Meksika'da Kahvaltı Yapmamak İçin 10 Lezzetli Neden

10'dan 10

Meksika'da kahvaltıda ne var?

Günün en önemli öğünüdür ve tam bir gezi ya da macera dolu bir gün için sana yetecek kadar yemekten emin olmak istersiniz. Meksika'da günün ana öğünü 3 ya da 4 civarında alındığından, avantaj elde etmek ve o zamana kadar size ulaşmak için doyurucu bir kahvaltı yapmak iyi bir fikirdir.

Meksika'da kahvaltı "desayuno" olarak adlandırılır, ancak bu genellikle uyandıktan sonra kısa bir süre yemek yiyen hafif bir yemeğe karşılık gelirken, öğleden sonra (veya saat 13: 00'e kadar) daha yoğun bir yemek genellikle "almuerzo" olarak adlandırılır, temel olarak İngilizce'de brunch çağırırdı. Meksika'daki diğer yiyecekler gibi kahvaltı yemekleri bölgesel olarak çok farklıdır, ancak kahvaltı ve kahvaltı menüleri üzerinde yumurta ve mısır yemekleri öne çıkmaktadır, ancak kahvaltıda et ve sebze yemekleri de yenebilir.

02/10

Sıcak İçecekler ve Pan Dulce

Tam bir Meksika kahvaltısı birkaç farklı kurstan oluşabilir. Genellikle "pan dulce" (tatlı ekmek) ve sıcak bir içecekle başlayacaksınız. Kahve veya sıcak çikolata standarttır, ya da mısır lapası, pirinç (atole de arroz) veya alternatif olarak yulaf (atole de avena) ile kalınlaştırılmış bir içecek olan atolü deneyebilirsiniz. Çikolata karışımlı atolle champurrado denir.

Ayrıca ana kahvaltıdan önce taze meyve veya taze sıkılmış meyve suyu ikram edilir. Meksika'da lezzetli taze tropikal meyvelerden bolca bir içecek olduğu için, bu meyveleri en iyi şekilde denemek için iyi bir fırsat. Ananas, papaya, kavun, muz ve karpuz popülerdir, ancak mevsimindeyken mango ve guava gibi diğer bölgesel meyveleri de deneyebilirsiniz.

10/10

Kahvaltıda Sokak Yemekleri

Kahvaltıda birçok lezzetli sokak yemeği seçeneği var. Meksika'nın çeşitli bölgelerinde, kalın, yuvarlak ekmeği, fasülye, peynir ve diğer maddelerle doldurulur ve meme, sop veya picaditas olarak adlandırılır. Huaraches aynı zamanda, genellikle daha büyük ve daha dikdörtgen olmakla birlikte çok benzerdir, böylece şekil bir huaraka (sandal) benzemektedir. Kahvaltıda tortillaya benzeyen diğer benzer sokak yemek seçenekleri, bir cep haline getirilir ve gorditas ve tlacoyos gibi farklı dolgular ile doldurulur.

Bütçe gezginler, kahvaltı genellikle günün en ucuz yemek olduğunu unutmayın, bu yüzden gün içinde büyük bir yemek yemek ve daha küçük öğünler daha sonra bazı peso kurtarmak yardımcı olacaktır. Düşük fiyatlar için "cocinas economicas" veya "fondas" da - küçük aile işletmelerinde veya market tezgahlarında düşük fiyatlar bulabilirsiniz, ancak kahve genellikle yıldızlardan daha azdır. Gününüze iyi bir kahve ile başlıyorsanız, bir kahve dükkanında bir fincan kahve alın ve yanınıza alın.

04/10

Huevos Rancheros

Huevos Rancheros hafifçe kızartılmış tortilla üstüne servis edilen ve bazen baharatlı domates sosunda kızarmış yumurtalardır. Bu muhtemelen sınırın kuzeyindeki en ünlü Meksika kahvaltısıdır, ama beklediğiniz gibi Meksika'da popüler değil. Yine de, çok çeşitli diğer yumurta yemekleri ile birlikte onları bulacaksınız.

"Huevos al Gusto" yu gördüğünüz bir kahvaltı menüsünde, yumurtalarınızı istediğiniz gibi kastediyorsunuz. Böylece "revueltos" (şifreli) veya "estrellados" (kızarmış) veya Huevos a la Mexicana gibi diğer spesiyaliteleri de isteyebilirsiniz. bu galeride,

05/10

chilaquiles

Chilaquiles, oldukça popüler bir Meksika kahvaltısıdır. Bu kızartılmış mısır ekmeği sosla boğulur, peynirle doldurulur ve bir parça krem ​​ve biraz ince dilimlenmiş soğan ve maydanozla doldurulur. Chilaquiles sadece doğru yapıldığında ne çok soggy ne de çok gevrek, ama mükemmel ara nokta. Temel seçimler chilaquiles verdes veya rojos (yeşil veya kırmızı), ancak diğer sosları da bulabilirsiniz. Çoğunlukla yeniden kurutulmuş fasulye ve çeşitli yumurta veya et ile servis edilir.

06/10

Huevos a la Mexicana

Meksika usulü yumurtalar, "Huevos a la Mexicana", soğan, domates ve şili biberi ile pişirilmiş çırpılmış yumurtalardır - çoğu zaman jalapeño, ama bazen de spriter olma eğiliminde olan serrano şili. İsim, eklenen sebzelerin yemeğe Meksika bayrağının renklerini verdiği gerçeğinden geliyor. Eğer çok baharatlı istemiyorsanız, “con poco chile” ı (sadece küçük bir şili ile) belirtebilirsiniz, ama eğer isterseniz bunu baharatlı yaparsanız, bunu da belirtmek isteyebilirsiniz: "con bastante chile" Yabancıların daha hafif yiyecekleri tercih ettikleri varsayımı.

07/10

Enchiladas Suizas

İsviçre muhtemelen bu yemeği tanımayacaktır, ancak "İsviçre enchiladas" Meksika'da, kahvaltı veya günün herhangi bir saati için popüler bir yemektir. Hafifçe kızartılmış tortillalar tavukla doldurulmuş ve içinde genellikle krem ​​bulunan ve peynirle kaplı yeşil tomatillo sosunda kaplanmıştır. İsviçre'nin Mexico City'deki Sanborn restoranından çıktığı söylense de, krema ve peynir ilavesinden dolayı İsviçre'yi alacak.

Enchiladas suizas yanı sıra, diğer birçok enchiladas vardır. Bunlar bölgesel olarak oldukça fazla değişir. Bazen tavuk ya da peynirle doldurulur, bazen tortilla bir sosda sırılsıklamlıdır.

08/10

Kahvaltı Tacos

Tacos günün her saatinde harika bir yemek yapar. Tacolarınızı etle doldurmayı tercih edebilirsiniz, ancak sabah yemeği için çok çeşitli dolgular mevcuttur. Seçenekler genellikle cazuelas denilen kil kaplarda DIY tarzı sunulan guisados ​​(yumurta, chorizo, patates, diğer et ve sebze ile hazırlanan yemekler veya stews) bir seçim içerir. Biraz peynir ve salsa, belki biraz guacamole ile bir tortilla favori Plop ve mükemmel bir kahvaltı seçeneği var.

09/10

Tamales

Tamales, kahvaltıda veya günün herhangi bir saatinde yenebilecek bir başka geleneksel Meksika yemeği. Bunlar farklı dolgular ile mısır masa hamuru yapılır. Çoğu zaman mısır kabuğu içine sarılırlar ama bazen muz yapraklarında bulunurlar.

Guajalota veya torta de tamal, Mexico City'deki işçiler arasında, hareket halindeyken hızlı bir kahvaltı yapmak için popüler. Bu temelde tamal bir sandviç (karbonhidrat ve daha fazla karbonhidrat!) Yapan bir bolillo rulosunun içine doldurulmuş bir tamal (bazen derin kızarmış!). Sokak köşelerinde sabahları satan sokak satıcılarını bulacaksınız.

10/10

Omlet

İstediğiniz dolguları seçin: et, sebzeler, peynir ve bunların hepsini bir yumurta zarfı içinde sarın. Güne başlamak için harika yol!