Peru'da Kahvaltı

01/03

Peru'da Basit Bir Kahvaltı

Peru'da kahvaltı normalde basit bir ilişkidir. Tipik bir günde, birçok Perulu hane, tereyağı, reçel, peynir, jambon, zeytin veya avokado gibi temel bir eşlik ile hızlı bir ekmek yemeğine uyanır. Yulaf ezmesi ( avena ) da yaygındır, süt veya su ile karıştırılır (yulaf ezmesi olarak adlandırılan yulaf ezmesi - popüler Quaker Oats markası).

Yumurtalar, ya karıştırılmış ya da kızartılmış ve tamales de kahvaltıda yenir, ancak nadiren günlük olarak yapılır.

Kahve, kahvaltı saatinde, siyah ya da buharlaştırılmış süt bir sıçrama ile sunulan ortak bir içecektir. Çoğu Peruvi kahve tatlılarını sever, bir çay kaşığı veya iki şeker ekler. Kakao, özellikle kakao üreten bölgelerde başka bir potansiyel ilavelidir. Kahve için bir alternatif , bir infüzyon, çay, anason veya papatya ile aşılanmış bir bardak kaynar su.

Not: Kahvaltı için İspanyolca kelimesi, desayuno, İngiliz meslektaşı ile aynı anlama sahiptir: des-ayuno veya un-fast (break-fast).

02/03

Peru Pazar Bölgeleri ve Bölgesel Çeşitlemeler

Pazar günleri birçok Peruvi, biraz daha geç ve daha kıt bir kahvaltıya oturur. Bunlar bazen Peru'da öğle yemeği için daha tipik olarak daha küçük yemek çeşitleridir.

Klasik büyük kahvaltılar chicharrón de chancho (kızarmış domuz, sık sık tatlı patates veya kızarmış yuca ile servis edilir), lomo slatado , caldo de gallina (doyurucu tavuk çorbası), relleno (siyah puding / kan sosisi), humitas ve tamales içerir .

Peru'nun üç coğrafi bölgesini (sahil, yaylalar ve orman) gezerken kahvaltı tarzında değişiklikler görebilirsiniz. Örneğin, And Dağları yaylalarındaki kahvaltılar genellikle daha ağırdır. Çiftlik işçileri ve kırsal işçiler sabahın erken saatlerinde mote (beyaz mısır taneleri) ve et içeren çorbalar gibi önemli kahvaltılar yaparlar .

Kıyı kahvaltıları arasında chicharrón de pescado veya ceviche (tipik olarak öğle yemeğinde yediğimiz bir yemek) gibi balıklar bulunabilir. Meyvelerin ve plátano (plantain, olgun ya da yeşil olarak servis edilir, kızartılır ya da kaynatılır) Peru'nun orman bölgelerindeki kahvaltı masasına yaygın olarak eklenir . Chapu olarak adlandırılan kalın bir muz içeceği de sıklıkla yulaf ezmesi yerine ormanda tüketilmektedir.

03/03

Peru'daki Pansiyonlar ve Oteller Ücretsiz Kahvaltı

Peru'daki birçok hostel ve otel ücretsiz kahvaltı sunmaktadır. Bütçe hostellerinde, genellikle 7 ila 10 arasında ekmek, reçel ve kahve için kendinize yardım edebilirsiniz. Şansınız varsa, bazı yumurtalar bile bulabilirsin (ama muhtemelen bunları kendin pişirmek zorunda kalacaksın - eğer hostelde ortak bir mutfak varsa).

Üç ve dört yıldızlı otellerde kahvaltı seçenekleri normalde - ancak her zaman değil - hostel çeşitliliğinden daha üstündür. Bazı oteller tüm temelleri (yumurta, ekmek, reçel, kahve) yanı sıra tamales , humitas ve bol meyve ile etkileyici bir kahvaltı yayıldı. Genel olarak, ne kadar çok ödersiniz, kahvaltı o kadar iyi olur. Odanızın fiyatına dahil kahvaltı istediğiniz zaman önceden kontrol edin.