07/07
İspanya'nın Gastronomi Başkenti'nden en iyi şekilde yararlanın
Miguel Ángel García İspanya'nın Bask Bölgesi bölgesindeki San Sebastian kentini ziyaret etmenin bir numaralı nedeni, muhteşem mutfağını örneklemektir. Bask gastronomi büyük ölçüde mutfak dünyasının iki farklı alanı için şöhret kazanmıştır: pintxos (' tapas ' için Bask kelimesi) ve Michelin yıldızlı restoranlar. Ama bu, San Sebastian'ın sunması gereken bir şey değil.
San Sebastian nerede?
San Sebastian, İspanya'nın kuzey kıyısında, Fransa sınırına yakın Bask Bölgesi'nde yer almaktadır.
- Bilbao'dan : 101km. Arabayla: 1 saat 15, otobüsle: 1h30; Trenle 2h30.
- Madrid'den : 464km. Arabayla: 4h45m; tren ile: 6h45m; uçakla 1 saat.
- Barselona'dan : 561km; Arabayla: 5h30m; Trenle: 8h Uçak ile: 1s.
- Malaga'dan: 999km; Arabayla: 9h45; tren veya otobüs yok; Uçakla: 1h
02/07
1. Gün Öğle Yemeği: San Sebastian'da Pintxos
Nicolas Vollmer / Wikimedia Commons / CC-BY-2.0 Otelinize check-in yaptıktan sonra muhtemelen yemek için doğruca yola çıkmak isteyeceksiniz.
San Sebastian'ın en büyük cazibesi , kompakt eski kentte çok çeşitli yerlerin bulunduğu pintxos barları . Calle 31 de Agosto'da başla ve oradaki barlardan bazılarını kontrol et. Kalabalıkları yenmek için 1 civarında (ya da biraz önce) oraya gitmenizi öneriyoruz.
- Tek başına git. San Sebastian'daki Pintxos, ucuz ve risksiz dünyanın en harika mutfaklarından bazılarını denemek için harika bir yoldur. Kısmen küçük, fiyatları düşük ve hızlı servis, İspanyolca konuşamayan ya da özellikle telaşlı yiyen biri olsanız bile, sipariş edebileceğiniz bir şey varsa, rastgele bir şekilde sipariş verebilir ve sipariş verdiğiniz şey fantezi için geçerli değildir. Ayrıca, birçok barda bar-üstünde yiyecek ya da kendinize yardımcı olabileceğiniz yiyecekler vardır.
- Bağımsız, yarı güdümlü tur. San Sebastian'ın üç günlük rehberli turu, seçtiğiniz çubuklarda sekiz pintxos içeren San Sebastian pintxos'a bir rehber içerir. Ancak bu turu yapmak istemezseniz, San Sebastian yemeklerini bağımsız olarak keşfederken uzman rehberlik almanın harika bir yolu olan Pintxo Passport'a göz atın. Pintxo Pasaportu, size tapas veya iki tane ikram eden küçük bir kitapçık ve şehirdeki bir dizi barda içki içiyor. Yapmanız gereken tek şey pastayı pasaporta gösterip bir tokuştur. Bu da otuz gürültülü arkadaş yemeklerinde İspanyolcanın emrini vermeye çalışmana gerek yok.
- Rehberli tur. Profesyonel bir gezi rehberi ve (bazen) diğer turistlerin üç pintxo barını ziyaret ettikleri ve her birine bir içki ve bir ısırmaya sahip olduğunuz klasik yaklaşım.
03 of 07
1. Gün Öğleden Sonra: Eski Kenti Keşfedin
Grayskullduggery / Flickr / CC BY-SA 2.0 San Sebastian'daki ilk gününüzde, birkaç pintxos için gittikten sonra şehri biraz keşfetmelisiniz.
- San Sebastian Eski Kenti: Ayrıca Parte Vieja (eski bölüm) olarak da bilinir, tapas taramanızda bunu çoktan görmüşsünüzdür. Bu bölgedeki en ikonik manzaralardan biri
- Concha Beach: Avrupa'nın en iyi şehir plajı? Büyük olasılıkla. Öğle yemeğinde çok fazla yediyseniz, yiyeceklerinizi sindirmek için harika bir yer. Ancak, şehri keşfetmek için ilk gününüzün kullanılmasını ve şehri biraz daha iyi tanıdığınızda, kumsalda tembellik yapmak için geçen gününüzü kurtarmanızı tavsiye ederim.
- Monte Urgull: San Sebastian Körfezi, şehrin muhteşem manzarasını sunan iki büyük tepeye sahiptir. Üstte küçük bir müze olan Casa de la Historia var.
- Monte Igueldo: San Sebastian'ın diğer tepesinde, San Sebastian'ın merkezinden plajın diğer ucunda. Monte Igueldo heykelin evidir.
04/07
1. Gün Akşamı: Bask Şarabı Evi
jose a. del moral / Flickr / CC BY BY 2.0 Akşam yemeği için bir Bask şarabı evi ziyaret edin. Bask şarabı daha çok bilinen Asturya elma şarabı gibidir, ekşi, neredeyse düz bir alkollü içecek olup, genellikle tek bir seferde aşağıya inmeden önce camınıza dökülür (eğer yoksa, asitlik geri dönmeye başlar). Bir Bask şarabı evinde, elma şarabı düz bir varilden dışarı çıkıyor, baskıya zorlanıyor ve on metre uzakta camınıza giriyor!
Gıda her zaman aynı - mükemmel bir orta-nadir biftek ('aferin' için sormaya çalışma), biraz morina ve birkaç tarafı. Harika bir deneyim ve pintxos ve Michelin yıldızlı restoranlarla birlikte Bask gastronomi deneyimini tamamlıyor.
05/07
2. Gün: San Sebastian Günü Gezileri
Ardfern / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0 San Sebastian'a yapılacak bir ziyaret, günlük gezi olmadan tamamlanamaz. San Sebastian'da üç gündür iseniz, bir gün şehirden çıkmanızı öneririz. Ardından, akşam, şehrin üç yıldızlı Michelin restoranlarından birine gidin. İşte birkaç öneri.
Rioja Şarap Bölgesi
Rioja, dünyadaki en iyi bilinen şarap bölgelerinden biridir ve mükemmel ve iyi değer kırmızıları ile ünlüdür.
Laguardia, yerel şarapları keşfetmek için bölgedeki en iyi şehirlerden biridir. Bir şarap mahzende yemeklerin tadını çıkarın. Ne yazık ki toplu taşıma bağlantıları zayıftır, bu yüzden bir tur yapmazsanız, belirlenmiş bir sürücüye sahip bir araca ihtiyacınız olacaktır.
Bilbao ve Guggenheim Müzesi'ni ziyaret edin
San Sebastian'dan trenle sadece bir saat uzaklıktaki Bilbao, Avrupa'nın en modern sanat galerilerinden biri olan Guggenheim Müzesi'ne ev sahipliği yapmaktadır. Frank Gehry tarafından tasarlanan binanın kendisi, kendi içinde bir manzaradır.
San Sebastian'dan San Sebastian'a kolay bir günlük gezi - San Sebastian'daki otobüs durağı oldukça merkezi ve doğrudan Guggenheim'a ve daha sonra şehir merkezine giden Bilbao otobüs durağından bir tramvay var.
Hondarribia
Bask Ülkesi'nin en güzel köylerinden biri. Hondarribia, Fransa sınırının sadece İspanya tarafında yer alır ve bir surla çevrelenir, bölgede kalan tek surlar. Marina çevresinde mükemmel pintxo barlar ve restoranlar bulunmaktadır.
Ekialde otobüs firmasından gelen E21 otobüsü San Sebastian'dan Hondarribia'ya her saat çalışır.
Getaria
Sokakta barların açık ızgara yemek yediği küçük bir balıkçı köyü, öğle yemeği için zamanında taze avlar pişiriyor. Eskiden olduğu gibi sokak yemekleri, hipsterlar kelimeyi kaçırmadan önce oldu!
San Sebastian'dan Şarap Tadım Günü Gezileri
Bask Bölgesi'nin kendine özgü büyük bir şarabı var: Txakoli, son yıllarda gelişen hafif köpüklü beyaz şarap. Eskiden, Basklı şaraba benzer şekilde sarhoş olmak için tasarlanan, rustik bir şekilde, derhal yapılmalı mıdır - söyleyelim ki, yüksekliği yükseltmek ve böylece asitliği azaltmak - ama son zamanlarda, özellikle Elkano tarafından üretilen üretim standardı büyük ölçüde gelişmiştir. Dünyadaki en sevdiğimiz beyaz şarabımız Txakoli.
Fakat elbette, hiçbir şarap sevdası, Rioja şarabının geldiği La Rioja bölgesine gitmeden İspanya'yı ziyaret edemez. La Rioja, San Sebastian'tan uzak değildir ve iyi bir günlük gezi yapar. Ne yazık ki, üzüm bağları için toplu taşıma büyük değildir, bu yüzden ya bir araba kiralamanız ve belirlenmiş bir sürücünüz olması ya da rehberli bir tur yapmanız gerekir.
06/07
2. Gün Akşamı: Michelin Star Restaurant'ı Ziyaret Edin
Kent Wang / Flickr / CC BY-SA 2.0 Akşam yemeğinde, bütçeniz izin veriyorsa, San Sebastian'ın Michelin restoranlarından birini ziyaret edin. 'Michelin restoranları' ile üç yıldız almış olanlardan bahsediyoruz. Ve San Sebastian'da, İspanya'daki herhangi bir şehir için en çok üç restoran var. Aslında, San Sebastian muhtemelen dünyanın en iyi Michelin yıldızına sahip!
Tabii ki rezervasyonlar şarttır. Yapabileceğin kadar uzak dur. En fazla Michelin yıldızı olan üç restoranınız var.
Akelarre
- Adres: Paseo Padre Orcoloaga, 56, 20008 San Sebastian, España - 943 311 209
- Rezervasyonlar: Akelarre web sitesi
Arzak
- Adres: Avenida Alcalde Jose Elosegi / Jose Elosegi Alkatearen Hiribidea, 273, 20015 Donostia-San Sebastian, İspanya. Tel +34 943 278 465
- Rezervasyonlar: Arzak web sitesi
Martin Berasategui
- Adres: Calle de Loidi, 4, 20160 Lasarte-Oria, İspanya. Tel +34 943 366 471
- Rezervasyonlar: Martin BerasateguI web sitesi
07/07
3. Gün: San Sebastian'da Aktif Olun
Laura Peña / Flickr / CC-BY-SA-3.0 Yani eski şehri keşfettiniz ve bir günlük gezi yaptınız. San Sebastian'ın en ünlü mutfaklarından iki veya üçünü örneklediniz: pintxos , bir elma bahçesi ve belki de bir Michelin restoranı. Ne kaldı?
San Sebastian Su Sporları
San Sebastian'ın hemen dışında yer alan Mundaka, dünyanın en iyi sol dalgalarından biri ve buralarda dolaşan ASP Dünya Sörf Şampiyonası'na sahip.
Kirala ilgili bilgi almak için Mundaka Surf Shop'u ziyaret edin ya da ziyaret edin.
Sörf biraz yoğun geliyorsa, San Sebastian'da başka su sporları da var.
Şimdiye kadar seyahatiniz sizi yorduysa (ve hava müsait olursa), her zaman eğlenebileceğiniz plajlar vardır. Sahildeki iki tepeden birine tırmanmayı unutmayın (bu önerilen güzergahın 1. gününde anlatıldığı gibi).