Tamil Nadu'nun Popüler Hasat Şükran Günü Festivali
Pongal, güneşin kuzey yarımküreye dönüşünü gösteren popüler bir hasat festivalidir Tamil Nadu . Amerika'da Şükran Günü gibi çok coşkuyla kutlanıyor. Festival önemli bir konudur, çünkü devletin çoğu bir geliri oluşturmak için tarıma dayanır ve güneş iyi bir büyüme için gereklidir. Pongal aslında, Tamil'de bolluğu ve refahı simgeleyen "üzerinden kaynayan" veya "dökülme" anlamına gelir.
Pongal ne zaman?
Pongal, Tamil ayının başlangıcında her yıl aynı zamanda kutlanır . Her zaman 13 veya 14 Ocak'ta başlıyor. 2018'de Pongal 13-16 Ocak'tan itibaren gerçekleşiyor. Ana festivaller 14 Ocak'ta gerçekleşiyor.
Nerede Kutlandı?
Pongal, güney Hindistan'da, özellikle Tamil Nadu eyaletinde yaygın olarak kutlanmaktadır.
Nasıl kutlanır?
İlk gün (Bhogi Pongal) evler tamamen temizlenmiş ve dekore edilmiştir. Girişler rangoli ( kolam ) ile bezenmiştir. Sabahın erken saatlerinde sokaklarda renkli kolamlar görebileceksiniz! İnsanlar yeni kıyafetler alır ve yağ banyosu yaparlar. Festival boyunca, aileler bayram ve dans için toplanır.
Pongal'ın üçüncü ve dördüncü gününde popüler yerler, Madurai'deki Jallikattu başta olmak üzere boğa güreşleri ve kuş kavgalarıydı. Bununla birlikte, son yıllarda bu tür faaliyetlerin yasaklanması için büyük bir itici güç olmuştur. Yine de, Madurai'deki boğa mücadelesi hala önemli bir turistik.
Jallikattu eyaletteki köylerde de yer alır.
Eğer Pongal'dan önceki hafta Chennai'deyseniz, orada düzenlenen Mylapore Festivali'ni kaçırmayın.
Pongal Sırasında Hangi Ritüeller Gerçekleştirilir?
Ana Pongal gününde (ikinci gün, Surya Pongal veya Thai Pongal), Güneş Tanrısı ibadet edilir.
Bu gün, Hindistan'ın her yerinde kutlanan kışlık hasat festivali Makar Sankranti ile güneşin altı aylık yolculuğun başlangıcını ve sıcak havayı işaret ediyor. İnsanlar ayrıca Pongal yemeğini pişirmek için evlerinde toplanırlar. Dualar sırasında Güneş Tanrısına sunulur ve daha sonra öğle yemeği için servis edilir.
Üçüncü gün (Mattu Pongal), çiftlik hayvanlarına, özellikle de ineklere ibadet etmeye adanmıştır - ve onlar da fırsat için dekore edilmiştir! Çoğu çiftçi hala boğalar, bullock arabaları ve çiftçilik için geleneksel aletler kullanıyor. Karnaval benzeri kutlamalar sokaklarda gerçekleşir. Thanjavur'da, sahipler ineklerini Büyük Tapınak'ta nimetler için sıraya koymaktadırlar.
Dördüncü günde (Kanya Pongal), kuşlar tapınırlar. Pişirilmiş pirinç topları hazırlanır ve kuşlar için yemeye bırakılır. İnsanlar ayrıca hasat sırasında destekleri için aileye ve arkadaşlarına teşekkür eder. Bu gün genellikle bir aile günü olarak kutlanır.
Pongal yemeği nedir?
Pongal festivalinin en önemli kısmı Pongal yemeğini pişiriyor. Venpongal, moong daal ile karıştırılmış pirinçle yapılır ve ghee, kaju fıstığı, kuru üzüm ve baharatlarla pişirilir. Sakkarai pongal denen pongalın tatlı bir versiyonu da var. Baharat yerine jaggery (bir çeşit rafine edilmemiş şeker) ile yapılır.
Pongal, kil tencerelerinde, taşla yapılan sobalarda ve yakıt olarak kullanılan odunlarda pişirilir. Kaynamaya başladığında, herkes "pongalo pongal" diye bağırır. Güzelce dekore edilmiş kil kaplar, festivalin sonuna kadar Tamil Nadu'nun tüm pazarlarında satılmaktadır.
Bu Pongal Festivali Fotoğraf Galerisi'nde Pongal nasıl kutlandı resimlerini görün .