Ülke genelinde denemek için 10 popüler Hint Curries

Hint yemekleri seviyorsanız, bu popüler Hint köri bazılarını denemiş olabilirsiniz. Bununla birlikte, Hindistan'daki lezzetlerin, batıda Hint restoranları tarafından sunulan versiyonlarla karşılaştırıldığında, Hindistan'da oldukça farklı olduğunu düşünebilirsiniz.

Hint yemekleri hakkında daha fazla bilgi ister misiniz? Bölgeye göre bu Hint yemek rehberine göz atın. Her bölgenin kendine özgü mutfağı vardır. Maceracı mı hissediyorsun? Elinizle Hint tarzı yemek yemeyi deneyin! Ayrıca, aşağıdaki yemekleri hazırlamaya gitmek istiyorsanız, her bir başlıktaki bağlantıya bir tarife yönlendirilir.

• 10'dan 10

  Tereyağlı tavuk

  Daha iyi veya daha kötüsü için, Butter Chicken dünyanın her yerinden Hint yemekleri temsil eder. Her yerde bulabileceğiniz menüye çoğu Hint restoranı, kabarık naan ekmeği ile servis edilir. Bu parlak turuncu Punjabi yemeği baharatlı veya yumuşak olabilir ve çok kalın, kremsi bir sos var. Murg Makhani olarak da bilinir. Hindistan'ın 1947 doğumundan sonra aileleriyle birlikte Delhi'ye kaçan Peşaver'den üç adam, dünyaya Tereyağlı Tavuk getirerek kredilendiriliyor. Eski Delhi'deki Daryaganj'da Moti Mahal adlı bir restoran kurdular (evet, hala orada), merkezinde geleneksel bir kil tandır fırınıyla tamamlandılar. Yemek o kadar popülerdi ki, geri kalanı, dedikleri gibi, tarih!

• 02/10

  Tavuk Tikka Masala

  Bir başka popüler Punjabi favori, Tavuk Tikka Masala ızgara ( tandır içinde ) ve daha sonra kalın bir kremalı sos ilave edilmiş tavuk Marine parçaları oluşur. Sonuç hoş bir dumanlı lezzet. " Tikka " kelimesi parça veya bit anlamına gelir.

• 10/10

  Goan balık köri

  Goa Balık Köri (ya da sıkça denir) Balık Köri Pilavı Goa'da bir temel yemektir. Oradaki en yaygın ve en ucuz körilerden biri. Tat, genellikle tatlı bir hindistan cevizi üssü ile keskin ve baharatlıdır. Goa'daki güzel plajlardan birinde plajda bir kulübe keyfini çıkarın ve bir Kral birayla yıkayın!

  • Goan mutfağını keşfetmeye hevesliyseniz , Goa for All Bütçeleri için en iyi 10 Restoranlar bulun.

• 04/10

  domuz Vindaloo

  Başka bir tipik Goan köri, vindaloo ateşli, sıcak "tatlı ve ekşi" tarzı köri. Biberli sevenler için harika, ama baharatlı yiyecekleri sevmiyorsanız kesinlikle en iyi şekilde kaçınılmaz. Gofretler domuz eti ile yemeyi severler, ama içinde başka herhangi bir et türü olabilir. Birazcık trivia: Vindaloo , Portekizce terimi "vin d'alho" veya sarımsak şarabından gelir. Başlangıçta bir domuz eti, genellikle domuz eti, başvurulan ve kırmızı şarap ile yapıldı.

• 05/10

  Channa (Chole) Masala

  Nohut ve domateslerden yapılan ortak bir vejetaryen köri olan Channa Masala ( Chole Masala olarak da bilinir) oldukça kuru ve baharatlıdır. Hafif bir keskin ekşi bir tadı vardır. Çanak çok yönlü ve ana yemek veya aperatif ( chaat ) olarak yenir. Bir Delhi sokak yemeği olarak deneyin. Ana yemek olarak, popüler olarak bhatura denilen derin kızarmış kuzey Hint ekmeği ile yenir .

• 06/10

  tavuk Korma

  Bu hafif baharatlı fakat zengin kuzey Hint köri, yoğurt veya krema karışımı içinde marine edilmiş ve daha sonra hindistan cevizi sütü ile sos halinde pişirilen et veya sebzeleri içerir. Sıklıkla, jaggery (rafine edilmemiş şeker) ilavesiyle tatlı olarak servis edilecektir. Yemek ayrıca dokuz farklı sebze türü ile vejetaryen Navratan Korma olarak geliyor.

  • Lezzetli bir yemek için Delhi'deki bu Hint Fine Dining Restoranları'da Splurge!

• 07/10

  Maacher Jhol

  Kolkata'da popüler olan hafif bir Bengalce balık köri olan Maacher Jhol, genellikle temel madde olarak hardal yağına sahiptir. Her çeşit balıktan yapılabilecek basit ama lezzetli bir yemektir.

  • Kolkata'daki bu Otantik Bengalce Restoranlarda deneyin .

• 08/10

  Palak Paneer

  Eğer vejeteryan isen, Palak Paneer muhtemelen senin radarında olacak. Bu klasik kuzey Hint köri kalın püre ıspanak ( palak ) sos ve Hint tarzı süzme peynir ( paneer ) küpleri ile gelir. Hindistan'da paneer yemenin en popüler yollarından biri.

• 09/10

  Tavuk Chettinad

  Süper baharatlı köri mi? Güney Hindistan'da, Tamil Nadu'nun Chettinad bölgesinin mutfaklarından, bu gerçekten aromatik ve ateşli körlerin ortaya çıktığı yerlere bakmayın. Baharatlar hindistancevizi ile kuru kavrulur ve daha sonra öğütülür. Tadı damağınızı gerçekten uyandıracak! Chettinad'a gidiyorsanız, Bangala otantik Chettinad mutfağı için nesiller boyunca teslim edilen aile tarifleri ile nihai hedef.

• 10/10

  Tavuk Jalfrezi

  Haber raporlarına inanılacak olursa, Chicken Jalfrezi , İngiltere'deki en iyi Hint körlerinden biri olmak için Chicken Tikka Masala'nın beğenisini üstlenmiştir. Aslında, gerçek kökeni teyit edilmemiş olsa da, sözde, Hindistan'daki İngiliz yönetim zamanına geri dönüyor. Yaygın olarak dolaşan öykülere göre, aşçılar, İngilizlerin artık et tüketmek için jalfrezi yaptı. Ancak, bazıları Hindistan'daki Babür dönemine kadar izlenebileceğini söylüyor. Esasen, çanak, marine edilmiş et, domates, biber, soğan, chilies ve baharatların bir karışımıdır. Kalın, biraz kuru bir sos var. Jalfrezi genellikle vejeteryan bir yemek olarak da yapılır.