Delhi'nin Nizamuddin mahallesinde, özel yemeklerden kitleler için ucuz sokak yemeklerine kadar çeşitli yemek seçenekleri, bölgenin doğu ve batı kısımları arasındaki büyük farkı yansıtıyor. Nizamuddin Aulia Dargah, Nizamuddin Batı'daki başlıca cazibe merkezidir. Ancak, sert yiyecekler otantik kebaplar ve Mughlai mutfağı için çevresindeki sokaklara akın eder. Bu kalabalık ve oldukça aşındırıcı alan, Humayun'un Mezarı'nı çevreleyen üst sınıf Nizamuddin doğusundan başka dünyalar. İşte mahalledeki restoranların seçimi.
05/05
Çağdaş Hint Mutfağı: Hint Accent
Hint Accent Delhi'nin en iyi kaliteli restoranlarından biri olan ödüllü Indian Accent, Kasım 2017'nin başlarında The Lodhi lüks oteline taşındı. Restoran, The Waterfront'un yerine geçer ve Hz. Nizamuddin Aulia Dargah'ın karşısında yer alır. Harekete rağmen, çarpıcı ortamlarda ya da Hint Accent'in hizmet ettiği yiyeceklerde (gerçekten ne gerekiyor?) Birçok değişiklik olmamıştır. Restoran, çağdaş Hint lezzetleri konusunda lider olmaya devam ediyor. Şef Manish Mehrotra, sıra dışı küresel içeriklerle klasik lezzetleri bir araya getiriyor. Yurtdışında dokuz yıl boyunca bu beceriyi geliştirdi ve Hindistan'daki en iyi şeflerden biri olarak kabul edildi.
Şefin Tadım Menüsünü (vejetaryen ya da vejetaryen olmayan), mezelerden tatlılara kadar 12 servisli bir yolculuğa çıkın. Gıda geniş bir şarap listesi ile tamamlanmaktadır. Bu restoran haklı olarak çok popüler olduğu için bir rezervasyon yapmak (telefon: 11 6617-5151) emin olun. Ekstra özel bir deneyim için, suyun üzerine yerleştirilmiş masalardan birini isteyin (ek bir ücret yoktur).
02/05
Kuzey Hindistan Mughlai Mutfağı: Dastarkhwan-E-Karim
Stuart Freedman / Katılımcı / Getty Images Dastarkhwan-E-Karim 1960'lı yıllarda Nizamuddin Batı'da, 1913'ten bu yana Eski Delhi'deki Jama Mescidi yakınındaki ortak adama kraliyet yemeği sunan tarihi Karim restoranının ilk şubesi olarak hizmete açılmıştır. Hindistan'ın beşinci cumhurbaşkanı eşi tarafından açılmıştır. , Fakhruddin Ali Ahmed (başkan gerçekten yemeği sevdi). Dastarkhwan-E-Karim, restoranın en iyi şubesi olmaya devam ediyor, ancak birçok lokantanın yemekleri baharatlı veya lezzetli değil (muhtemelen bölgede yaşayan gurbetçilerin ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde değil).
Eğer vejeteryan iseniz, orada yemek yemeyi atlamak isteyebilirsiniz, çünkü et menüye hakim olur - özellikle koyun eti (keçi). Maceraperest yiyiciler, Nayab Mughz Masala (keçi beyin köri) veya Gurda Kaleji (keçi böbrek ve karaciğer körili) gibi lezzetler bulabilirler. Tavuğu tercih edenler Akbari Murg Masala'yı (pilav ve baharatla pişirilen tavuk) veya Chicken Burra'yı (fırın kavrulmuş tavuk) denemelidir. Yumuşak rumali roti ile eşleştirin .
03/05
Kebaplar: Ghalib Kabab Köşesi
Stuart Freedman / Katılımcı / Getty Images Ghalib Kabab Köşesi, aynı zamanda, Hazret Nizamuddin Aulia Dargah'ın en ünlü lokantalarından biri olan sıkışık, no-frills bir restorandır. 19. yüzyıldan kalma Urduca şairin adını taşıyan vejetaryen olmayan yemekleri, özel shaami kabab'leri (kıyılmış keçi eti ve baharatlarından yapılan küçük burger köftesi) ile sevindirdi. Görünüşe göre restoran, kesinlikle dekoru için hiçbir şey kazanmayacak olmasına rağmen, 1984 yılında Delhi'nin Maurya Sheraton lüks otelinde bir kebap festival yarışması kazandı. Nizamuddin Batı'nın dar şeritlerinde (Nizamuddin Basti'ye girdikten sonra Dargah'dan önce bir soldan almak için) ve 40 yaşından büyük bir mesafede yer alır. Kebaplar, kömür ateşi üzerinde pişirilir ve onlara lezzetli bir duman tadı verir.
04/05
Kahve ve Vejetaryen Avrupa Mutfağı: Cafe Turtle
Cafe Kaplumbağa Kitap severler, Nizamuddin East Market'teki sakin bir sokakta, rahat Cafe Kaplumbağaları'nda vakit geçirmekten keyif alacaklar. Kafe, insanların buluşması ve sohbet etmesi için rahatlatıcı bir alan sağlamayı amaçlayan Full Circle Kitabevi ile birlikte çalışır. Kafenin etrafında çeşitli ve etkileyici bir kitap koleksiyonu bulunur ve satılıktır. Sağlıklı bir düşük kalorili salata, sandviç, kiş, pizza ya da kek üzerinde munching yaparken yeni satın alma okuyun. Kahve mükemmel, ya da yerine taze meyve suyu tercih ederseniz, seçim için bol miktarda vardır. Besleyici bir pick-me-up için Vegi Lucy (havuç, domates, pancar, zencefil, ve nane) deneyin.
05/05
Momos: Kit Kat Mutfak
Sayantan Sarkar / Getty Images Ayrıca Cafe Kaplumbağa yakınlarındaki Nizamuddin Doğu Pazarı'nda Kit Kat Kitchens, lezzetli momosları (kızarmış, tandır ve buğulama) için en çok beğenilen küçük bir yemektir. Kit Kat 2015 yılında orada açıldı ancak daha önce 90'ların sonunda ve 2000'lerin başında büyük bir sadık olan Nizamuddin Batı'da bulunuyordu. Hızlı bir lokma için harika! Ancak, daha önemli bir şey istiyorsanız, menüde Çin yemeklerinin yanı sıra sınırlı kuzey Hint mutfağı da vardır.