Madrid'in En Geleneksel Yemekleri

İspanyol başkentinde ne yenir?

Madrid paellayı icat etmedi, İspanya'nın meşhur taze balıkları için denize sahip değil ve San Sebastian gibi üç Michelin yıldızlı restorana sahip değil. Ancak Madrid hala İspanya'da yemek yemek için en iyi yerlerden biri.

Aşağıda listelenen klasik Madrileño yemeklerinin yanı sıra Madrid, İspanya'nın her bölgesinden yemeklerin yanı sıra kentte yerleşmiş olan geniş İspanyol diasporasının açtığı birçok Latin restoranı da sunabilir.

Madrid restoranları da şaşırtıcı derecede ucuz: ülkenin kuzeyindekilerden daha ucuz. Ve Barselona'da bulacağınızdan çok daha az turist tuzağı var.

Ve oradaki okyanusun bu küçük sorunu yok mu? Başkentteki en iyi restoranlar, balıklarını kıyıdan günde iki kez uçururken sorun değil.

• 05/05

  Cocido Madrileño

  Nohut, sebze ve çeşitli domuz etinden oluşan bir güveç olan Cocido Madrileño, önemli bir yemektir - o kadar ki, iki porsiyonda (önce çorba, sonra da et ve sebze) servis edilmelidir.

  Madrid'de Cocido Madrileño'yu Nerede Alınır? Malacatin, Madrid'de Cocido'yu almak için en ünlü yerlerden biridir.

• 02/05

  Çikolatalı Con Churros

  Gördüğünüz en kalın sıcak çikolatayla servis edilen bu ünlü kızartılmış hamur, İspanya'nın her yerinde bulunabilir, ancak hiçbir yerde Churros'un Madrid'den daha iyi bir yeri yoktur.

  Çikolata Con Churros Madrid'de Nerede: Sol yakın Chocolateria de San Gines .

• 03/05

  Cochinillo Asado (Kızartma Suckling Domuz)

  Uzun hazırlık süresi nedeniyle düzgün bir şekilde yapılması zor bölgesel bir uzmanlık.

  Madrid'de Cochinillo Asado Nereden Alınır: El Sobrino de Botin (yaygın olarak ' El Botin ' olarak bilinir) dünyanın en eski restoranıdır ve Hemingway'in en sevdiği restoranıdır ( The Sun Also Rises kitabında olduğu kadar). Ayrıca büyük cochinillo asado yapar. Mutfak sürekli domuz hazırlıyor, bu yüzden her seferinde en taze yemekleri garantiliyorsunuz.

• 04/05

  Bocadillo de Calamares

  Yırtıcı bir rulo üzerinde servis edilen hırpalanmış kalamar halkaları başka bir Madrid klasiğidir. Bu genellikle kötü bir şekilde servis edilen başka bir yemektir - kalamar yakın zamanda kızartılmadıkça, çok chewy olabilir - bu yüzden restoranınızı doğru seçtiğinizden emin olun.

  Madrid'de Bocadillo de Calamares'i Nereden Alınır: Atocha tren istasyonunun hemen karşısındaki El Brillante , Madrid'deki en iyi kalamar sandviçlerini yapma iddiasındadır ve az sayıda katılmıyorum!

• 05/05

  Callos a la Madrileña

  Bu tamamen işkembe. Hayır, gerçekten, işkembe. Bu herkes için değil (görünüşte bu bir kazanılmış tadı) ama sizin bir şey olup olmadığını araştırmaya değer.

  Madrid'de Callos a la Madrileña'yı Nereden Alınır? Cava Baja'daki birçok yer, en ünlü La Chata olan kanolara hizmet vermektedir.