Dim Sum'in evinde (Dim Sum'un ne olduğundan emin değilseniz Dim Sum Kılavuzumuza göz atmalısınız) Maxim's Place City Hall, Hong Kong'un en ünlü Dim Sum restoranıdır. Kavernöz yemek salonu yıllardır Dim Sum'u hizmete sunmakta ve yerel bir kurumdur.
Gözden geçirme
Maxim's Palace City Hall, turistik olduğu için bir üne sahip olsa da, bir turist kapanı değil. Pazar günü, Dim Sum'un sınırsız bir seçimine girmeye karar veren özel bir yerel müşteri var.
Onlar, ofis çalışanları ve doğum günlerini ve festivalleri kutlayan büyük arkadaş grupları tarafından birleştirilir.
Cazibe mekanı, Maxim'in tamamen rafine edilmiş kalıntıları. Dim Sum, modern yemek odaları ve tasarım yemekleri ile Hong Kong'da yukarı çıkmıştır. Maxim'in, pişman olmayacak şekilde, gargara, şatafatlı ve yüksek sesle kalır.
Ana salon tembel betty masaları ve altın süslemeler ve püsküller ile süslenmiş beyaz kumaş kaplı sandalyeler ile doludur. Büyük avizeler, kıvrımlı çiçek halıları ve kalın kırmızı halılar artık vogue olmayabilir, ancak Hong Kong'un Dim Sum restoranlarının bir zamanlar nasıl göründüğünün özünü yakalarlar.
Dim Sum'un kendisi geleneksel tarzda teslim edilir. Creaking gıda arabaları, üniforma garsonlar tarafından yemek odası etrafında tekerlekli ve diners istedikleri yemekleri seçebilirsiniz - İngilizce menüler mevcuttur. Bu geleneksel teslimat yönteminin hepsi Hong Kong'da öldü, yerine masadaki yiyecek kartlarıyla değiştirildi.
Yemek arabaları hınzır mı? Muhtemelen. Eğleniyorlar mı? Kesinlikle.
Belki de Maxim's Palace Belediye Binası hakkında en iyi şey atmosfer. Dim Sum, ortak bir yemektir ve tablolar genellikle büyük iş arkadaşlarından oluşan gruplar ve akşam yemeğine çıkan aileler ile doldurulur. Tüm Dim Sum restoranları gürültülü - Maxim's raucous.
Kalabalık yemeklerin sıkışık olduğu anlamına gelir ve ayrıca kuyrukları kapıdan bekleyebilirsiniz - özellikle öğlen ve pazar günleri. Gürültü ve kalabalıklar korkutucu olabilir, ancak Dim Sum deneyiminin önemli bir parçasıdır.
Yani, her şey iyi mi?
Muhtemelen Maxim'in en büyük argüman kaynağı yemeklerin kalitesidir. Bu iyi bir şey değil, ama birçok kişi daha iyi Dim Sum başka bir yerde daha ucuz alabileceğiniz iddia ediyor. Muhtemelen bu doğrudur. Maxim'in atmosferi ve itibarı için küçük bir prim ödüyorsun - Tim Ho Wan'da bu fiyatın yarısı için Michelin Yıldızlı Dim Sum'a sahip olabilirsiniz. Fiyat etiketi biraz şişirilmiş olsa da, Maxim pahalı değil ve ziyaretiniz bütçenize fazla ciddi zarar vermemelidir.
Yemekler Siu Mai (domuz eti ve karides böreği) ve char siu bau (buğulanmış domuz eti çörekler) gibi favoriler dahil olmak üzere hemen hemen tüm klasikleridir. En iyi yemeklerin hangisi olduğunu öğrenmek için Dim Sum sipariş rehberimizi kullanabilirsiniz. En iyi (en çok Dim Sum restoranlarda olduğu gibi) servis, en iyi şekilde harekete geçmeden önce hazırlanmanız en iyisidir.
Alt çizgi
Maxim's bir restorandan daha fazlası - bu bir deneyim ve Dim Sum'un hepsi bu. Hiç Dim Sum'u denememiş ya da Hong Kong'a gitmemiş olanlar için bu bir zorunluluktur.
Birkaç arkadaş almayı dene, böylece bir dizi yemeği deneyebilirsiniz. Erken gelmeyi unutmayın, kuyruklar öğle saatlerinde ve pazar günleri daha uzun 30 dakika kadar olabilir, bu yüzden açtıktan kısa bir süre sonra deneyin.