Delhi, kremsi köriler ve tandırda pişirilen et (geleneksel kil fırın) ile karakterize Kuzey Hindistan mutfağının zenginliklerine dalmak için ideal bir yerdir. Delhi'deki bu ikonik Hint restoranlarının çoğu, Partisyon zamanına kadar uzanan büyüleyici tarihlere sahiptir.
Eğer iyi bir yemek tarzınız varsa, Delhi'deki bu 6 Must-Try Indian Fine Dining restoranına da göz atın .
01/08
Sıçrama için nakit var mı? Buhara, "Dünyanın En İyi Hint Restoranı" ve "Asya'nın En İyi Restoranı" seçilme de dahil olmak üzere bir dizi ödüle layık görüldü. Lüks ITC Maurya Sheraton otelinde bulunan bu restoran, rustik atmosferi, açık mutfağı, etli kebapları ve devasa naan ekmeği ile ünlüdür. Dal Buhara (siyah mercimek, bir gecede domates, zencefil ve sarımsak ile kaynatılır) efsanevi bir statüye kavuşmuştur. Kebap sevenler de Burrah Kabab ve Murgh Malai Kebab'ı takdir edecekler . İki kişi için yaklaşık 6.500 rupi ödeyeceklerini ve önceden bir masa ayırtmayı unutmayın.
02/08
Romantizm için mükemmel olan Veda, gerçekten dikkatinizi çekecek bir restorandır. İç mekanlar lacivert bir Hintli tasarımcı olan Rohit Bal tarafından hazırlandı ve her şey titriyor ve parlıyor. Mumlar, aynalar, avizeler ve süslenmiş cam kubbe, koyu kırmızı kadife perdelerin ve açık tuğlaların arka planına karşı yerleştirilmiştir. Menüde çağdaş bir dokunuşa sahip Hint mutfağı servis edilmektedir. Ayrıca, çeşitli öğelerin küçük bölümlerini içeren özel bir tadım menüsü bulunmaktadır. Restoranın da etkileyici bir şarap listesi var. İki kişi için 1.800 rupi ödemek için bekliyoruz.
03/08
Şehrin 360 derecelik geniş bir kuşbakışı görünümü için, Hindistan'ın en yüksek döner restoranında (ve Delhi'deki tek kişide), 24. katta 240 metre yükseklikte yemek yiyin. Kızıl Kale, Jama Mescidi ve Rashtrapati Bhavan gibi birçok anıt görebileceksiniz. Restoran, yavaş bir yemek süresi ile ilgili olan bir devrimi tamamlamak için 90 dakika sürüyor. Ayrıca 25. katta bir lounge bar var, ancak sabit duruyor. Menü Kuzey Hindistan mutfağına odaklanmakta ancak Çin ve kıta yemekleri sunmaktadır. Gıda, iki kişilik yaklaşık 2500 rupi için bir yemek ile restoranın benzersizliği nedeniyle pahalı tarafındadır.
04/08
Delhi'nin çok beğenilen yaratıcı Hint restoranı Indian Accent'i kurmadan çok önce, Rohit Khattar bu restoranın ailesinin Broadway Oteli'nde açılarak eski ev eşyalarının eklektik koleksiyonunu sergiledi. Chor Bizarre, her büyük Hint kentinde "hırsız pazarlarının" ruhunu yakalamayı hedefliyor (ve aslında her pazar günü otelin yakınında gerçekleşiyor). Bu kesinlikle ilginç bir yemek deneyimi yaratır. Delhi'ye her yerde tereyağı tavuklarından bir mola vermek için restoran, Hindistan'ın kuzeydeki Keşmir bölgesinden yemekler servis etmektedir. Orada bir dizi yemek ile birlikte gelen Wazwan'da aç ve bayram edin. Maliyet iki için yaklaşık 2000 rupi. Gerçekten iştahınızı arttırmak için, öğle yemeğini Eski Delhi'den rehberli yürüyüş turu ile birleştirin.
05/08
Hiç şüphesiz Butter Chicken'ı duydun. Sonuçta, dünya çapında Hint restoranları menüleri var. Ancak, bu restoran aslında çanak icat ile kredilendirilir! Moti Mahal, 1947 yılında Hindistan'ın Partisyonundan sonra Delhi'ye kaçan Peshwar'dan üç adam tarafından kuruldu. Restoranın merkezinde bir tandır kurdular ve insanların yeterince alamadığı lezzetli tandır mutfağını çalmaya başladılar. Zaman hala bağımsız Hindistan kadar eski olan restoranda durmuş gibi görünüyor. Dekoru oldukça nostaljiktir ve duvarlar ödüllerle kaplıdır. Kesinlikle bir tarih parçasını yaşıyormuş gibi hissedeceksin! İki için 1.000 rupi ödemek için bekliyoruz.
06/08
Karim Otel 1913 yılında şu anki konumunda kurulmuş ve şimdi dördüncü nesil yönetimine girmiştir. Eski Delhi'deki Jama Mescidi yakınlarındaki bölge, birçok ziyaretçinin göremediği şehrin bir yanına büyüleyici bir bakış açısı sunuyor. Restoran basit ama maceracı yiyenler mutlu tutacak bir beyin köri de dahil olmak üzere ucuz Mughlai tarzı yemekler, hizmet vermektedir. Diğerleri, Dil Bahaar Dopiaza Güvecini ( soğanda pişirilmiş kuzu ve keçi ile pişirilmiş koyun / keçi), Dil Paşa Arah Kebabı'nı (baharatlı kıyılmış kuzu / keçi) veya Chicken Jahangiri körünü tercih edebilir . İki kişilik bir yemek yaklaşık 800 rupiye mal olacak. Sadece nakit.
07/08
Pandara Road, Gulati'nin efsanevi restoranlarından biri, 1959'dan beri mütevazı bir dhaba (yol kenarındaki duş) olarak faaliyete geçmiştir. Pandara Yolu şu an piyasaya çıkmış olmasına rağmen, o zamanlar Hindistan Kapısı yakınında hükümet personeli barındıran olağanüstü bir mahalleydi. Gulati ofis çalışanlarına öğle yemeği sağladı, özellikle de sahibi tereyağlı tavuk yapmaktan mükemmel hale geldi. Restoran, lezzetli yemek çeşitleriyle günlük açık büfe öğle yemeğine sahiptir. Ayrıca biryani ve kebap festivalleri gibi özel yiyecek festivallerine de ev sahipliği yapmaktadır. Kebaplar şiddetle tavsiye edilir ve farklı bir karışım elde etmek için bir kebap tabağı sipariş edebilirsiniz. İki kişilik bir yemek 1.200 Rupi'ye mal olacak. Vejetaryenler, yan tarafta sadece vejetaryen bir Gulati restoran olduğunu unutmayın.
08/08
Delhi'deki en iyi channa (chole) bhatura'nın bazıları için, Kwality'ye gidin . Bu restoran onların dünyaca ünlü olduğunu iddia ediyor! 1947'den bu yana kendi imzalarıydı ve baharatları gizli bir şekilde harmanlayarak bir gecede geleneksel bir şekilde hazırladılar. Görünüşe göre, sahibi, Pakistan'ın Pencap eyaletinde, "channa başkenti" olan bir şehir olan Rawalpindi'den bir aşçıdan reçete aldı. Kwality 1940'da açıldığında, sadece dondurma ve milkshake servis edildi. Ancak, restoran kısa sürede menüyü genişletti ve Hindistan genelinde genişledi. İki kişilik bir yemek 1000 rupiye mal olacak.