Neyse ki, Tayland'da iyi masa tavırlarına sahip olmak kolaydır; Gıda görgü kurallarının kuralları oldukça basittir. Ünlü mutfağını oldukça ciddiye almasına rağmen, Taylandlılar yemeğe gelince eğlenceli ve kolaydır. Herhangi bir tesadüfi ihlaller affedilecektir.
Tayland'da aşırı snobbery veya sıkı yemek görgü kuralları hakkında çok fazla endişelenmenize gerek kalmayacak - öğünler genellikle kabadayı, konuşma ve kahkaha ile sosyal ilişkiler.
Rahatlayın ve kültürel alışverişin tadını çıkarın!
Tayland yemek siparişi
Tayland'daki tüm grup yemekleri paylaşılıyor; kendi yemeğini sipariş etmeyi planlama. Özel olarak, masada bulunan üst düzey bayanlar, gruba sığacak yemekleri seçer ve seçer. Bazı farklı sebzelerle birlikte çeşitli et ve balık türleri temsil edilebilir. Bir konuk olarak, muhtemelen bazı yerel spesiyalleri denemeniz beklenir.
Özel diyet kısıtlamalarınız varsa, sipariş sırasında onları duymaya gerek yoktur. Sadece bir sorun olabileceğini düşündüğünüz yemeklere ulaşmayın ve birilerinin diyetinize uymayan bir şey denemenizi isteyip istemediğini kibarca reddedin.
Ayar
Beyaz pirinç bir tabak verilecek ve herhangi bir çorba servis edilecekse muhtemelen bir kase verilecektir. Yemekler geldiğinde, her bir yemeğin pirinci üzerine sadece az miktarda - iki kaşık dolusu - koy. Herkesin her yemeği denemek için şansı olduğunu varsayarak tabağınızı istediğiniz kadar tekrar doldurabilirsiniz.
Herhangi bir öğeyi çok fazla almak - ve muhtemelen başkalarının bunu denemesini engellemek - kabadır.
Baştan çıkarmak için bir başka iyi sebep: yiyecek muhtemelen tek seferde gelmeyecek! Yemekler hazırlanırken sürekli olarak masaya getirilecektir.
İpucu: Yerdeki bambu hasırlara oturduysanız, yediğinizde ayaklarınızı kimseye göstermekten kaçınabileceğiniz bir şekilde konumlandırın.
Yeme Eşyaları
Tayland'da, yemek çubukları gerçekten sadece bağımsız erişte yemekleri için kullanılır. Çubuklarını tercih etseniz ve onları kibarca kullanmak için kuralları biliyor olsanız bile, bunları pirinç bazlı yemekler için kullanmayın. Tay halkı sağ elinde bir kaşıkla ve solda çatalla yer. Kaşık birincil gereçtir; çatal sadece yiyecekleri manipüle etmek için kullanılır. Sadece pirinçle (örneğin, meyve parçaları) yenmeyen maddeler bir çatalla yemeye hazırdır.
Masanın üzerinde bıçaklar veya bu konu için mutfağın dışında herhangi bir yer yoktur; Gıda zaten ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmelidir. Yiyecekleri daha küçük kesmeniz gerekiyorsa, çatalını ve kaşığını ayırın.
Isaan gibi kuzey vilayetlerinden yemek, küçük sepetlerde servis edilen yapışkan “yapışkan” pirinci içerebilir. Parmaklarınızla sıkıştırarak ve yiyecek ve sos almak için kullanarak yapışkan pirinç yiyin.
- Çubuklarını sorma.
- Kaşığı sağ elinizde ve çatalını solda tutun.
- Sadece kaşıkla yiyin. Çatalı ağzına sokma.
- Yiyecekleri kaşık üzerine itmek için çatalı kullanın.
- Parmaklarınızla yapışkan pirinç yiyin; Sağ elinizi kullanmalısınız.
Çeşnileri Kullanma
Taylandlı insanlar mevsimi sever ve bir şeyler hazırlar. Lüks Batı restoranlarından veya güzel suşi işletmelerinden farklı olarak, yiyecekinize ekstra soslar ve baharatlar eklemek konusunda endişelenmenize gerek yok.
İlk önce bir yemek tadın - bazı otantik Tayland yemekleri özellikle baharatlı olabilir!
Üyeliğe Saygı Göstermek
Çoğu Asya kültüründe olduğu gibi, yaş ve sosyal statüye öncelik verilir. Yüzü koruma kuralları her zaman geçerlidir . Yemekten sonra yemek yemeye başlamadan önce, yemek yemenin zamanı geldiğini belirtmek için masadaki en yüksek dereceli veya en kıdemli kişiyi bekleyin. Bir şey söylemezlerse, sadece yemeklerine başlamalarını bekle.
Sol Elinizi Kullanmayın
Dünyanın çoğu yerinde, sol el “kirli” el olarak kabul edilir. Sol elinizle yemek ve ortak servis araçlarını kullanmayın.
Soldan kullanımın önlenmesi kuralı, özellikle el ile yemiş olan yapışkan pirinç gibi öğelerin tadını çıkarır.
Ödeme Zamanı
Yemeğin sonunda, hasarı kontrol etmek için faturaya hemen ulaşmayın.
Ve kesinlikle kimin ödeyeceğini tartışmayın. Özel başına, masada daha kıdemli - ya da algılanan en zengin insanın - ödeme yapması bekleniyor. Masadaki tek farang (yabancı) iseniz, 'misafir' olmasına rağmen, yemeği kapsaması beklenebilir. Neyse ki, Tayland'da yemek genellikle çok uygun .
Batı’dan farklı olarak, yemeği kaplamanın iyi niyetlerini göstermeye gerek yoktur. Eğer ödeme yapan kişi siz değilseniz, fişe takmayı ya da masrafları karşılamaya yardımcı olmayın - bunu yapmak, ödeme yapan kişinin tutarı karşılayamayacağını ima eder.
Tayland'da devrilme, otantik restoranlarda alışılmış bir durum değildir , ancak isterseniz personelin değişime izin vermesini sağlayabilirsiniz. Genellikle daha güzel restoranlarda faturaya bir servis ücreti eklenir.
Tayland'daki Masa Adamları için Yapılmayacaklar
- Ayrı sipariş vermeyin.
- Zaten sağlanmamışsa çubuklarını sorma.
- Çatalla yemek yeme.
- Sol elinizi kullanmayın.
- Bir tabaktan fazla almayın.
- Birini ödemeden yemek yemeyi teklif etmeyin.