Marsilya restoranları

Marsilya'da Nerede Yenir?

Marsilya'da iyi yiyeceksin. Burada her zaman iyi restoranlar var, ama Marsilya 2013 yılında Avrupa Kültür Başkenti oldu, restoran sahne, hem yemek kalitesi hem de miktar ve restoranlarda, özellikle şehre taşınan genç aşçılar ile büyük ölçüde gelişti. Buradayken, yerel lezzetlerden bazılarını deneyin: Pastis aperatif olarak; ünlü bouillabaisse balık güveç; ve belki de, işkembe ve domuz tırtılları olan ve düşündüğünüzden daha lezzetli olan parketler.

• 10'dan 10

  Le Petit Güzel

  Le Petit Nice , Marsilya'nın en iyi restoranı ve onunla pahalı ama her avroya değer. Muhteşem manzaralar için deniz manzaralı terasta yemek yiyin.

  Gérald Passédat, başka hiçbir yerde bulamayacağınız tamamen yaratıcı yemeklerden kazanılan 3 Michelin yıldızına sahiptir. Muhtemelen hiç duymadığınız, geleneksel balıkçılardan günlük olarak getirilen ve en yüce tarzda pişirilen balıkların yeri burası. Le Bar 1917 (1917, Passédat ailesinin Marsilya'ya geldiği tarihti) biraz daha az pahalı yemekler sunuyor. Villa tarzı otel, yakın zamanda yenilenmiştir.

  Anse de Maldormé
  Corniche JF Kennedy
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 59 25 92
  Web sitesi

• 02/10

  Une Masası, au Sud

  Vieux Port, Une Table'a bakan au Sud , bölge halkı ve ziyaretçilerin favorisidir. Michelin yıldızlı yemekleri için buraya gelin. Provencale klasikleri, Le Bristol'de Guy Savoy ile eğitim gören genç şef Ludovic Turac tarafından modern bir dokunuşa sahip. Bouillabaisse denemek için başka bir yer (kişi başı 58 €); Diğer yemekler girolle jus veya güvercin ile maymunbalığı kızartma olabilir.

  Öğle yemeği menüleri 29 € ve 38 €
  Akşam yemeği menüleri € 48 ve 87 €

  2 quai du Limanı
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 90 63 43
  Web sitesi

• 10/10

  Chez Fonfon

  Keyifli küçük bir balıkçı limanına bakan Chez Fonfon , beş balıklı (kişi başı 50 €) gerçek ve gerçek bouillabaisse'i koruyan yerlerden biridir. Diğer yemekler arasında bourride (başka bir tür balık güveci ) ve kefal gibi balıklar ve farklı şekillerde pişirilmiş levrek bulunur. Tuzla pişirilmiş birini deneyin ve bir tanesi Pastis ile alevlendirilmiş. Aile tarafından işletilen, 1952 yılında açılan ve bir Marsilya kurumudur.
  Yemek tariflerine aşık olursanız, muhteşem balık çorbası gibi Fonfon yapımı ürünleri satan kapının yanındaki gurme dükkânına girin.

  Menüler 45 € 'dan.

  140, Vallon des Auffes
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 52 14 38
  Web sitesi

• 04/10

  Le Miramar

  Dışardan şık görünmeyebilir, ancak Le Miramar , en iyi bouillabaisse markalarından bazılarını arayan yerlilerdir. Ve ziyaretçilerin ilgisini çekiyor; aktör Nigel Havers geçenlerde akşam yemeği için attı. Ya da mükemmel kabuklu deniz levreğini deneyin (daha fazla besleyebildiği halde en az 2 kişilik bir yemek için 118 €). Et yiyenler, portakal ya da muhteşem bifteklerdeki ördek severler için gider.

  12 quai du Port
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 91 10 40
  Web sitesi

• 05/10

  Le Malthazar

  Le Malthazar , iyi bir brasserie'den beklediğiniz tüm yemekleri sunan hareketli bir restorandır: mevsiminde istiridye ve kuşkonmaz fricassee; en iyi hamburger; kızartma ton balığı; Gine tavuğu. Uygun bir Belle Epoque ortamında, burada doğmuş olan Michel Portas, Bordeaux'daki Saint James Hotel'de 2 Michelin yıldızı kazandı ve köklerine geri döndü.

  Öğle yemeği menüleri 19 € ve 22 €
  Carte 3 servisli menü 32 €

  19 Rue Fortia
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 33 42 46
  Web sitesi

• 06/10

  Alexandre Mazzia

  Bu küçük backstreet'de böyle iyi bir restoran bulmayı beklemiyorsunuz ama AM par Alexandre Mazzia'da büyük bir sürpriz bekliyorsunuz . Sadece bir Michelin yıldızı ödüllendirildi, aslen Le Ventre de l'Architecte'de olan şef gerçekten kendi başına geldi. Açık mutfak ile ayar basit; satay ile uskumru gibi yemekler ve diğer yaratıcı, başarılı eşleşmeler havai fişekleri sağlar.

  Öğle yemeği menüleri € 35 ve 49 €
  Akşam yemeği menüleri € 69 & € 87

  9 rue François Rocca
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 24 83 63
  Web sitesi

• 07/10

  Le Rowing Club de Marsilya

  Her gün halka açık olan restoran, ünlü Marsilya Kürek Kulübü'nün çatısında yer almaktadır. Marsilya'daki en iyi manzaralardan birine çıkmadan önce, ciddi bir spor salonunu ve kulübün kazandığı tüm kupaları geçerek yürüyün. Kulüp tepede yer alır ve Fort Saint-Jean ve MuCEM'e bakar . Terastaki dekor, tabloların yanında büyüyen bitkiler, neşeyle renklendirilmiş masalar ve sandalyeler ve ahşap ile keyifli. Balık ve et karışımı ile iyi menüler; tapas ve mangal. Marsilya aydınlandığında akşamları harika.

  34 Boulevard Livon
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 90 07 78
  Web sitesi

• 08/10

  Le Ventre de l'Architecte

  Le Corbusier ve 50s hayranı iseniz, geniş bir kompleksi gezdikten sonra Le Ventre de l'Architecte bir yemek mekanıdır. Le Corbusier’in Radiant City’nin ^3. katındaki dairesi , 1950’lerin ikonik mobilyalarıyla Jacobsen'in beğenisine sunuldu. Modern, yaratıcı yemek pişirmek için iyi bir ortam. Kalmak için bir yer olarak bakmaya değer otelde.

  La Cite Radieuse
  280 Boulevard Michelet
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 16 78 23
  Otel ve restoranın web sitesi

• 09/10

  Chez Madie - Les Galinettes

  Chez Madie - Les Galinette, Marsilya'daki en sevdiğim restoran. Duvarlarda modern sanat eserleriyle donatılmış bir iç yemek odası ve konforlu bir açık hava terası vardır. Şimdiki sahibi 20 yıl önce restoranı devraldı, bu yüzden bu yıl doğum gününü kutluyor. Servis büyüleyici ve gıda en üst değeri. Provençale yemeklerinde uzmanlaşmış, ya balık ya da et seçin; her ikisi de eşit derecede iyidir.

  15 € 'dan öğle yemeği menüleri; 22 € 'dan akşam yemeği menüleri.

  138, quai du Limanı
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 90 40 87

• 10/10

  La Boite a Sardalya

  Bu neşeli restoran, deniz mahsulleri ve kabuklu deniz ürünleri ile tanınan ( La Boite a Sardines veya Sardalya Teneke) adından şaşırtıcı bir şekilde, hepsi taze ve kesinlikle bir teneke dışında servis edilmiyor . Menüler 15 ila 25 € arasında eğlenceli ve iyi bir değer. Palais de Longchamp'ı ve onun iki müzesini ziyaret ederseniz, burası yapılacak yer.

  2 Boulevard de la Libèration
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 50 95 95
  Web sitesi