11/11
Harley Çiftlikleri Ziyareti
Cassie Kifer Silikon Vadisi'nde çok fazla çiftlik kalmadı. 1960'larda ve 1970'lerde, eskiden beri tarım bölgesi, teknoloji şirketlerini gıdalardan daha iyi yetiştirmek için daha iyi bir yer olarak görülmeye başladı ve arazilerin çoğu, evler ve ofis parkları inşa etmek için yıkıldı. Neyse ki San Mateo ilçe sahilinde hala bölgenin tarımsal mirasını sürdüren bir dizi küçük çiftlik var.
Harley Farms Goat Dairy , Pescadero, Kaliforniya'da bir süt çiftliğidir. Çiftlikte, her gün taze yapılmış ev yapımı keçi sütü ürünlerini satın alabileceğiniz bir peynir dükkanı bulunmaktadır. Çiftlikte ayrıca, keçilerle, sağım yoluyla, peynir yapımı süreciyle ilgili bilgi edinmek için mutfağa ve son olarak da taze peynirlerini tatmak için onların rustik saman ahırlarına katılmak üzere meraya götürülen bir saatlik bir tur sunulmaktadır.
Tüm aile için yemek ve eğlence için ilginç bir deneyim.
Çiftlikte sanal bir tur yapmak için yukarıdaki okları tıklayın.
Harley Farms Keçi Süt | 205 Kuzey Caddesi, Pescadero, CA | 650-879-0480
Tur Ücreti: Yetişkinler için 20 USD / yaşları 11+, 5-10 yaş arası çocuklar için 10 USD, çocuklar 5 ve altı ücretsizdir. Turlar hızlı bir şekilde doldurur, bu nedenle çevrimiçi rezervasyon yaptığınızdan emin olun.
http://www.harleyfarms.com/
02/11
Harley Farms'taki keçilerle tanışmak
Cassie Kifer Harley Farms keçi turu, bu sevimli bayanlarla tanışmak için mera ziyaretiyle başlıyor.
03/11
Merhaba, merhaba!
Cassie Kifer Çiftçiler, kavga ettikleri ve oynarken birbirlerine zarar vermelerini önlemek için keçilerin boynuzlarına bahşiş verirler. Kökler hassas kalır ve keçiler ziyaretçilere karşı boynuzlarını sürtmekten hoşlanırlar. Rehberimiz bir kaşıntı tırmalamak olduğunu söyledi.
Çamurlu araziye bu yürüyüş için kapalı ayak ayakkabılarını giymeyi unutmayın. Ben yapmadım ve pişman oldum.
04/11
Llamas seyretmek
Cassie Kifer Çiftlikte, merada iki tane llamas var, öğrenmek için şaşırdım, sürüyü korumak için yardım ettim. Geceleri keçileri seyrederek, çakallardan ve insan saldırganlarından koruyorlar.
05/11
Bebek keçi!
Cassie Kifer İlkbaharda (Şubat ortasından Mayıs sonuna kadar) Harley Çiftlikleri'ni ziyaret ederseniz, muhtemelen yeni doğmuş ve ergen keçileri göreceksiniz. Çiftlik turu, sizi keçilerle buluşmaya ve hatta belki de küçük keçilere ulaşabileceğiniz "kreş" e götürür.
11/11
Keçi sağım ahır içinde
Cassie Kifer Keçiler sabahları günde bir kez süt edilir ve daha sonra makineler ve birkaç mil satır) temizlenir ve iyice dezenfekte edilir.
07/11
Keçi peyniri yapmak - peynir altı suyunu süzmek.
Cassie Kifer Bir sonraki durak, taze sütün kültürlendiği ve birkaç gün boyunca süzüleceği mutfaktır. Daha sonra peynir haline getirilir ve satışa hazır hale getirilir.
08/11
Peynire yenilebilir çiçekler ve otlar ekleyerek
Cassie Kifer Mutfakta, turumuzdaki tüm çocuklar, taze peynirin içine çiçek ve şifalı otlar basarak ellerini denemeye davet edildi.
11/11
Çiftlik turunun sonunda tatma keçi peyniri
Cassie Kifer Turun en iyi kısmı: Tadımcılık, birkaç çeşit Harley Farms'ın taze keçi peynirini örnek aldığınızda.
11/11
Harley Farms yenilebilir çiçek ve bitki bahçesi
Cassie Kifer Bu bahçelerde çiftliğin kreasyonlarını paketlemek için kullanılan tüm yenilebilir çiçekler ve bitkiler yetişir.
11 of 11
Harley Farms Peynir Dükkânı
Cassie Kifer Son durak: Harley Farms peynir dükkanı, eve götürmek için bazı peynir ve yerel zanaat gıda ürünlerini almak için.
Stokta çekinmeyin - keçi peyniri iyice donar.