Barbekü, yaz mevsiminin bir gereğinden fazla olmasına rağmen, ortalama kişi 90 derecelik hava koşullarında sıcak bir ızgara üzerinde köle tuzağına bayılıyor.
Chicago'da, bir dizi barbekü odaklı yemek yiyenler, her gün, her gün sigara ve ızgara etleri fikrinden hoşlanırlar. Ve aynı zamanda atmosferi içinize çekileceğiniz tatmin edici bir deneyim için, Chicago'daki en iyi barbekü için birkaç restoran topladık.
01/08
Chicago
Fotoğraf Chicago q izniyle Kendi yerel meslektaşlarından çok daha fazla meraklı olan Chicago q, şef Art Smith'in artık kepenkli Table Fifty-Two restoranındaki ana yatırımcılardan biri. Chicago q'daki lüks, çoğunlukla iş müşterisine hizmet veren lüksdür ve tüm soslar ve ovucular kurum içinde yapılır. Kobe dilimlenmiş brisket (resimde), restoranın imzalarından biri. “Q” ı tamamlayan birkaç viski uçuş seçeneği de bulunuyor. Tek bir varil ve küçük gruptan (üçer tane), restoranın portföyünden dokuz tane “büyük tadım” a kadar seçim yapın (fiyatlar 18-75 $ arasında değişir). Diners, ayrıca, evdeki sihrini yeniden yaratmaya çalışmak için sosları da satın alabilir. 1160 N. Dearborn St., 312-642-1160
02/08
Şömine Inn
Fotoğraf Fireplace Inn izniyle İkonik Second City'den bir blok, şehrin en uzun soluklu barbekü restoranlarından birini yaşıyor. Fireplace Inn , çok boyutlu, çok boyutlu ekranlarda ne izleyeceğini izleyen bir kalabalığa yönelik, çok spor odaklı. Ayrıca sıcak sırtlarda açık olan alanı ikiye katlayan bebek sırt kaburgaları ve geniş açık veranda için de geliyorlar. 1448 N. Wells St., 312-664-5264
03/08
Yeşil Sokak Füme Etler
Green Street Füme Etler izniyle Füme etler, Gilt Bar , Maude's Liquor Bar ve Au Cheval'ın arkasındaki ekip tarafından sunulan bu şık ve şık restoranın odak noktasıdır. Green Street Füme Etler , brisket, domuz kaburgaları, domuz eti ve el işi kokteyl menüsü konusunda uzmanlaşmıştır. Alt kat, şehrin en büyük bodrum barlarından biri olan High Five Ramen'e ev sahipliği yapmaktadır. 112 N. Green St., 312-754-0431
04/08
Bal 1 Barbekü
Fotoğraf Bal 1 Barbekü izniyle Bu kült favorisi, 2015 yılında Bronz Side'nin South Side mahallesine taşınmasından bu yana bir yenisini kaybetmemiştir. Bal 1 BBQ, füme kaburga, füme tavuk, ihale edilmiş domuz eti, kaburga uçları ve sıcak bağlantılar üzerinde düşük ve yavaş pişirilen ürünler konusunda uzmanlaşmıştır. odun dumanı. Bal 1'in barbekü sosu tesis bünyesinde yapılır. 746 E. 43rd St., 773-285-9455
05/08
Lillie'nin Qu
Fotoğraf Lillie's Q izniyle Ödüllü soslar ve barbekü, bu şef odaklı hedefi spot ışığa çıkardı. Lillie's Q da geniş bourbon seçimi için sadık bir takip geliştirdi. Büyük spor oyunları için popüler bir yer olduğu için Bucktown restoranı hemen hemen herkese hitap etmektedir. 1856 W. North Ave., 773-772-5500
06/08
Duman baba
Fotoğraf Smoke Daddy'nin izniyle Smoke Daddy'nin , iç / dış mekan yemek alanını genişletmek ve sigara içicisini yükseltmek de dahil olmak üzere son yenilemeleri, daha önce hiç olmadığı kadar popüler hale getiriyor. Ününü uzun süre, ücretsiz gece müzik-müzik programı nedeniyle çoğunlukla hizmet veren Wicker Park'ın ötesine taşımıştır. Smoke Daddy en çok füme kaburgalar için bilinir, ama füme tavuk ve çekti etler (tavuk, domuz eti veya brisket) de hayranları sürüyor. Tütsülenmiş etli nachos, bir barbekü restoranı menüsünde en iyi mezeler arasındadır. 1804 W. Division St., 773-772-6656
07/08
Smoque Barbekü
Smoque BBQ'nin izniyle Saatlerce içilen ustalıkla hazırlanmış etler için Irving Park'a taksi ya da taksi ücreti. Smoque , açıldığı günden itibaren bir tarikat aldı ve bu, özellikle 12 ve 15 saat boyunca çekti domuz ve brisket için füme. Restoran ayrıca, Teksas tarzı sosis (Taylor, Texas'ta bir restoranda yapılan) ve St. Louis tarzı barbeküye sahiptir. Şişenin imzalı sosu (resimde) büyük bir satıcıdır. 3800 N. Pulaski Rd., 773-545-7427
08/08
Ikiz çapa
İkiz çapa kaburgalarının izniyle Old Town'da 1881 bir yapıda yer alan Twin Anchors , Al Capone, Frank Sinatra ve Conan O'Brien gibi ünlüleri ağırladı. Kemik kaburgaları, balık ve patates kızartması, biftek ve sandviçler için bilinir. 1655 N. Sedgwick Ave., 312-266-1616