Tuzlu Baharatlı Yumurta

Yerel Arizona Restoranından Bir Tarif

Scottsdale'deki ZuZu'da bulunan Şef Charles Wiley, baharatlı yumurtalarınızda çeşitlilik yaratmak için harika ama basit öneriler sunuyor. Temel yumurta sarısı karışımı, her üç çeşit için de aynıdır; Onları özel kılan şey, her birinin üstüne düşenler. Büyük oyunu izlemek için - ya da resimli ya da herhangi bir sebepten dolayı - oynamak için arkadaşlarınız ve / veya aileniz varsa, bunlar emin bir vuruş olacaktır.

Hotel Valley Ho şirketinde ZuZu
6850 East Main Street
Scottsdale, AZ 85251

cafe-zuzu.com

- - - - - - -

Her tarif 24 tur verir.

Tuzlu Baharatlı Yumurta

Malzemeler:

• 12 adet yumurta, sert soyulmuş, soyulmuş ve uzunlamasına kesilmiş
• 1/2 bardak Mayonez
• 1 çay kaşığı. Kuru zemin hardal
• 1 çay kaşığı. Beyaz sirke
• Kosher ve taze çekilmiş karabiber tadı için
• 1 yemek tarifi Kırmızı Soğan Marmelatı (aşağıdaki tarifi bakınız)
• 1 dilim Bacon, and inç parçalar halinde pişirilir ve kesilir
• 1 adet Erik domatesi, sadece etin dışında küçük parçalar halinde kesilir.
• 8 İtalyan düz yaprak maydanoz yapraklar
• 1 ons Somon füme
• 24 her Capers
• 8 dal dereotu
• 8 adet kırmızı dolmalık biber
• 4 adet Kalamata zeytin
• 1-1 / 2 yemek kaşığı. Beyaz peynir, ufalanmış
• 8 taze kekik yaprakları
• 8 dilim Hothouse salatalık

Hazırlık:

1. Yumurta sarısını çıkarın ve bir elek içinden geçirin. Mayonez, hardal tozu, sirke, tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Plastik sargı ile hafifçe örtün ve kullanıma hazır olana kadar soğutun. Karışımı, bir yıldız ucu ve boru sarısı karışımına sahip bir hamur poşetine beyazlara geri aktarın.
3. Yumurtaların üçte birinde: soğan karışımının kaşık ½ çay kaşığı, ardından birkaç parça domuz pastırması, bir parça domates ve maydanoz yaprağı vardır.
4. Yumurtaların diğer üçte birinde: bir parça somonunu sarının üstüne koyun, ardından birkaç kapari ve bir dereotu.
5. Son üçte küçük bir kırmızı dolmalık biber parçasını sarıya koyun, ardından yarım kalamata zeytin, fete peynir, kekik sapı ve salatalık dilimi.

Kırmızı soğan marmelat

Malzemeler:

• 1/2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• Red Her kırmızı soğan, ince dilimlenmiş (yaklaşık 1 bardak)
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber tatlandırmak için
• 1/2 Yemek Kaşığı Bal
• 2 çorba kaşığı balzamik sirke

Hazırlık

1. Orta ateşte orta sote tavası ısıtın. Soğanı, ardından soğanı, tuz ve karabiber ekleyin ve soğanlar güzel ve yumuşak olana kadar hafifçe pişirin.
2. Bal ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin. Sirke ekleyin ve azaltılmış ve şurup kadar pişirin. Soğut ve soğut. Karışım gerçekten kaba ise, biraz pirzola isteyebilirsiniz, böylece yumurta üzerinde biraz daha yığılacaktır.

_{Reçete izinle yeniden basıldı.}