En İyi Alt Bira ve Yerel Mutfağı Bul
Düsseldorf'ta susadın mı? Şehir, bakır renkli, en üst düzeyde fermente edilmiş Altbier'iyle ünlüdür ve geleneksel bir gastro pub'dakinden daha zevk almak için daha iyi bir yer hangisidir? İşte Düsseldorf'taki Altstadt (Eski Şehir) bölgesindeki en iyi gastro pub ve restoranlardan bazıları burada kendi biralarını biraraya getiriyor.
Altbier nedir?
"Eski Bira" nın çevirisi o kadar da lezzetli olmayabilir, ancak bu harika Düsseldorf birası, şehirdeyken pratik olarak bir tur durağı. Onun adı aslında, geleneksel bir tarz biraraya getirilmesinden kaynaklanmaktadır. Bir kahveye benzer, kendine özgü temiz ve gevrek bir tada sahiptir. Almanya'daki mağazada arıyorsanız, Diebels markası en popüler olanıdır, ancak en iyi temsil için bu küçük yerel biraları denemelisiniz.
Yapışkan Bira
Bu geleneksel brewpub'ların her biri, küçük bir mevsimlik Sticke bira üretmektedir . Yılda iki kez, Ocak ve Ekim aylarında sunulan bu efsanevi güçlü birayı % 6'lık alkol içeriği ile deneyebilirsiniz. Farklı bira fabrikalarının farklı şeyler dediğine dikkat edin. Örneğin, Schlüssel Brewery bunu Stike ve Schumacher'in Latzenbier olarak adlandırdığını söylüyor .
Uyarılmıştın. Bir ya da birkaç içki sipariş etmeden Düsseldorf'u bırakma.
06/06
Zum Schiffchen
Birge Amondson, about.com'a lisanslı “Küçük bot” a çeviren bu gastro pub, yaklaşık 400 yıldır etrafta. Düsseldorf'un en eski restoranlarından biridir ve misafirleri arasında Napolyon'u saymaktan gurur duymaktadır. Hala özel bir “Napolyon Köşesi” var.
İçinde rustik ve rahat ve yaz aylarında, ayrıca bir Biergarten (bira bahçesi). Restoranın spesiyaliteleri arasında ev yapımı karaciğer böreği çorbası ve ekşi krema sosu, elma, soğan ve patates ile ringa balığı "Rheinland tarzı" yer almaktadır. Rheinland sloganını takip et,
“Bay yosun rongkeröm satt whde, oğulları Esze kinne Spass”
Doldurmalı ya da yemek için eğlenmemeliyiz.- Adres: Hafenstrasse 5, 40213.
- Tel: 49 211 132421
02/06
Zum Schlüssel
Schlüssel GmbH & Co. KG 1850 yılında kurulan bu rustik bira ve pub, Düsseldorf'un fußgängerzone (yaya bölgesi) 'nin kalbinde, Bolkerstrasse üzerinde yer almaktadır. Original Schlüssel birasının taze bir taslağı, restoranın yerel mutfağı ile harika bir şekilde gider. Kasap tabağını sarımsak sosisi, Weißwurst , pişmiş siyah puding, pastırma, lahana turşusu ve patates püresi ile deneyin.
Schlüssel bira fabrikasının rehberli turuna da katılabilirsiniz. Bu, en iyi fermente biranın nasıl yaratıldığına dair eşsiz bir arka plan görüntüsü. Bir tur planlamak için 49 - (0) 211 - 828 955 20 numarayı arayın (minimum boyut 10 kişidir). Tur, kişi başı 10 euro ücrete tabidir ve 2 bardak orijinal Schlüssel birası içerir.
- Adres : Bolkerstrasse 41-47, 40213
- Tel : 49 0211 82 89 55 0
03/06
Uerige Obergärige Hausbrauerei
Birge Amondson, about.com'a lisanslı Uerige 1862'den beri birasını biraraya getiriyor. Altbier'in yanı sıra, taze Weizenbier (buğday birası) da var. Pazartesi, cumartesi ve pazar günleri bira fabrikası, lezzetli ve sınırlı bir menü sunmaktadır. Ünlü bezelye çorbasını ya da gulaşlarını deneyin.
Bira fabrikası, 2014 yılından bu yana, halkı kendi biralarını biraraya getirmeye davet eden interaktif bir medya cephesi olan 'Public Brewing' sunmaktadır.
- Adres : Berger Strasse 1, 40213
- Tel : 49 0211 866990
04/06
Brauereiausschank Frankenheim
Brauereiausschank Frankenheim Braumeister Heinrich Frankenheim bu birahaneye 1873'te başladı ve yüzyıllar boyunca pek bir şey değişmedi. Aileler ve arkadaşlar, büyüleyici atmosfer, Altbier ve yerel spesiyalitelerin tadını çıkarmak için burada bir araya geliyorlar .
Bira, yeni bir Düsseldorf içeceği, Frankenheim Mavisi yaratan Altbier ve Cola birleştirme (genellikle Dizel olarak adlandırılır) karışımı ile gelişmeye devam ediyor.
- Adres : Wielandstraße 16, 40211
- Tel : 0211 351447
05/06
Brauerei im Füchschen
Zum Füchsen Zum Füchsen'in ("küçük tilki") restoranı ve bira fabrikası 1848'de açıldı ve Ratingerstrasse'de bulunuyor. Rotkohl (kırmızı lahana), patates köftesi ve elma sosu ile Rheinland tarzı marine edilmiş rosto rostosuyla yerli halk arasında popülerdir. Biraz dingin hissediyorsanız, yerel öneriyoruz Düsseldorf bitki likörü Killepitsch'i deneyin .
Bir Köbes (Rheinland bira salonu garsonu) size bir tur daha getirmeden önce, Braumeester (esnaf biracısı ) veya Zappes (fıçı ustası) ile bira yapımını öğrenmek.
- Adres : Löricker Str. 1, 40547
- Tel : 49 211 137470
06/06
Brauerei Kürzer
Kürzer Füchschen, Uerige ve Schlüssel'le birlikte Kürzer, Altstadt'ın içinde yer alan en eski gastropublardan biridir. Endüstriyel, tuğla kaplı duvarlar, hareketli, modern bir iç mekânı kapsar. Bira geleneksel olabilir, ama vibe değildir.
- Adres : Kurze Strasse 20, 40213
- Tel : 49 0211 322696