Zengin, yapışkan, sulu peynir işine benziyorsa, o zaman en kısa zamanda San Marcos, California'daki Sublime Ale House'a gitmelisin. Sublime Ale House, San Marcos Bulvarı'ndaki Old California Restaurant Row'da yer almakta ve hızla gelişmenin en çok aranan restoranlarından biri haline gelmektedir.
Sublime Ale House, 1020 West San Marcos Bulvarı'nda yer almaktadır ve 760-510-9220 numaralı telefondan restorana ulaşabilirsiniz.
Hafta sonu gecelerinde bir masa için bekleyiniz, ama bir manifatura hizmeti sayesinde, Sublime lobisinde beklemek zorunda değilsiniz; masanız hazır olduğunda bir metin alacaksınız. Sublime ayrıca Del Mar'da bulunan Sublime Tavern adında bir kardeş restorana sahiptir.
San Marcos yüce Ale House
Sublime Ale House'a girin ve kentsel loft tarzı dekor ile rahat bir işyerinde bulunursunuz. Tavan, tuğlalar ve parıltılı ahşap masalardaki açık kirişler modaya uygun, yenilikçi bir ortam oluştururken, düzen hala hem aile dostu hem de yetişkin grupları için ideal.
Büyük bir zanaat bira ve şarap seçkisi sunan kare çubuk, solunda piknik tarzı bar masaları ile mekânın merkezine doğru yer almaktadır. Bu açık oturma alanı, bar ve restoranın etrafındaki masaların geri kalanı, ev sahibi veya hostes tarafından oturmak içindir.
Yüce Ale House'un şöhret iddiası, makarna ve peynir menüsüdür.
Beşamel peyniri ile yapılır ve Parmesan ekmek kırıntıları ile doldurulur, bu da Sublime'in fırında mükemmel bir şekilde pişirildiğinde, üst tabakaya gevrek bir kenar verir. Üst kabuğun altında dirsek makarnası, çökmüş erimiş peynir ve diğer malzemelerin seçimi yer alır.
Sublime'in kapsamlı toplama listelerini seçip seçerek kendi makarnızı ve peynirinizi oluşturabilseniz de, o kadar iyi kulağa imza atan imzalı kreasyonlar var, muhtemelen restoranın kreasyonlarından birini denemeye başlayacaksınız - sonuçta ne olduklarını biliyorlar makarna ve peynir gelince yapıyor.
Yer mantarı ve yabani mantarlarda (özellikle jambon ve domates eklenmiş olan bu gibi) ve gorgonzola béchamel, domuz pastırması, mantar, kırmızı biber, sarımsak ve kekik ile gelen Ecstasy ile karışan Enfestasyonu deneyin. Süllikli makarna ve peynir, Sublime, ayrıca kavrulmuş tavuk, mantar, Applewood füme pastırma ve trüf yağı ile büyük bir hit.
Yüce Ale House'da ayrıca ev yapımı ekmek, çeşitli peynirler ve gevrek Parmesan kabuğunun yer aldığı ızgara peynir menüsü vardır. Çedar, gruyere, Monterey jack ve gouda ile yapılan temel dört peynir ızgara peynirini seçebilir ya da köfte, jalapeno popper, kavrulmuş sarımsak, prosciutto veya diğer çeşitli malzemelerden daha maceracı soslar ekleyebilirsin.
Submime pizza ve hamburger de var. Burger köftesi, hepsi taze, taze, içi taze üç farklı et kesiminden yapılır. Makarna, peynir ve ızgara peynir gibi, burgeriniz için seçebileceğiniz çeşitli soslar, domuz pastırması ve avokado gibi zımbalardan ıspanak sosu veya yumurta gibi daha cesur soslar. Pizzalar, şirket içinde oluşturulan hamurla yapılır. İmza pizzaları incir, prosciutto, balzamik sır, roka, parmesan, zeytinyağı ve sarımsak içeren Get Figgy Wit It gibi yaratıcı turtaları içerir.
Et sevenler, ev yapımı köfteler, zanaatkâr sosisler ve biberli Gratitude pizzalarının tadını çıkaracaklar.