Austin Vibe tanımlamak yardımcı yerler
Austin'in turistler ve transplantlar için nasıl popüler bir şehir haline geldiğini anlamak isteyen herkes için aşağıdaki restoranlar ve barlar gizemi temizlemeye yardımcı oluyor. Bunların çoğu özellikle süslü değil, fakat farklı kişilikleri ve diğer bir çeşit nitelikleri var.
13 of 13
Continental Club
Continental Club. Emily Starbuck Gerson Continental Club, 1950'lerde gösterişli bir akşam yemeği kulübü olarak başladı ve Güney Kongre'nin önde gelen canlı müzik merkezi olarak ortaya çıkmadan önce bir dizi iniş ve çıkış yaptı. Steve Wertheimer, 1987'de barı satın aldığında, bar etrafındaki alan yıkıldı ve fahişeler tarafından ziyaret edildi. Kulüp sadık bir takip geliştirirken, köydeki kayalardan ülkeye uzanan çeşitli eylemlerle, antika dükkanları, restoranlar ve giyim butikleri de dahil olmak üzere diğer işletmelerin etrafına atıldı. Grubun oynadığı ön alan, uzun ve dardır; yalnızca masa ve sandalyelerin bir araya gelmesiyle; Oturursan erken gel. Küçük barda oturmak, Austin kültürünün mükemmel bir örneğini verecektir. bisikletçiler, teknisyenler ve avukatlar birlikte içiyorlar ve müzik üzerinden bağ kuruyorlar. Barmenlerin günlük gelip gittiği bir işte, Continental Club'ın birkaçı, biraz sinirli olsa bile, 20 yıldır burada çalışmaktadır. Bazı popüler eylemler arasında James McMurtry (romancı Larry McMurtry'nin oğlu), Jon Dee Graham ve Salı gecesi mutlu saatler gösterileri biraz saplantılı hayranları lejyonlar çizen Toni Price bulunuyor.
02/13
Sakson Pub
Saxon Pub'daki vibe, saate göre değişir. Mutlu saatler için erken gelirseniz, 60'lı yıllarda huysuz ama sevimli düzenli olarak karşılanacaksınız. Haftada yedi gece canlı müzik ile, daha sonra ortaya çıkan kalabalık büyük ölçüde kimin oynadığı ile ilgili. Genel olarak, kalabalık gece ilerledikçe giderek gençleşiyor gibi görünüyor. Düzenli eylemler arasında, uzun süren Pazartesi gecesi konseri, bluesman WC Clark ve soul şarkıcısı Malford Milligan'ın yer aldığı şarkıcı / söz yazarı Bob Schneider yer alıyor. Türler, gelip çıkacak eylemlerin ve uzun zamandır yerel favorilerin karışımıyla ülkeden kayaya değişir. Orta boy barın düzeni bol miktarda uzanma seçeneği sunmaktadır. Ciddi müzik tutkunları normalde sahneye yakın masalara otururlar, mekânın ortasındaki U-şekilli barda sadece yarısı dinlemede tutulanlar ve müzik çalanlar için gerçekten orada olmayanlar. arka oda. Müzik hiç duymak istemiyorsanız, küçük (ama dumanlı) bir açık veranda var.
03/13
P. Terry'nin Burger Standı
Harrison Stran / Flickr / CC 2.0 Yerel olarak sahip olunan ve çok popüler olan P. Terry's, vejeteryan diyetiyle yetiştirilen hormon ve antibiyotik içermeyen ineklerden elde edilen tamamen doğal siyah angus sığır eti ile yapılan hamburgerleri sunmaktadır. Tavuk burgerleri, hormon, steroid ve böcek ilacı olmayan bir ortamda yerel olarak yetiştirilen kümes hayvanlarından gelir. Domatesler organik ve yerel olarak yetiştirilmektedir. Tüm bu büyük bilimsel kelimeler çok iştah açıcı gelmeyebilir, ancak P. Terry'nin uzun çizgisi, yemeklerin mükemmel lezzetinin bir kanıtıdır. Öncelikle bir drive-through restoran, ama birkaç açık piknik masaları vardır. Vejeteryanlar bile bu burger eklemine akın ediyorlar; onların sebzeli burgerleri kahverengi pirinç, cremini mantarı, siyah fasulye, yulaf ezmesi, soğan, peynir ve taze maydanozdan yapılır. El bükülmüş sarsıntılar ve kalın patates kızartmaları yapmak P. Terry'nin hem yetişkinler hem de çocuklar için bağımlılık yapan bir favori. Gıda katkı maddeleri ve yerel kaynak kullanımı konusunda endişe duysalar da, hala eski moda bir şekilde birkaç şey yapıyorlar. Çörekler Bayan Baird's ve ketçap Heinz'den.
04/13
El Chilito
IH-35'in doğu tarafındaki küçük bir Tex-Mex standı olan El Chilito, sahanda yumurta, tortilla, domates, soğan, serrano ve tonlarca peynirle doldurulmuş migas börek gibi bir dizi kahvaltı tacos ve burrito sunmaktadır. Geleneksel et tacosları, kabarık tacoslar ve büyük burritolar da bir zaman mevcuttur; Menü tüm gün aynı. Maceraperest hissediyorsanız, kıyılmış domuz eti ve portakal aromasıyla birlikte cochinita pibil taco'yu deneyin. Ayrıca Guava'dan turşuya kadar çeşitli lezzetlerde Meksika tarzı meyve içecekleri Paletas de Fruta'yı da taşıyorlar. El Chilito sadece açık oturma alanı sunar, bu yüzden yemeklerinizi ve bir masayı alın ya da Tex-Mex'unuzu yanınıza alın.
05/13
Curra's Grill
FDRichards / Flickr / CC 2.0 Aydınlık bir şekilde dekore edilmiş küçük bir restoran olan Curra's, hem Meksika yemekleri hem de Tex-Mex yemekleri servis etmektedir. Kahvaltıda biraz maceraperest olmak istiyorsanız, Huevos Motulenos'u deneyin. Yenilenmiş siyah fasulye tabakası iki yumurta, acı sos ve soyulmuş muzla doldurulur. Garip gelebilir, ama bu çok lezzetli bir kombinasyon. Muzun tatlı tadı, yumurta ve fasulyenin lezzetli ve baharatlı lezzetleriyle harmanlandığında, tat alma tomurcuklarınız aynı anda karışık ve coşkun olur. Bir akşam bayramında, Michoacan'ın geleneksel yemeği olan carnitas'ı yenmek zor. Domuz Coca-Cola, süt ve portakal suyu, daha sonra derin kızartılmış - marine edilmiş, ihale, biraz keskin ve tarif edilemez iyi. Avokado her şeyi daha iyi hale getirdiğinden, neden bir avokado margarita denemiyoruz? Dondurulmuş karışım, tipik bir margaritadan biraz daha az tatlıdır ve sadece biraz kremsidir.
13/13
Soğan
Barlar ve dans kulüpleri arasında West Sixth Street'teki küçük bir dükkan olan The Onion, sık sık sarhoş olmuş müşterilere taze, pipo-sıcak pizza turtası servis eder. Soğan ya da yüce gibi Onion'un zımbalarından birini seçin ya da daha cesur olun ve kanatlarını ya da peynir çubuklarını tercih edin. Standart toppings ek olarak, onlar kurutulmuş tatlı fesleğen, kıyılmış sarımsak ve Karayip pislik sosu sunuyoruz. Sadece sayaç servisi ile, Soğan'ın küçük alanı özellikle haftasonu gecelerinde kalabalıklaşabilir, bu yüzden sadece sabırlı olun. Sıcak, New York tarzı pizza beklemeye değer. Onlar da calzones, pizza rulo ve Yunan salataları var.
07/13
Threadgill'in Dünya Genel Merkezi
Gary J Cole / Flickr / CC 2.0 Southern comfort food, Threadgill'in Dünya Genel Merkezindeki odak noktasıdır. Yemek, taze ekmek ve jalapeno mısır ekmeği ile başlar. Bu noktadan, sebze tabağını seçmediğiniz sürece, tipik olarak günümüzün kalorisini tüketeceksiniz. Diyetleri başka bir güne saklayın ve tavuk-kızarmış biftek, tavuk ve köfte, köfte, kızarmış yayın balığı veya kremalı soslu cevizli tavuğa kazın. Taraflar eşit derecede lezzetlidir ve bazıları da sağlıklıdır. Ayrıca, tereyağlı havuç, yeşil lahana, kırmızı fasulye ve pilav ve Teksas kara gözlü bezelye havyarı içeren yan yemekler üzerinde ücretsiz saniyeler sunuyorlar. Tatlı için herhangi bir odanız yoksa, pekan ya da çilek raventli turta olsun. Sahibi Eddie Wilson bir Austin tarih tutkunu ve duvarlar hatıra ile kaplıdır. Restoranın adı, Wilson'ın da sahip olduğu ikonik bir Austin kulübünün, Armadillo Dünya Merkezinin adı üzerine bir oyun. Açık hava müziği sahnesi, ülkeden kayaya kadar çeşitli yerel ve bölgesel eylemlere sahiptir.
08/13
Sweetish Hill Fırın ve Cafe
Bu Clarksville fırınında çikolatalı kruvasanlar, tarçınlı rulolar ve mini quiches gibi hamur işlerinin yanı sıra sipariş üzerine hazırlanan taze kahvaltı tabağı servis edilmektedir. Sweetish Hill Bakery'nin kekleri (düğün pastaları dahil), kurabiyeleri ve taze ekmekleri, 1975'ten beri düzenli müşterilerinin sürüsünü çekti. Gurme sandviç seçenekleri sık sık değişiyor (kara tahtaya bakın), ancak düzenli kreasyonlarından bazıları, Serrano Baguette ve Italyan'da Türkiye ve Avokado'yu içeriyor Sub Roll'ta Mantarlı, Provolone & Marinaralı Sosis.
09/13
Guero's Taco Bar
Tim Patterson / Flickr / CC 2.0 Büyük bir eski yem deposunda yer alan Guero, her koltuk dolduğunda bile kalabalıklaşmaz. Her gün bir ton Tex-Mex'u kesiyorlarsa da, yemekler hala özenle yapılmış gibi oluyor. Baharatlı domuz, ananas ve kişniş ile dolu tacos al papaz her zaman mükemmel. Caldo de pollo veya tavuk çorbası, ayrıca sadık hayranların lejyonlarına sahiptir. Merkezi bir salsa çubuğu, standart kırmızı ve yeşil salsadan siyah fasülye, pico de gallo ve daha egzotik karışımlara kadar birçok farklı varyasyonu örneklemenizi sağlar. Restoranın önündeki hareketli bar, zaman zaman gürültülü olabilir, ancak iyi bir şekilde. Serbest akan margaritalar boutedness ile bir ilgisi olabilir. Ayrıca hafta sonları ücretsiz müzik sunan güzel, meşe gölgeli açık veranda bulunmaktadır.
13/10
Maudie en
Bu yerel Tex-Mex zincirinin kült benzeri bir şekli vardır. "Stinkin 'menüsüne ihtiyacım yok!" Yazan bir tişört satıyorlar! İkinci veya üçüncü ziyaretinizden sonra, muhtemelen birine de ihtiyacınız olmayacak. Onların yemekleri bağımlılık yapıyor ve birçok kişi, her ziyaret ettiğinde en sevdikleri yemeğin yanında kalıyor. Açık olmak gerekirse, bu iç Meksika yemeği değil; Bu Tex-Mex, ve peynir şovun yıldızı. Hernandez tabağında erimiş peynir (queso) ve biber (ki çoğu, sadece az miktarda chili et ile queso) içinde sıkışmış iki enchiladas olduğunu. Tio Chon özel, temelde marul, domates ve ranchero soslu Hernandez plakasıdır. Margaritas, donmuş ya da kayaların üzerinde, taze sıkılmış limon suyuyla yapılır ve eğer sipariş vermezseniz insanlar size göz kulak olurlar. Hemen her masada bir margarita var. Yaz aylarında pazar günleri, burası popüler bir göl sonrası varış noktasıdır. Geniş açık veranda, uzanmanız ve gün batımını izlemek için iyi bir yerdir.
13/11
Trudy'nin Güney Yıldızı
Açık veranda üzerindeki dev palapa, Trudy's South Star'daki gün boyu hareketli atmosferi yansıtır. Palapa altında, hareketli bir bar sahnesi bulacaksınız. İçeride, restoranın ortasında bir başka büyük, U şeklinde bir bar var. Güçlü Meksyalı martini, tercih edilen içecek. Yemek, hamburger ve salatalardan Tex-Mex'a kadar doldurulmuş avokado gibi bir tür kreasyonlar arasında değişir. Kızarmış, avokado sık sık tanınmayan bir halde tabloya geliyor, ama yine de lezzetli. Baharatlı tavuklarla dolu ve acılı sosla boğulmuş. Erken kalkanlar için Trudy'nin migası bir Austin kahvaltılık elyafıdır. Yumurtalar serrano biberi, mısır tortilla dilimleri ve gizli peynir karışımı ile karıştırılır. Guatemala kahvesini, sabah kahvelerinin sert bir sarsıntısı için deneyin.
13/13
Chuy
Chuy'nun sadece mevcut Austin sakinleriyle popüler olması değil, aynı zamanda University of Texas'taki ziyaretçilerin şehirde olduklarında gitmek istedikleri ilk yer. Yani neredeyse her zaman kalabalık. Bir girdap margarita (bir vişne aroması ile birlikte) ve büyük bar alanında bir koltuk kapın ve beklerken en üst düzeydeki kişilerin keyfini çıkarın. Ayrıca yemek zamanı gelene kadar sizi serbest bırakacak ücretsiz bir fiş ve salsa bar da var. Margaritalar ve sıra dışı dekor - parlak jant kapakları, çizgi balıklar, bir Elvis tapınağı - sizi biraz baş döndürücü yapabilir, bu yüzden hepsini yavaşça içebilirsiniz. Klasik Tex-Mex Enchiladas birçok Chuy düzenli düzenli bir favori. Ciddi iştah için, "yeşil" (çok baharatlı) ile "büyük" yo "biftek börek burrito, Elvis (onun tombul yıllarında) kanal neden olabilir.
13 of 13
Eastside Cafe
Karl Sullivan / Flickr / CC 2.0 Salata bileşenlerinin çoğu Eastside Cafe'nin arkasındaki bir bahçede yetişiyor - bundan daha taze olamazsınız. Asya Vinaigrette ile Tay Tavuk Salatası önemli - ve lezzetli bir antre var. Kiraz domates, havuç, kırmızı lahana ve marine edilmiş ızgara tavuk ile kızartılmış ve yeşil yapraklı marul, kızarmış fıstık ve sos ile doldurulur. Mevsimlik ev yapımı sebzeler de Garden Vegetable Enchiladas'ta gösterilmektedir. Bir meze veya hafif bir yemek olarak, Apple Chutney ile Fırında Brie bir standout - tatlı ve sevimsiz kokulu bir ipucu ile sevimsiz. Geniş vegan ve glutensiz menüler de mevcuttur.