Schwartz Montreal: Bottom Line
Gerçeği söyleyin, Schwartz'ın Deli'si, Montreal füme etinin sonu değildir. Bu farklı Montreal lezzetinde uzmanlaşmış birkaç eklemden daha fazlası var ama bir nedenden dolayı Schwartz'ın dikkati çekiyor.
Ayrıca bakınız: Montreal Yemekleri Yemek zorundasınız
Ve eğer gerçekler tekrar söylenirse, füme etli sandviç, aldıkları tüm özgür tanıtımları hak ediyor. Ama söz konusu sandviçi ve Schwartz'un deneyimini en üst düzeye çıkarmak için yapmanız gereken iki şey var: 11:30 ya da daha erken saatlerde ortaya çıkıyor ve Schwartz'un füme etli sandviçlerinin "yağlı" versiyonunu almanız gerekiyor.
Bir diyette ya da etinizde çok fazla şişmanlık çekiyor mu? Tamam, orta yağlı olsun. Veya orta. Herhangi bir yağsız ve kaçırırsınız.
Schwartz Montreal Füme Et Şarküteri: Profesyoneller
- büyük füme et
- Gitmek için füme et ve baharatlardan oluşan geniş parçalar
- istediğin şekilde servis edildi: yağ, orta yağlı, orta, orta-yalın veya yalın seçim
- Uygun fiyatlı fiyatlar: patates kızartmasıyla füme et için kişi başı 12 dolardan az (not: kısımlar New York Katz'dan daha küçüktür)
- bir çıkış sayacı, oturmak istemeyen veya siparişlerini dizilimleri aşma seçeneğine gitmek isteyen müşterilere izin verir
Schwartz Montreal Füme Şarküteri: Eksileri
- sinir bozucu sanatçılar
- teknik olarak bir Yahudi kurum olsa da, et kosher değildir
- patateslerin kalitesi tutarsız
- eklem doluysa (neredeyse her zaman olduğu gibi) lümensiz politika: siparişinizi verin, yiyin ve çıkın
- Servis aniden (bilirsiniz, neredeyse her zaman dolu ve deli olan)
Schwartz Montreal: Bir Schwartz Montreal Deli İncelemesi
Montreal'in Plateau semtinde yer alan Schwartz Deli, ana cadde üzerinde bir dönüm noktasıdır. Kuruluş yönetimi yeminleri, Kanada'nın en eski şarkısı olan 1928'den beri hizmet vermektedir.
En eski şarküteri olsun ya da olmasın, Schwartz'un her zamanki turistlerin ve yerlilerin sıradan bir turunu fark etmeden geçmesi zor, sıcak yaz günlerinde bir bloğu doldurabilen sıra sıralarını bekliyor.
Ve evet, çoğu beklemeye değdiğini iddia ediyor, ama ben hizmet almadan önce bir saat oyalanmaya zorlanmadan daha iyi ikinci yemek yemeyi tercih edenlerdenim, bu yüzden seyahatlerimi buna göre planlıyorum: öğleden sonra saat 14: 00'ten sonra idare edilebilir. Sınırsız garanti, 11:30 ya da daha erken saatlerde oraya gitmek gibi.
Öğleden önce oraya varmanın bir başka şansı ise, tüm et kesim ve çalışan şantajının meydana geldiği tezgahta istekli bir koltuk bırakma olasılığınız yüksektir. Aksi takdirde, kendinizi ahşap masalara bırakın ve Montreal'de (tartışmalı) en iyi füme etleri yemeniz gereken eski okul yemeğinde bir koltuk aldığınız için mutlu olun.
Tamam. Tamam. Anladık. Schwartz, Montreal’in En İyi Füme Etini Yapıyor.
Yanlış. Schwartz , dünyanın en iyi füme etini yapıyor. Sertleşmiş ve / veya ıslak olarak sulandırılmış, tütsülenmiş ve / veya pişmiş, buğulanmış veya hiç veya yukarıda belirtilenlerin hiçbiri, kopyalarını Schwartz'a paralarını vermenin hayalini kurmaya başlamak için baharatları ve geleneksel hazırlama işlemlerini çoğaltmak zorunda kalacaklardır. Her neyse. Schwartz'un, bu bilgileri elde etmek için kiminle röportaj yapıldığına dair hiç bahsetmeden nasıl bir çok farklı açıklama yaptığını duydum / duydum, hatta yüksek profilli haber raporlarında bile, bir başkasına bir açıklama yapmayı reddediyorum.
Ne olursa olsun, dünyadaki tüm replikasyonlar, doğru tedarikçiden etin doğru bir şekilde kesilmesini sağlamazsanız işe yaramaz: göğüsten ihale, mermer kaplı brisket, kas lifleri ile birlikte, aroma yaratan eşit dağıtılmış bir yağ ağı ile bir arada tutulur. Bu iştahlı, lapa lapa, mükemmel karışıklık her ısırık içine.
Bu yüzden benim ısrarcılığım orta kesim veya yağlama siparişi veriyorsunuz. Hiçbir yağ, web'e eşit değildir. Hiçbir ağ, daha az lezzet ve neme eşit değildir. Başka bir deyişle: eğer gezegendeki en iyi füme etleri örneklemeye gidecekseniz doğru yapın. En azından ilk kez.
Ayrıca bakınız: Smoke Meat Pete, Schwartz'un Parası İçin Bir Kaçış Verdi
Schwartz's Deli
- Konum: 3895 St. Laurent (harita)
- Oraya Git : Sherbrooke Metrosu
- Toplu taşıma yol tarifleri alın.
- Telefon: (514) 842-4813
- Schwartz'un Deli Sitesi