Sardine Heaven tadını çıkarın
Portekiz'in Lizbon kentinde bir mağaza penceresinden bakıldığında, Avenue Liberdade boyunca ilerleyen eski model arabaların geçit törenine şahit oldum: Gelinler, tüm boyutlarında, şekillerde ve yaşlarda, gelinlerinin tamamında giyindiler.
Mağazanın sahibi, “kibrit veren aziz” olarak da bilinen “Aziz Anthony'nin gelinleri” olduklarını ve azizlerin 12-14 haziran geleneklerinin bir parçası olduğunu söyledi. Belediye binasının geleneksel olarak çiftleri fakirlerse bedavaya ev sahipliği yaptığını söyledi.
Aziz Anthony Bayramını kutlamak için Lizbon'daydım ve güne kilisesinde Mass'e katılarak başlamıştım. Kalabalıktan ön sunağa doğru yol aldım ve ekranda altın ve kristal bir rölyef buldum. Daha yakından incelendiğinde içeride bir çeşit kemik gözlemledim. Daha sonra, azizin sağ önkolunun bir parçası olduğunu öğrendim.
Kilisenin ön lobisinde küçük bir hediyelik eşya dükkanı vardı. Gözümü gerçekten yakalayan şey, golf topları büyüklüğünde ekmek ruloları satan bir grup kadındı. İnsanlar onları almak için bastırıyorlardı. Kadınların çoğunun kiliseye geri döndüğünü ve ekmeğin cam kaplı bir portre karşısında ekmeğini bastığını belirttim.
Sonra, birkaç kadının kâğıt üzerinde mesaj attığını, onları katlayıp onları portrenin etrafındaki kareye yapıştığını fark ettim. Takım elbisesini takip ettim ve özel bir dua yazdım, onu çok güzel bir şekilde katladım ve ekmek topumla birlikte çerçeveye sıkıştım.
Dokunaklı Bir Gelenek
"St. Anthony's Bread" geleneği, Padua'daki St. Anthony Bazilikası yakınlarındaki Brenta Nehri'nde bir çocuk boğulduğunda MS 1263 yılına kadar uzanmaktadır. Annem St. Anthony'a gitti ve çocuğunun hayata geri getirilmesi durumunda, fakirin çocuğunun ağırlığına eşit miktarda buğday vereceğini söyledi.
Oğlu kurtarıldı ve sözleri tutuldu. “St. Anthony's Bread”, o zaman, Aziz Anthony’nin şefaatiyle Tanrı’ya sorulan bir iyilik karşılığında sadaka verme vaadidir.
Fado Hayranları için
Fado'yu duymaya hevesli müzik tutkunları, İber yarımadasına özgü duygu yüklü, dramatik müzikler sıklıkla Anthony'nin fadista (şarkıcı) ve enstrümentalistlerin arkasında bir imaj buluyor.
Fado, Anthony'den çok sonra geldi, ama ana teması nostalji ve özlemdir - neyin kaybedildiği ve hiçbir zaman kazanılmadığı için. Anthony bu sahneye tam oturur.
Aziz Anthony hakkında başka neler keşfedebileceğimi görmek için kiliseden ayrıldım.
Padova'nın Anthony'si
Padua'nın Anthony'si olarak bilinen kişi Portekizliydi. Tıpkı diğer Portekizli gezginlerin bilinmeyen sulara girdiği gibi, ruhun yeni topraklarını arayan manevi bir denizciydi.
Bir keşfin dünya görüşüne sahipti ve önce Fas'a, daha sonra da güney Fransa ve kuzey İtalya'ya yürüyerek giden korkusuz bir misyoner oldu.
İtalya'nın Adriyatik kıyısındaki Rimini'de, yerel halkın onu dinlemesi için bazı zorluklarla karşılaştı. Bir kısmı püskürtüldü, Ariminus nehrinin denize girdiği ve balıklarla konuşmaya başladığı sahile inmeye başladı.
Çok sayıda balık
Aniden çok büyük bir zamanlar, hem küçük hem de büyük olan çok sayıda balık, üzerinde durduğu bankaya yaklaştığı zaman birkaç söz söylememişti. Tüm balıklar kafalarını sudan uzak tuttu ve St Anthony'nın yüzüne dikkatle bakmış gibi görünüyordu; hepsi mükemmel düzende ve en barışçıl şekilde düzenlenmişlerdi, önlerindeki küçükler bankaya yakındı, onlardan sonra biraz daha büyüktü ve her şeyden önce su daha derindi, en büyüğüydi.
Konuşmaya devam ederken, balık ağızlarını açmaya ve kafalarını eğmeye başladı, onların saygılarını ifade etme gücüne olduğu kadar çaba göstermeye çalıştı. Şehrin halkı, mucizenin işitilmesine tanıklık etti.
Sardalya bir yerel uzmanlık vardır
Sardalyaların bu mucizevi balıkları temsil ettiğini ve festivallerin önemli bir parçası olduğunu duymuştum.
Öğle yemeği için lezzetli balık düşünmeyi neredeyse tüküren güzel bir restorana gittim.
Ne yazık ki, maitre sarhoş olmadıklarını söylediği gibi neredeyse küçüldü. Diğer bazı restoranlar boşuna çalıştı.
Müzik mağazasındaki bir adam beni dışarıdaki masalarla kaplı küçük bir caddeye ve onları bulduğum çeşitli küçük restoranlara yönlendirene kadar değildi.
Buzdolabında tüm gümüşü şanlarıyla gururla sergilendi. Öğle yemeği ilahi!
Sardalya mevsiminin açılmasının St. Anthony Bayramına denk geldiği ve şehrin her yerinde ızgarayı her türlü ızgarada pişirdiği ortaya çıkıyor. Süslü restoranlar rekabet edemez ve millet bu yerel uzmanlık için fiyatlarını ödemezdi.
"Çöpçatan Aziz"
Anthony'nin mucizelerinin şöhreti hiçbir zaman azalmadı ve günümüzde bile zamanın en büyük mucize işçisi olarak kabul edildi.
Özellikle kayıp şeylerin kurtarılması için çağrıldı. Ayrıca, açlığa karşı, çoraklık; haute, hayvanlar, deniz kaplumbağası, Brezilya, evcil hayvanlar, yaşlılar, hamile anneler, Kutsal Sacrament inancı, Ferrazzano, balıkçılar, hasat, atlar, Lizbon, alt hayvanlar, posta, denizciler, ezilen insanlar, Padua, paupers, Portekiz denizciler, sterillik, swineherds, Tigua Kızılderilileri, seyahat hostesleri, gezginler ve watermenler.
13 Haziran St. Anthony Günüdür
St. Anthony, eşleştirici aziz olarak bilinir ve 13 Haziran günü, kızları, kime gideceklerini bulmak için çeşitli yöntemler dener.
Gözden geçirmenin en iyi yolu, bir kızın ağzını suyla doldurması ve bir çocuğun ismini duymasını bekleyene kadar tutmasıdır. Duyduğu isim, gelecekteki kocasının olacağından emin!
"Beyefendiyi" tanımanın başka bir yolu da, St. Anthony ile yalnızca ikinizin bildiği bir işaret ya da nesne ile bir anlaşma yapmaktır.
Popüler bir ritüel tavsiye eder:
- Küçük bir kaseyi suyla doldurun
- Mükemmel ortağınız olmak için istediğiniz kişilerin isimlerini yazın (ya da istediğinizi düşünün!)
- Her kağıt parçasını topla ve kaseye koy
- Kaseyi yatağınızın altına yerleştirin
- Ertesi gün gazetelere bak. Mükemmel ortağınız içinde en çok açılan isim!
Tek kadın, Saint Anthony'nin küçük bir heykelini satın aldığını ve bir hafta boyunca onu baş aşağı yerleştirdiğini (ya da gömdüğünü) ve onu iyi bir koca bulduktan sonra onu normal pozisyonuna sokmak için şantaj yaptığını biliyordu.
Günün büyüleyici bir geleceği, genç bir adamın evlenmeyi umduğu kıza bir fesleğen tenceresi sunmasıdır. Yaprakların içinde genç adamın tutkusunu gösteren bir ayet veya mesaj var.
Fesleğen tencere, şehrin hemen hemen her balkonunda görüntülenir ve genellikle St. Anthony ya da alıcı için sevgi ve sevgi çağıran küçük ayetler ile hediyeler olarak verilir.
St. Anthony kutluyor
Tüm şehir Aziz Anthony'yi 12 ila 13 Haziran gecesi kutladığında, sunaklar inşa edilmiş, geçit törenleri düzenlenmiş ve sokaklar süslenmiş hava, adeta Alfama bölgesinde, hemen hemen her sokağı kaplayan bonfile ızgaralarında sardalyanın lezzetli kokusuyla doludur. şehrin.
En büyük geçit, Avenue Liberade boyunca Marchas Populares'dir. Birkaç arkadaşımla birlikte otelimden çok uzak olmayan ideal bir izleme noktası buldum ve sayısız yürüyüşçüler tarafından izlendim.
Lizbon'daki her mahallenin rengarenk kostümleri, şamandıraları ve yürüyen bantlarıyla kendi birliği vardır. En iyi grup için bir ödül var ama geçit töreni gece yarısından sonra devam ederken, arkadaşlarım ve ben acıktık ve sardalya için Alfama bölgesine doğru yola çıktık.
Arkasındaki verandası olan küçük bir mahalleye davet edildik. Orada, kâğıt tabaklarda ve peçetelerde bir dilim ekmek üzerinde servis edilen güzel ızgara sardalyalarla tedavi edildik.
Sangria'yı plastik bardaklardan içtik ve başka balıklara ulaştığımızda parmaklarımızı yaladık. Masanın ortasına yığılmış kemik yığını ve hala balıklar gelmeye devam etti. Sardalya cenneti içerisindeydim.
Portekiz'de geçirdiğim güzelce hazırlanmış yemeklerin arasında, gece yarısı atıştırmalıkları bir vurgu olarak kalıyor.
Jacqueline Harmon Butler tarafından