Mode Media'nın Foodie Dünyanın 100 En İyi 100 Restoranı
Mode (eski adıyla Glam) Media'nın Dünyanın En İyi 100 Restoranının 2016 listesi, (Hindistan'ın ünlü gıda eleştirmeni Vir Sanghvi'ye göre güvenilirliği var) bir şeyse, Hindistan yiyecekler için dikkate değer bir yer.
Listeye iki Hint restoranı dahil edildi (2015'te üçten düştü). Listenin yaklaşık% 70'i Japonya, Fransa ve ABD'den gelen restoranlardan oluştuğu için oldukça başarılı bir başarı.
(Kayıt için, Avustralya sadece Singapur, Tayland, Hollanda, Danimarka ve İsveç gibi listede bir restorana sahiptir.
Foodie Top 100 listesi, Michelin'in restoran puanlarına bir alternatif sunmayı amaçlamaktadır - bu, otoriter değil, trend veya tartışmalı değildir. Listedeki restoranlar, dünyanın dört bir yanından gelen ağır gıda eleştirmenleri tarafından aday gösterildi ve seçildi.
Peki hangi restoranlar onlar?
- Buhara, ITC Maurya Sheraton Delhi'de Otel'de
- Delhi'deki The Lodhi otelde Hint Accent
Buhara, dünyanın en ünlü Hint restoranı olduğu için sürpriz değil. Rustik atmosferi, açık ön mutfağı ve nefis Northwest Frontier tandır mutfağı ile ünlüdür. ABD başkanları Bill Clinton ve Barack Obama'nın beğenileri orada yemek yiyor.
Hint Accent Vir Sanghvi tarafından "on yılın mutfağı olgusu" olarak etiketlendi. Çok sayıda modern Hintli aşçı Manish Mehrotra'nın başkanlığını yaptığı Delhi'nin Dostları Kolonisi'nde küçük, bulunması zor bir restorandır.
Mutfağı çağdaş modern Hintli.
- Daha Fazla Oku: Delhi Bölgesindeki Hint Restoranları
Bangalore'daki Taj Gateway Otelindeki Karavallı maalesef 2016'da listeden çıktı. Bu çok hayal kırıklığı yaratıyor. Son derece etkili bir deniz ürünleri restoranı ve Bangalore'un ikonik restoranlarından biri , sonunda küresel tanınırlık kazanıyor.
Uzmanlık, muz yaprağına servis edilen kıyı Hint mutfağıdır.
Hindistan Bölgesindeki Diğer Restoranlar
Her ne kadar bu üç restoran dünyanın en iyi 100 listesinde yer alsa da, her ülkede en iyi restoranların bölgesel bir listesi de var. Buhara ve Hint Accent ek olarak, bu listede yer alan Hint restoranları:
- Dum Pukht, Delhi'de
- Delhi Varq
- Mumbai'deki Gajalee (Hindistan'ın en iyi deniz ürünleri restoranlarından biri)
- Goa'da Beach House (olağanüstü Goan mutfağı)
Özellikle, bu üst restoranlar çoğu Taj otel grubuna aittir.
Çok sayıda Hint restoranı, Japonya'nın dışında Hindistan'ın Asya'daki en iyi restoranlara sahip olduğunu gösteriyor!