Vancouver, dünyanın en iyi yiyecek yerlerinden biri olarak gizli bir şekilde ün kazanmıştır. Bu yüzden, şehrin büyük ünlü ünlü aşçılara (elbette kendi restoranlarıyla) sahip olması şaşırtıcı değil.
Bu listede yer alan ünlü aşçıların ve restoranlarının tümü görülmeye değer. Doğru, bu (ünlü) restoranlar diğer Vancouver lokantalarından göreceli olarak daha pahalıdır, ancak Londra veya New York City'in ünlü şef restoranlarından çok daha ucuzdurlar. Ve eğer ABD'den seyahat ediyorsanız, güçlü bir Amerikan doları onlara daha da iyi bir anlaşma yapar.
06/06
Hidekazu Tojo & Tojo'nun Restoranı
Tojo's Restaurant'ta Hidekazu Tojo. Tojo'nun restoranının izniyle Vancouver'daki Hidekazu Tojo , California Roll'u icat etti. Tek başına bu listede ona bir yer kazanacaktı, ama bu onun şöhretlerine dayanmayan ünlü bir şef. Bunun yerine, Tojo's Restaurant'ta ünlü omakase ("bize bırakın") yemekleri ile yerli halkı, konukları ve diğer ünlüleri yemin ediyor.
Tojo's Restaurant , suşi gibi her yerde yağmur olduğu bir şehirde çok şey söyleyen Vancouver'ın en iyi suşi restoranı .
Tojo's Restaurant - 1133 West Broadway, Vancouver, BC
02/06
Vikram Vij & Vij's Restoranı
Vikram Vij , Vancouver'daki en ünlü ünlü şeflerden biridir; Kanada'da bir mutfak yıldızı ve ABD'de de giderek artan bir üne sahip. Sahibi - karısı Meeru Dhalwala ile birlikte - beş restorandan oluşan Vij, iki yemek kitabı yayınladı ve kendi yemek yeme evlerine sahip. Aynı zamanda Doğranmış Kanada'da bir yargıçtı.
Vij, The New York Times tarafından "dünyanın en iyi Hint lokantalarından biri" olarak tanımlanan ünlü Hint füzyon restoranı Vij's ile ünlendi. Vij's, Vancouver'daki en iyi Hint restoranları arasında yer alırken, aynı zamanda en iyilerinden biri. Burada restoranlar, Hint Hint füzyon - geleneksel Hint malzemeler ve tatlar ile birlikte son teknoloji - çünkü daha önce tadı Hint yemekleri gibi değil.
İpucu: Vij'ler rezervasyonları kabul etmiyor, bu yüzden bir masa için bir saat beklemeye hazırlıklı olun. Bekleme sürelerini mümkün olan en kısa sürede (restoran 5:30 pm, yani 5: 00'a kadar açılır) ve haftanın ortasında gidip gelebilirsiniz.
Vij's - 3106 Cambie Caddesi, Vancouver, BC
03/06
David Hawksworth ve Hawksworth Restoranı
Hawksworth Restaurant'ta şef David Hawksworth. Hawksworth Restaurant'ın izniyle David Hawksworth , Vancouver'ın en genç ünlü şeflerinden biridir. Kuzey Vancouver'lı bir yerli olan Hawksworth, Avrupa'daki Michelin yıldızlı restoranlarında kendi teknesini uyguladı ve Vancouver'a dönmeden önce West Restaurant'ın (şehrin en beğenilen restoranlarından biri).
2011'de Hawksworth, Hawksworth Restaurant'ı inanılmaz beğeni topladı; Aynı zamanda, BC Restaurant Hall of Fame'de tanıtılacak en genç şefti. Huzurlu bir mutfak atmosferinde mevsimlik, Kanada mutfağı sunan bu taze bir deneyim arayan yiyecekler için harika bir seçim.
Hawksworth Restaurant - Rosewood Hotel Gürcistan, 801 W Georgia St, Vancouver, BC
04/06
Rob Feenie ve Kaktüs Kulübü
Cactus Club'da Şef Rob Feenie. Cactus Club Cafe'nin izniyle Rob Feenie , Kanada'daki en ünlü ünlü şeflerden biridir. Sadece Rob Feenie'yle birlikte The Food Network'ün Yeni Klasikleri'nin ev sahibi (beş mevsim için) değil, aynı zamanda üç yemek kitabının da yazarı ve Iron Chef America'yı kazanan ilk Kanadalı (2005'te Chef Masaharu Morimoto'yu yenerek) oldu.
Vancouver doğumlu (O Burnaby, BC büyüdü), Feenie 2007 yılına kadar Vancouver restoranları Lumière ve Feenie'nin kurucusu, ortak sahibi ve yönetici şefi oldu. 2008'den bu yana, popüler Cactus Club restoranları için lider şef ve mutfak vizyonisti oldu Vancouver'da çok popüler olan günlük Kanadalı bistrolardan oluşan bir zincir.
Kaktüs Kulübü, bu listede, en sıradan eatery olduğunu. Eğer zor bir lokantansan, bunu atlayabilirsin; mutfağı lezzetli, ama neredeyse benzersiz. Diğer taraftan, 16 yaşın altındakiler için harika vejetaryen bir burger yapıyorlar, aile dostu ve zincir şehrin en iyi gayrimenkullerinden birine sahip. ( Yaletown'ın konumu muhteşem bir haftasonu kalabalık ve İngilizce Bay Plajı'nda bir tane var) alabileceğiniz kadar suya yakındır).
Kaktüs Kulübü - Vancouver genelinde birden fazla konum
05/06
Ned Bell & YEW Restaurant
Bu listede yer alan Vancouver ünlü şeflerinden Ned Bell , muhtemelen Vancouver'da çok ünlü olmasına rağmen ülke çapında en az tanınan ülke. M.Ö. Okanagan'da doğan Bell, bugün Four Seasons Hotel Vancouver'da YEW Restaurant'ta Executive Şef olan Rob Feenie'nin eski bir öğrencisi idi.
Ödüllü YEW Restaurant , Vancouver'daki Pacific Northwest Cuisine , özellikle yerel deniz ürünleri için en iyi restoranlardan biridir. Şef Bell, sürdürülebilir deniz ürünleri için vokalisttir; kar amacı gütmeyen Oceans for Oceans, Kanada için Ulusal Sürdürülebilir Deniz Ürünleri Günü'nü destekliyor.
YEW Restaurant - Four Seasons Hotel Vancouver, 791 West Georgia Caddesi, Vancouver, BC
06/06
Bonus! Vancouver'ın En Ünlü Restaurateurleri: Mark Brand & Sean Heather
Vancouver, BC'deki Etler üzerine kaydedin. Görüntülerin Etten Korunması Nezaket Restaraförler şeflerden farklıdır. Açıkçası - bu listedeki isimlerin birçoğu tarafından kanıtlandığı gibi - şefler kendi restoranlarına sahip olabilir ve işletebilirler. Ancak her kentin mutlaka şefler olmayan kendi ünlü restorantları vardır; Birçoğu büyük zevkle harika iş adamları olabilir.
Vancouver'ın en ünlü lokantalarından Mark Mark ve Sean Heather'dan ikisini de dahil ediyorum, çünkü bunlar Vancouver'ın foodie rönesansında, gıdayı yaratmıyor olsalar bile, büyük bir etkisi olan insanlar.
Mark Brand , The Diamond ( Vancouver'ın En İyi Kokteyl Barlarından biri ) ve ikonik Save on Meats gibi çeşitli Vancouver restoran ve barlarının sahibidir. Mark'ın Etleri Kaydetme konusundaki çabaları, Gastown Gamble adlı reality şovunda kronikleşti .
Sean Heather bir Vancouver efsanesidir; The Irish Heather (Vancouver'daki yetişkinler için en iyi İrlanda barı), Salty Tongue Cafe ve Salt Tasting Room gibi tarihi Gastown'daki birçok restoran ve barın sahibi.