Oaxaca şehrinde nerede yenir
Oaxaca , kendine özgü mutfağı, lezzetli mol ve taze otlar, quesillo ve mezcal ile bilinir. Pek çok insan sadece yemek için Oaxaca'ya geliyor, elbette büyüleyici arkeolojik sitelerin, renkli fiestaların ve güzel el sanatlarının tadını çıkarırlar. Hem geleneksel hem de yenilikçi Oaxacan yemeklerini denemek için en iyi yerlerden bazıları.
Oaxaca yemeği hakkında daha fazla bilgi edinin.
01/08
Casa Oaxaca
© Suzanne Barbezat Şef Alejandro Ruiz Olmeda, mükemmel modern Meksika mutfağı servis eder. Bu Oaxaca'nın en pahalı restoranı, ama masrafa değer. Oaxaca'da özel bir etkinliği kutlayacak olursanız, bunun yeri burasıdır. Önceden rezervasyon yapın ve hava koşulları iyi ise (genellikle Oaxaca'da olduğu gibi), terasta bir yer isteyin.
Adres: Constitucion 104A
Telefon: (951) 516-888902/08
La Olla
Nezaket La Olla Bu şık ve şık restoran-galeri, yerel kaynaklı taze malzemelerle hazırlanan zengin bir menü sunmaktadır ve yerel sanatçıların çalışmalarını sergilemektedir. Ayrıca Casa de los Sabores aracılığıyla yemek kursları sunan Şef Pilar Cabrera, Oaxacan yemek sahnesinin bir dayanağıdır ve burada onun yaratılışlarını örnekleyebilirsiniz.
Adres: Reforma 402
Telefon: (951) 516-666803/08
Los Pacos
Moles Los Pacos'ta uzmanlık alanıdır. Köstebek örnekleyici için sorduğunuzdan emin olun, böylece tüm Oaxaca'nın yedi molünü deneyebilirsiniz, o zaman ana kursunuz için en sevdiğiniz birini seçebilirsiniz. Biri Centro ve diğeri Colonia Reforma'da olmak üzere iki yer var - her ikisi de iyi ama biraz da Colonia Reforma yerinin daha iyi olduğu yemin ediyor.
Web Sitesi: Los Pacos
Adres: Abasolo 121, Centro (pazar günleri kapalı) ve Belisario Domínguez 108-1, Colonia Reforma (pazartesileri kapalı)
Telefon: (951) 516-1704 Centro konumu ve (951) 515-3573 Colonia Reforma konumu04/08
Catedral
Zarif bir ortamda kusursuz servis ve mükemmel yemeklerin tadını çıkarın. Yemek odalarını seçin - en sevdiğim çeşme olan avlu. Menü bölgesel yemekler yanı sıra çeşitli biftek ve deniz ürünleri listeler, ama ben poblano soslu huitlacoche krep keyif aldım.
Web Sitesi: Catedral
Adres: 105 García Vigil, Morelos köşesi
Telefon: (951) 516-3285
Salı günleri kapalı.05/08
Los Danzantes
Aynı binanın arka avlusundaki Oro de Monte Alban gibi bir binada yer alan altın mücevher mağazası Los Danzantes'in ayırt edici dekoru, yüksek duvarlara ve bir duvarın uzunluğu boyunca yansıtan bir havuza sahiptir. Burada yaratıcı ve genellikle keyifli yollarla hazırlanan geleneksel malzemeleri bulacaksınız. Tatlı için "cascada de chocolate" yu deneyin (eğer aceleniz varsa, uzun bir beklemeden kaçınmak için önceden sipariş verin). Aynı zamanda, bir ikram değeri olan ya da kendi özel kokteyllerinden birinde denenmeye değer bir ev mezcalına da hizmet ederler.
Web Sitesi: Los Danzantes
Adres: 403-4 Makedonca Alcalá
Telefon: (951) 501-118406/08
El Refectorio
Quinta Real otelinin restoranı El Refectorio, Oaxacan mutfağını denemek için harika bir yerdir. Ancak menüde uluslararası lezzetler de sunulmaktadır. Ana yemek odasının arka duvarı, 16. yüzyıl binasının restorasyonu sırasında ortaya çıkarılan toprak kaplar ile süslenmiştir. Açık büfe kahvaltı Oaxaca'da eşsizdir.
Adres: 5 de Mayo N ° 300
Telefon: (951) 516-061107/08
La Casa de la Abuela
Oaxaca'nın canlı Zocalo'suna bakan La Casa de la Abuela, en iyi geleneksel Oaxacan mutfağını sunmaktadır. Yemek yerken manzaranın tadını çıkarmak için pencerenin kenarında oturun.
Adres: Hidalgo 616
Telefon: (951) 516-354408/08
La Biznaga
Bu rahat ama şık restoran "cocina mestiza" adını verdiği füzyon mutfağına sahiptir. Menü bir tahtaya yazılır ve guava köstebek gibi yeni kombinasyonlar içerir. Yeni başlayanlar için, jamaica (ebegümeci çiçeği) ile doldurulmuş hamur işleri konileri deneyin. Kapsamlı içkiler menüsü, ithal ve yerel sanat biraları ve çeşitli mezenkleri içerir ve sıklıkla da pulluğa sahiptir.
Web sitesi: labiznaga.com.mx
Adres: Garcia Vigil 512
Telefon: (951) 516-1800