Uluslararası yolculuklarda, gidilecek yerin su durumunu bilmek önemlidir. Brezilya'yı ziyaret ediyorsanız merak edebilirsiniz: Brezilya'da musluk suyu içmek güvenli midir?
Bölgenin en büyük bölümünde, öyle. Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı tarafından yayınlanan İnsani Gelişme Raporu verilerine göre, Brezilya'nın nüfusunun çoğunun “gelişmiş bir su kaynağına sürdürülebilir erişim” var. Brezilya'da temiz su bulabileceğiniz anlamına gelir.
Bununla birlikte, bu çoğu Brezilyalıların musluktan doğrudan su içtikleri anlamına gelmez. Su tedarikçileri tarafından düzenli olarak verilen güven verici raporlara rağmen, Brezilya'da filtrelenmiş ve şişelenmiş maden suyu tüketimi yaygındır.
Musluk suyu genellikle içilmesi güvenlidir ve dişlerinizi su ile fırçalayabilirsiniz. Ama nasıl tedavi edildiğinden dolayı, tadı çok iyi değil. Bu, Brezilyalıların çoğunun şişelenmiş ve süzülmüş su içmesinin ana sebebidir.
Şişelenmiş su
Ipea (Uygulamalı Ekonomik Araştırma Enstitüsü) 'ye göre, 1974'ten 2003'e kadar yüzde 5,694 oranında büyüyen Brezilya'da şişelenmiş su tüketimi hala artıyor.
Euromonitor International'a göre, diğer alkolsüz içecekler negatif büyüme gösterse de, şişelenmiş su satışları artmaya devam ediyor. Raporda, satışların ardında yatan nedenlerin sağlıklı bir yaşam tarzı ve sıcak ve kuru hava koşulları olduğu belirtildi.
Karbonatlı su
Brezilya'da karbonatlı su da popülerdir.
Gazlı şişelenmiş su içmek istiyorsanız "agua com gas" sipariş edin . Karbonatlı sudan hoşlanmıyorsanız, "agua sem gazı" nı belirttiğinizden emin olun .
Karbonatlı maden suyu ( água mineral karışımları ) genellikle, yapay cam şişelerde bulunan Cambuquira gibi nadir istisnalarla yapay olarak elde edilir.
Bu doğal karbonatlı su, Minas Gerais'teki isimsiz şehirdeki kaynaklardan geliyor.
Su filtreleri
Birçok Brezilyalı evde, insanlar soğutucuları veya musluk filtrelerini kullanır. Bununla birlikte, el yapımı kil kaplarda daha geleneksel seramik filtreler hala kullanılmaktadır. São João , 1947'den beri São Paulo Eyaleti'ndeki Jaboticabal'da Cerâmica Stéfani tarafından üretilen şirkete göre, Brezilya'da en çok satan bir filtredir. Bu filtreler, tsunami ve diğer doğal afetlerden etkilenen bölgelerde Birleşmiş Milletler ve Kızılhaç tarafından sıklıkla kullanılmaktadır.
Brezilya'da İçme Suyu
Brezilya'da hangi suyun içileceğine karar verirken şunu unutmayın:
- Brezilya'da su ve atık su hizmetleri, su arıtma tesislerinin bulunduğu her yerde (1974 tarihli bir federal yasaya uygun olarak) florlamayı içeren Sağlık Bakanlığı yönetmeliklerine uygundur. Brezilya'da en az 70 milyon insanın florlu suya erişimi var.
- Brezilya'daki çoğu restoran sadece şişe maden suyu sunmaktadır. Bu nedenle, sipariş vermedikçe tablonuza su getirilmeyecektir ve genellikle süpermarketler ve fırınlardan daha pahalıya mal olacaktır.
- Kural olarak, Brezilya otelleri oteller için su filtreleri mevcut değildir. Paketinizin mini buzdolabında bulacağınız şişelenmiş maden suyu genellikle marketlere göre daha pahalıdır (bu arada, atıştırmalıklar da bu şekilde).
- Süpermarketlerdeki büyük şişelerde (2.5 litreye kadar) maden suyu, neredeyse yarım litrelik şişelerdeki sudan ya da barlarda ve restoranlarda yaygın olarak satılan alüminyum folyo üstleri (yoğurt için kullanılanlar gibi) plastik bardaklarla nispeten daha ucuzdur.
- Brezilya'da maden suyu üretimi iyi düzenlenmiş ve izlenmiştir. Bununla birlikte, Brezilya Maden Suyu Endüstrileri Birliği, tüketicilerin etiket üzerindeki Sağlık Bakanlığı (Ministério da Saúde) kayıt numarasını aramasını tavsiye etmektedir.
- Minas Gerais Su Yolu (Cambuquira dahil) veya São Paulo Eyaleti Su Yolu üzerinde bulunanlar gibi kaplıca kentlerinde bulunan açıkça işaretlenmiş içme suyu çeşmelerinin tadını çıkarabilirsiniz.
- Kökeni bilmediğiniz tüm sulardan uzak durun. Kırsal alanlarda, böceklerden ve diğer kirleticilerden korunduğundan eminseniz, sadece kuyulardan veya sulardan su içebilirsiniz. Brezilya'da su kalitesinden emin olmadığınızda CDC'nin güvenli yiyecek ve su tavsiyelerini izleyin.
- Gelada ou sem gelo? ("Buzlu ya da oda sıcaklığı?") Brezilya'da, "buzlu" su, "buzdolabının hemen dışında" anlamına gelir. Bulunduğunuz yere bağlı olarak (örneğin, yemek tezgahlarında) buz küplerini sormak, açılmamış bir şişe maden suyu elde etme amacını yenebilir. Buz küpleri, temiz veya tadı kadar iyi olmayabilir.
- Yiyecek satıcıları tarafından hazırlanan genel olarak içeceklere daha fazla dikkat edin. Bazı tezgahlar ve çalışanları diğerlerinden daha temiz. Sanitasyon Denetimi ( Vigilância Sanitária ) tarafından düzenli olarak izlenen kurulan gıda ve el sanatları fuarları, izole edilmiş satıcılardan daha güvenli olma eğilimindedir.
- Brezilya'da yürüyüş yaparken " água potável " ("içme suyu") işaretleriyle işaretlenmiş yaylara rastlayabilirsiniz . İdeal olarak, bölgenin kaynak suyu güvenliği hakkında bilgili bir kılavuzdan onay almalısınız.