. İspanya'da, insanlar tadı takdir etmek için bira içmediler - Madrid'in ünlü sıcak yazları boyunca serinlemek için içtiler.
Yılda birkaç kez, bir uzman olsaydınız, İspanya'nın bira festivallerinden birine katılabilirsiniz, ama bu konuyla ilgili.
Ancak, zanaat birası sahnesi Avrupa'ya yayıldıkça, sonunda İspanya'yı vurmak zorunda kaldı. Aslında, büyük bir bira kültürü olmayan ülkeler, genellikle bir zanaat bira sahnesinin gelişmesi için en kolay olanıdır (Belçika, örneğin, bir bira endüstrisi topluluğu için 180 bira pazarında bir yere sahip değildir. yer). Ve sonuçta, evet, Madrid'de gerçekten iyi bira içebilirsiniz. Sevinin!
Yine de nereye bakacağını bilmelisin. Çoğu bara gidip bir " cerveza de craft " veya " cerveza artesanal " isteyiniz ve genellikle birkaç çizik kafaya sahip olacaksınız. Ve, bir tür zanaat bira ile konuşmak yarım düzine barlar olsa da, yazı (2014) zamanında gerçekten sadece kontrol etmeye değer üç yer vardır:
- Madrid'in En İyi El Sanatları Bira Barı : Irreale (Calle Manuela Malasaña, 20, 28004, Madrid)
Şişelerde ve taslakta mükemmel bir çeşitlilikte İspanyol ve uluslararası zanaat biraları. Mükemmel fiyatlı ve güleryüzlü personeli ile. Genellikle bir yer bulmak da mümkündür (bu muhtemelen bar daha popüler hale geldiğinde değişecektir). Yakın zamanda Calle Ballesta'dan taşındı. Çoğunlukla Fabricas Maravillas'dan (aşağıda) bira toplar.
- Madrid'in En İyi Brewpub'u: Fabrica Maravillas (Calle Valverde, 29, 28004, Madrid)
Bünyesinde bira temin edebileceğiniz birkaç yerden biri olan Fabricas Maravillas, IPA'lar ve saisons dahil olmak üzere çeşitli Amerikan ve Belçika esintili biralar üretmektedir. Çok fazla oturma yeri yok, yer sık sık aydınlık bir şekilde aydınlatılıyor ve personel güleryüzlülüğe göre değişiyor, ama yine de Madrid'de taze demlenmiş bira elde etmek için en iyi yer. Madrid'de bira demlendi.
- Madrid'in En İyi El Sanatları Bira Terası: El Pedal (Calle Argumosa 33, 28012 Madrid)
Bu bar, Madrid'in tümünde tek zanaat bira terasına sahiptir, bu yüzden yaz içeceği için mükemmeldir. Onların bahçesi Japon akasya ağaçları ile çevrilidir, bu yüzden de çok doğal. Bir çiftiniz varsa ve bölgeyi keşfetmek istiyorsanız, El Pedal'ın bulunduğu bohem mahalle Lavapies'e rehberlik etmelisiniz.
Madrid, özellikle bira sahnesinde gezmeye değer mi? Hayır, mutlaka değil, ama Madrid'deki 100 Yapılacak İşimden birini ziyaret ediyorsanız, bu barlardan biri iyi bir duracak. Madrid'deki zanaat birası, Barselona'da olduğu kadar iyi değil, ama bu barların nasıl ortaya çıktığını bilenlerin, önümüzdeki birkaç yıl içinde şehrin, kendi başına bir zanaat bira topluluğu olabileceğini biliyor.