Bir kez ve her şey için tapasın '(ya da' olduklarını ') ne kadar kafa karıştırdığını anlayalım.
Tapas için gitmek İspanya'ya gelen ziyaretçiler için en popüler aktivitelerden biridir. Ancak tam olarak tapasın ne anlama geldiğiyle ilgili bir çok yanlış anlama var. Genellikle bir tapa küçük olduğu anlaşılmaktadır, ancak bundan sonra, karışıklık bolca bulunur.
Ayrıca bakınız:
- İspanya'da Ne Olmalı: City by City
- Bunlar İspanya Tapas için en iyi Şehirler
'Tapas' çoğul mu yoksa tekil mi '?
İspanyolcada, bir 'tapa' ve iki veya daha fazla 'tapas' olabilir.
Bu kelime kuşkusuz çoğul. Öyleyse neden bu yazı boyunca tekil olarak kullandım?
İngilizce olarak, dilbilimsel olarak 'tapas', 'a la carte' gibi kullanılır. İngilizce 'tapas' kelimesi her zaman 's' ile yazılmış bir kavram olarak ele alınır. İngilizcede çoğul olarak kullanıldığını sanmıyorum. Eğer öyleyse, sözlüğüm 'tapa' kelimesini içerecek, ama öyle değil, 'tapas' sonunda 's' telaffuz edilecek / z / not / s / (' 'in' muzlar 'veya' zebralar ').
İspanya'da olduğunuz zaman, 'Çok aç değilim, sanırım bir tapa alacağım' demekten çekinmeyin, çünkü İspanyolca'da nasıl kullanılacağı budur. Ancak, İngiliz dilinde 'tapas' kelimesini tekil bir kelime olarak kullanmak iyidir.
Tapas'ın ne hakkında olduğu hakkında birçok efsane var. İşte sadece birkaçı:
Ne tapas değil
- Tapas belirli bir gıda türü değildir . Her şey tapas olabilir - paella, kroket, jambon ve peynir tost, gerçekten bir şey. Küçük ve içkinizle servis edildiği sürece (bedava veya ek ücret karşılığında) tapas. İspanya'da ücretsiz tapas hakkında daha fazla bilgi İspanyolca olmak zorunda değil - Granada'da cous cous, falafel ve kebaplar tapas olarak sunan bir dizi Morrocan bar bulunmaktadır.
- Tapas bir başlangıç değildir . Eğer tapas yemeye başlarsanız, tapas yemeyi bitirirsiniz ve tam olarak dolana kadar durmazsınız.
- Tapas bir tabağa getirilen ve ana yemek olarak yenen küçük yemeklerden oluşan bir koleksiyon değildir . İspanyolca bunun için bir kelime var - ' tabla '.
Word Tapas'ın Anlamı
Bir ' tapa ' bir 'kapak' veya 'örtü' dir.
Tapasın ilk günlerinde, bir dilim peynir ya da jambon içkinizle verildi ve içkinizin üzerine koyuldu. Tam olarak bunun neden yapıldığına dair bazı tartışmalar var:
- Sinekleri dışarıda tutmak.
- Kötü şarabın kokusunu gizlemek için.
- Rüzgarı her yerde içkinizi uçurmak için.
İlk açıklamayı tercih ederim - bir parça jambon, sadece bir içki almak için çıkardığınız şarabın kokusunu gizleyecektir, eğer kuvvetli bir rüzgar varsa, kesinlikle uçacak ilk şey tapas olur!
Yukarıdakilerden farklı bir açıklama daha vardır. Bir zamanlar hasta bir kralın var olduğu söyleniyor - ki bu hikayeyi kimlerin söylediğine göre tam olarak farklıdır - kiminle yemek yemeden alkol içemiyordu. O herkesin kendi içecekleri ile yiyecek alması gerektiğinde ısrar eden bir kraliyet kararnamesi yayınladı. Bunun hafif bir varyasyonu, yardımsever kralın, aç karnına içme ile ilgili sağlık sorunlarıyla ilgili herhangi bir içkiden kaçınılması gerektiği konusunda ısrar etmesi gerektiğidir.
Ayrıca bakınız:
- İspanya'nın En İyi 9 Tapas Sitesi
- İspanyolların İddia ettikleri 11 Şey
İspanya'da Tapas Bugün
Yani, tapaslarla ilgili tüm efsaneler yolunda, bugün tapas bu. Bir tapa her zaman yenilebilir bir şey küçük bir tabaktır .
Bu menüde başka bir şeyin daha küçük bir versiyonu (normalde çeyrek versiyon) olabilir veya sadece tapas olarak satılabilir. Tapas ücretsiz olabilir veya olmayabilir. Maalesef İspanya'nın çoğunda serbest tapas günleri bitmiştir. İspanya'da hala ücretsiz Tapas alabileceğiniz yerler hakkında daha fazla bilgi edinin. Tapas sizden istenmeden size veriliyorsa, ücretsiz olacaktır.
"Tapas için gitmeye" davet edildiyseniz çok sayıda bar ziyaret edecek ve muhtemelen her birinde sadece tek bir tapas alacaksınız. Bulunduğunuz şehre aşina değilseniz, hoşunuza giden başka bir şey bulamadığınız için korktuğunuz bir bara geçmekten endişe duyuyor olabilirsiniz. Bu durumda, bunun yerine İspanya'da bir tapas turu almanızı öneririm. Yerel bir uzman tarafından yönetilen bir dizi tapas barına götürülecek, her bir yemeğin tadına bakacaksınız.
Bu popüler İspanyol yemeği sözlüğü ile bu anlaşılmaz menüleri deşifre edin. Gitmeden önce onu yazdırın ve cüzdanınıza koyun - salyangozları sipariş etmekten kaçınmaya çalışırken şükran duyacaksınız!
Ortak Tapas Yemekleri Sözlüğü
- Allioli - Garlic mayo, nasıl 'geleneksel Katalan' olursa olsun garson size olduğunu söyler
- Albóndigas - Köfte
- Aceitunas - Zeytin
- Bacalao - Cod
- Boquerones - hamsi
- Berenjenas - Patlıcan / Patlıcan
- Calamares - Kızarmış kalamar halkaları.
- Caracoles - Salyangoz
- Cazón - Dogfish, genellikle kızartılmış.
- Chorizo - Baharatlı sucuk
- Gambas - Karidesler genellikle sarımsakta kızardı (al ajillo)
- Gazpacho - genellikle katkısız bir şekilde soğuk çorba olarak tarif edilir, ama belki daha doğru bir sıvı salata olarak anılacaktır
- Jamón Serrano / Iberico - iyileştirilmiş jambon. Ulusal bir takıntı. Melón con jamon Serrano bir yazım hatası değil - gerçekten kavun ve jambon.
- Lomo - Domuz filetosu
- Merluza - Hake
- Migas - Kızarmış ekmek kırıntıları
- Morcilla - Siyah muhallebi
- Paella - Erm, paella. İspanya'da Paella hakkında daha fazla bilgi edinin
- Pan con tomate - Domates, yağ ve sarımsak ile tepesinde ekmek. En tipik Katalan yemeği, basit ama lezzetli. Kendi başına ya da soğuk etler ve peynirler ile yenebilir.
- Pisto - Domates, biber, patlıcan ve kabak güveç
- Pulpo - ahtapot
- Salchichón - Sosis veya salam
- Tortilla - Patates ve soğan ile omlet.