Lyon Gastronomi Başkenti Lyon'da Nerede Yenilir
Lyon'un Fransa'nın gastronomik kalbi olduğunu iddia eden ve Parislilerin kabul etmediği iddiasıyla Lyon'da iyi yemek yiyebileceğiniz yerler.
10'dan 10
En Popüler Lyon Restoranları
Lyon'da açık hava yemeği. Getty / Jon Hicks Lyon, yabancı ziyaretçiler tarafından şaşırtıcı bir şekilde gözden kaçan harika bir şehir. Ama insanlar Lyon'u keşfettiklerinde, Auvergne-Rhône-Alpes bölgesinin başkentine aşık olurlar.
Lyon, eski St-Jean semtinde ve merkezi mekanın etrafındaki dar sokaklarda ve çarpıcı brasserie'lerde, şaşırtıcı sayıda en iyi restoran, doyurucu 'bouchons' (Lyon bistros) 'a sahiptir. Lyon'da yemek yiyebileceğiniz en iyi yerlerin listesi.
Lyon hakkında daha fazla bilgi
Lyon'da gezilecek en iyi yerler
02/10
Brasserie Georges
Lyon'daki Brasserie Georges. Getty Images / Jean-Pierre Lescourret Brasserie Georges
30 kuruş de Verdun
Tel .: 00 33 (0) 4 72 56 54 54
Web sitesiBüyük, ünlü, kalabalık brasserie 1836'da başladı ve hala içerideki dinleyicileri yansıtan kırmızı deri banketler, freskler ve aynalarla güçleniyor. Gare de Perrache'nin hemen yakınında ve Place Carnot'un hemen güneyinde yer alan Brasserie Georges, lahana turşusuyla ünlüdür. Menüler 19.75 Euro'dan büyük bir değer 4-ders 25,50 euro menüye kadar.
10/10
Daniel ve Denise
Daniel ve Denise
156 rue de Crequi
Tel .: 00 33 (0) 4 78 60 66 53
Web sitesiJoseph Viola, şef sahibi burada bir meilleur ouvrier de France'tır. Bu sayede klasik bir klasik bouchon'da birinci sınıf yemek pişirebilirsiniz. Kısmen görünüyor - kiremitli bir kat ve kırmızı ve beyaz şemsiye masa örtüleri ve koşuşturma sadece doğru. 29 Euro menüler müthiş bir değerdir: belki bir sonbahar kabak veloute başlamak için, sonra boudin noir veya bir blanquette de veau, hepsi güzelce pişirilir.
04/10
La Mère Brazier
La Mere Brazier Restoranı, Lyon. La Mère Brazier
31 rue Royale
Tel .: 00 33 (0) 4 78 23 17 20
Web sitesi1921'de, aristokrat işverenler ihtiyaçlarının fazlası olduğuna karar verdikten sonra kurulan Mères de Lyon'un ( Lyon Anneleri) biri tarafından başlatıldı. Brazier üç Michelin yıldızı verilecek ilk kadındı; Günümüzde süper şef Mathieu Vianny'nin mutfağında aynı derecede efsanevi. Lyon'un en iyi restoranlarından biri, klasik eğitimli ve yetenekli, maceracı bir şefin gerçek bir gastronomi deneyimi sunuyor. Menüler 70 avrodan başlıyor, ancak bu bir tasarruf için değer.
05/10
Le Bouchon des Carnivores
Bouchon des Carnivores
8 Rue des Maronniers
Tel .: 00 33 (0) 4 78 42 97 69
Web sitesi (Fransızca)Lyon'un bouchons'larından biri olan Le Bouchon des Carnivores, Chabert ailesinin sahip olduğu dört kişiden biridir. Bu, duvarlardaki tarımsal imparatorluklar ve hayvanların kafaları ile harika tuhaf bir dekora sahiptir. 17,50 ila 39,50 Euro'luk menüler, Lyon'da beklediğiniz tüm etli lezzetleri ve gerçek bir kurumun tüm cömertliğini sunar.
06/10
L'Est
L'Est
Jules-Feribotu
Tel .: 00 33 (0) 4 37 24 25 26
Web sitesiEski Brotteaux istasyonunun çevresindeki tarihi bölgede, dünyanın dört köşesinde zamanı gösteren saatlerin ve saatlerin anımsatması için tavan etrafında çalışan minyatür bir demiryolu ile yer alan bu otel, Paul Bocuse'un harika birahanelerinden biridir. Burada Doğu'da vurgu yapılıyor, yani karidesler ve pirinç ve Asya baharatları hem alakartta hem de set menülerinde (21.80 euro ve 3, 25, 60 avro) 2 yemek yapıyor.
07/10
Le Nord
Le Nord
18 yaşında Neuve
Tel .: 00 33 (0) 4 72 10 69 69
Web sitesiMermer zeminler, akıllı masalar ve sandalyeler, uzun bir bakır kaplı bar ve büyük küre ışıkları - bu, coğrafi olarak adlandırılan Paul Bocuse'un dört markasından biri olan Le Nord. Çok merkezi bir konumda, Hotel de Ville'nin hemen güneyinde ve Place de la Bourse'nin kuzeyinde. İyi bir değer menüler (21.80 Euro ve 3, 25, 60 Euro 2 kurs) size bir pazara dayalı yemek - belki bir klasik boeuf Bourguignon veya kızartma tavuk göğsü verir.
08/10
L'Ouest
L'Ouest
1 quai du Ticaret
Tel .: 00 33 (0) 4 37 64 64 64
Web sitesiBrasserie de l'Ouest, geniş bir şarap mahzeni gösteren cam duvarlı geniş açık plan bir restorana sahiptir. Gün geçtikçe çalıyor ve menülerle gece parlar (grubun bildiği iyi değeri sunan 21.80 euro ve 3.60.60 Euro'dur).
09/10
Le Sud
Le Sud
Antonin-Poncet
Tel .: 00 33 (0) 4 72 77 80 00
Web sitesiSadece bir atlama, atlama ve merkezi Place Bellecour'dan bir atlama, Le Sud, ilhamını aldığı Akdeniz stilinin tüm cazibesini ve güzelliğini yaşıyor . Bu güneşin pişirilmesi, zeytinyağı ve Provence otlar ile ön plana çıkıyor. Set menüleri (21.80 Euro ve 3.60.60 Euro'luk 2 kurs) tajine , belki de körlemiş kuzu ya da kuru kayısı ile pişirilmiş dana eti ile değişime uğruyor . Pizza, balık, risotto, pastil ve kuzu pirzolalarının hepsi bir görünüme kavuşuyor. Güneşli günlerde terasta yemek yiyin.
10/10
Le Café des Federasyonları
Le Cafe des Federasyonları, Lyon. Getty Images / Jean-Pierre Lescourret Le Café des Federasyonları
8-10 rue Major-Martin
Tel .: 00 33 (0) 4 78 28 26 00
Web sitesiBu keyifli, haklı olarak popüler Lyon bouchon'a iyi bir iştahla gidin. Klasik menüler (öğle yemeğinde 19.50; akşamları 26 Euro), yerel şarküteriden marş turşusuna, sirkede tavuk olabilecek sıcak bir yemekten, cömert bir peynir seçiminden veya tatlıdan oluşan 4 farklı meze sunuyor. Karo zeminler, ahşap masalar ve tipik kırmızı şemsiye masa örtüleri ile neşeli, kalabalık. Hepsini yerel bir Beaujolais veya Morgan ile yıkayın.