01/08
Hangi Montreal Poutine En İyi?
Yuri Long / Getty Images Montreal'in En İyi Poutini: Yüce Olana Hakim?
1957'den beri (ya da 1964'teki tartışmalar devam ediyor) Quebec'teki şiddetli damarlar, poutine Montreal'deki bir fast food elyafından daha fazlasıdır.
Süzme-peynir-sırığı gibi kritik faktörleri, et kalınlığını ve rengini değerlendirmekten, ve daha sık olanı araştırmaktan - nihai poutinin şehir çapındaki bir saplantı olduğunu tartışmaktan.
En iyi patates kızartması, taze peynir curds ve sos birleştiren bir tabak olarak bilinen, günümüzde temel tarifi üzerinde pizza veya hatta suşi sayısız lezzet kombinasyonları rakip yeterli çeşitleri vardır.
02/08
La Banquise
Fotoğraf Flickr kullanıcısı Veronica Belmont (CC BY-NC 2.0) Sabah içinde 4'te guacamole, domates ve ekşi krema ile doldurulmuş kızarmış patates, lor peyniri ve sos yığınının altına düştükten sonra bir şeyler değişiyor. Banyo skalasındaki numarayı ertesi gün gibi.
Bakın, La Banquise ile olan şey, dünyadaki en iyi poutine olarak dövülmüş statüsünün bir kısmından gevşetiliyor (bana bakma. Seyahat + Boş zaman , bu iddiayı 2009'da veren kişiydi).
Verilen, bu iddia üstte. Tesadüfen, La Banquise'nin pouteleri de , Quebec'in yemek yiyen lejyonları ve casse-croûtes arasında, orijinal formülasyonunun ötesinde karmaşıklaşan fast food çanağını öne sürmek için, erken tanınmışlardan biri olan, bu atasözü üstünden geçiyor.
La Boogalou'nun çekti domuz eti, lahana salatası ve ekşi krema ekstralarından, şimdiye kadar zengin bir poutinin üzerine T-Rex'e, otlu dana, biberli, pastırma ile tepesinde olan şeytani bir poutine kadar, en az otuz farklı türde poutin satılıyor. Sosisli sandviçler.
Her şey etle dolu değil. Vegan peynir ve vegan sosu artık sebze sosları olarak mevcut. İlerleme.
Ve sıradan korkma. İşler oldukça hızlı hareket ediyor.
03/08
Poutineville
Üstte: '' Kalp Saldırısı '' poutini. Fotoğraf Poutineville izniyle La Banquise, yaratıcı poutine departmanında öncülerden biri olarak kabul edilebilir, ancak Poutineville, 110 milyon olası poutin kombinasyonuna sahip olan fast food zinciri ile birlikte, bilardo salonundan poutin varyasyonları kavramını attı.
Sadece içeri girmesine izin vereceğim.
Poutineville ayrıca şehirdeki en büyük polise hak iddia ediyor. "Kalp krizi" diye adlandırılan 15 kiloluk yemekte çıtır patates, tavuk, domuz pastırması, sosisli sandviç, kıyma, jambon, soğan, yeşil biber, domates, mantar, taze lor peyniri, mozzarella ve sos bulunur.
Daha fazla kardiyovasküler uzlaşma için, Salı günleri Montreal yerlerine göre düşmeyi düşünün. Akşam 5'den sonra yiyebilirsin.
04/08
Patati Patata
Yukarıda: bir sebepten dolayı, bu Patati Patata poutini iki siyah zeytin aldı. Fotoğraf © Jennifer Schmennifer (CC BY-NC 2.0) Tiny, Patati Patata'nın iç mekanını tarif eden kelimedir. Bu güçlü mikro lokanta, bir düzine koltukta bulunuyor.
Ama küçücük, saf zeytinyağını, cömert bir kazağı, sivri kıvrımı ve kırmızı şarapla kaplı sosunu tarif eden tek kelimedir, hepsi tek bir siyah zeytinle kaplıdır.
Ve fiyatlar? Daha küçük. Bazı iddiaların Montreal'deki en iyisi olduğu bu muhteşem poutine, size sadece dört dolar kazandıracak. Bir gün boyunca seni doldurmak için yeterli yiyecek sipariş edebilirsin ve onunu kırmazsın.
Yine de iyi şanslar oturmak. Sabır bir erdemdir. Ve teslimat bir kısayol.
Vejetaryen sosu mevcuttur.
05/08
Au Pied de Cochon
Fotoğraf Flickr kullanıcısı Magalie l'Abbé (CC BY-NC 2.0) Onun saçma hayali kadar vahşi saçlarıyla, haute poutine kavramını ölümsüzleştiren Au Pied de Cochon şefi ve sahibi Martin Picard'dı. Diğerleri ise, lüks bir ahlaksızlığa dair kendi yorumlarıyla uyum sağlasa da, hiçbiri Picard'ın kaz ciğerini poutine atamaz.
Vejetaryen alternatifi yoktur.
06/08
NYKS Pub
Evelyn Reid © tüm hakları saklıdır, açık yazılı izin olmadan kullanılamaz. NYKS Bistro & Pub, Place des Festivals'a , Place des Arts'a yakın olduğumda veya Belgo Binası'nda bir şeyler kontrol ederken, şehir merkezine tüm gün alışveriş yaptıktan sonra bir nefes alıp oturmak için bir seçim noktasını kontrol ettiğimde bu nondescript bar / bistro'dur .
Festival sezonunun dışında, dayak yolu dışında bir şey. Aksi takdirde, rahatça atlamalıdır.
Onların tartarları katı, bira iyi ama poutine! Bu ne sürpriz. Montreal'deki favorilerimden biri. Çoğunlukla radarda da değil (şu ana kadar). Bu bir sır? Soslu kaz ciğeri. En bütçelerin ulaşabileceği bir fiyata şık lezzet.
07/08
Chez Claudette
Yukarıda: Chez Claudette'nin Benedict isimli yumurtalı kahvaltı potası. Evelyn Reid © tüm hakları saklıdır, açık yazılı izin olmadan kullanılamaz Chez Claudette. Bu listedeki tek ortak nokta beni en çok etkilemenize neden oluyor. Bu benim hafta sonu brunch cennetim ve bazen gece geç saatlerde tamir, baş kaynağım ve suçlu foodie zevklerinin kaynağı.
Kalbiyle dolu bu eski okul lokantasındaki servis sadece ılık, özenli, nazik olmakla kalmaz, aynı zamanda poutinler sansasyoneldir. Çok sevimliyim. Çok cömert toppings. Kahvaltı potası, benim favori sabahım. Standart patates kızartması yerine, ev kızartması kullanıyorlar.
Menüde en az 35 farklı çeşidi bulun, L'Atlantique'den, tandır tavuğu ve Sucré Salé'ye kızarmış soğan, Tandoori'ye karides, tarak ve pollockla kaplanmış bir deniz ürünü poutini, bir standart üzerine atılmış bir bal / pogos / soğan karışımı poutine.
Vejetaryen seçenekler mevcut.
08/08
Garde Manger
Üstte: Garde Manger'ın mutfak sahibi Chuck Hughes'la oluşturduğu poutinden ilham alan Bobby Flay'ı yenen ıstakoz poutininin sahibi ve yaratıcısı. Desiree Navarro / Getty Images Chuck Hughes'un ıstakoz potası, Iron Chef America'da Iron Chef Bobby Flay'ı yenen şey. Orada sürpriz yok. Umami çizelgelerden çıktı. Hughes'un ana restoranı Garde Manger'de Iron Chef egemenliğinden yararlanın.
İlgili: Bu Hughes 'Diğer Ana Ortak