Kıyı kenti Guayaquil , Ekvador'un en önemli limanlarından biridir. Ayrıca, ülkede bulunan en iyi deniz mahsullerinden bazılarına ev sahipliği yapmaktadır, bu da Ekvador'daki en iyi restoranlardan bazılarını sunması ve yiyecek sevenler tarafından kaçırılmaması gerektiği anlamına gelir.
Güney Amerika'nın çoğu gibi, ceviche, balıkların narenciye suları ile marine edildiği Guayaquil'in deniz mahsullerinde en popüler balık yemeklerinden biridir, balık güveç encebollado da çok popüler ve lezzetli bir yemektir.
Kozmopolit bir şehir olarak, burada sunulan birçok farklı mutfak türü vardır, ancak yerel mutfağı denemeden Guayaquil'i ziyaret etmek kaçırılan harika bir fırsat olacaktır.
Marrecife Marisqueria
Bu restoran Guayaquil'de şehir merkezinin dışında kısa bir mesafede olduğu için en uygun seçenek olmayabilir, ancak bu kesinlikle Ekvador'un otantik tatlarını arayanlar için en iyi seçeneklerden biri.
Kuşkusuz Ekvador'un en popüler restoranlarından biri olan buradaki yemek odası, çoğu zaman muhteşem balık yemeklerine karışan Guayaquil yerlilerle doludur. Menüde sunulan çeşitli farklı cevherler var. Burada dikkat çeken diğer bir önemli özellik ise, bölgede yakalanan taze balıkları hazırlamak için harika bir yol olan deniz mahsulleri spagetti.
Lo Nuestro
Bu şehirdeki en başarılı Ekvador restoranlarından bir diğeri de mükemmel masalar, güzel masalar ve yemek odası boyunca güzel süslemeler ile rustik bir ortamda servis edilir.
Ekvador'daki birçok restoran gibi, menü oldukça mevsimseldir ve günlük spesiyaller o gün balıkçılık filosunun getirdiği kaliteli balıklara bağlı olacaktır. Karides, menüde önemli bir rol oynar ve çeşitli yaratıcı şekillerde hazırlanırken, kaçırılmaması gereken bir yemek, mükemmel bir yengeç sos ile servis edilen mükemmel ızgara levrektir.
Asya De Küba
Bu Asya restoranı, Guayaquil'in Urdesa semtinde yer almaktadır ve lezzetli Asya yemeklerini üretmek için iyi bir üne sahiptir. Restoranın şık ve renkli iç mekanı, restorandaki akşam yemekleri için çok güzel bir atmosfer sunarken, yaratıcı içecekler menüsü de ilginç şeyler sunmaktadır.
Menüdeki etkiler arasında Hint, Tayland ve Perulu bulunur ve yemeklerdeki güçlü lezzetler her yemeğe ilham veren farklı Asya bölgelerine göre önemli ölçüde farklılık gösterir. Menüdeki zirveler susam tohumu ile ezilmiş katılaşmış ton balığı, adobo soslu domuz da denemeye değer harika bir yemektir.
Caracol Azul
Bu, Guayaquil'deki en köklü restoranlardan biridir ve şehir merkezinde Fransız esintili bir binada yer almaktadır ve bu Avrupa etkisi de menüdeki bazı yemeklerde de görülebilir.
Deniz ürünleri buradaki menüye hükmeder ve ahtapotu sevenler için, bu yörede yakalanan balıkların pişirildiği çeşitli yollar vardır. Menüsünde bulunan popüler malzemelerin bir diğeri ıstakoz ve hem ıstakoz hem de ıstakoz badem sosunda mükemmel yemekler. Şef ayrıca, ülkenin bu bölümünde tadabileceğiniz mükemmel deniz mahsullerinin bir başka örneği olan çok iyi bir karides ceviche de yapar.
Kırmızı yengeç
Ekvador'da bölgeye bağlı olarak çok farklı yemekler olsa da, restoranın adı ne tür yiyeceklerin sunulduğu konusunda gerçek bir hediye. Bu ayar, deniz mahsullerine çok fazla adanmıştır ve yemek odası etrafındaki süslemeler arasında birkaç balık tankı bulunmaktadır.
Yengeçlerin uygar bir tadı arayanlar için, sizin için zaten kabuklanmış olan pençeler var, ama gösterinin asıl yıldızı, çok lezzetli bir sosta mısır ve diğer sebzelerle servis edilen creole yengeçidir. Yengeç tadı için değilse, o zaman diğer deniz ürünleri ve et yemekleri mevcuttur.